【覆面調査】一番美味しいからあげ定食が食べられる店はココだ!|『MONOQLO』と食のプロが人気居酒屋のランチを実食調査
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高瀬 央樹
高瀬 央樹/Test by MONOQLO編集部
公開日: 2019年12月19日

【覆面調査】一番美味しいからあげ定食が食べられる店はココだ!|『MONOQLO』と食のプロが人気居酒屋のランチを実食調査

会社員であるサラリーマンやOLにとってランチは大きな楽しみ。うどんやそば、カレー、丼ものなどいろいろありますが、「からあげ定食」も忘れちゃいけません。今回は『MONOQLO』編集部と食のプロが、人気居酒屋チェーン店でランチメニューで提供されるからあげ定食を実食。おすすめ順の ランキングを作成しました! お近くに店舗がある方はぜひ今日のランチに足を運んでみては!?

科学する料理研究家
さわけん 氏
辻調理師専門学校フランス校卒業。フランスの二ツ星(当時)ムーランドムージャンなどに勤務経験のある本格派。その後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家に転身し世界の料理を研究。公式YouTubeはこちら
テストするモノ批評誌
MONOQLO
辛口レビュー雑誌。生活用品や家具、ガジェットに加え、保険やクレジットカードなどのサービスも比較検証する。
MONOQLO編集部 デスク
建部博
テストするモノ批評誌『MONOQLO』のデスク。得意ジャンルは調理家電とテレビ。Amazonの「ナニコレ?」なユニーク製品が好物。中古・レンタルサービス評論家としての一面もある。

外食チェーン 居酒屋ランチで大人気の からあげ定食のベストを決定します!

会社員にとって、ランチタイムはほんの束の間の至福の時間。会社近くを会社の同僚と歩きながら「今日は最近できたあの店に行こう!」なんて会話も楽しいですよね。

ところで最近、夜だけでなくランチ営業をする居酒屋チェーン店が増えているのをご存知でしょうか。みなさんの中にも利用されたことがある、という人は多いでしょう。
そういった「居酒屋ランチ」には、様々なメニューが提供されていますが、ほぼすべてのお店で提供されているといっても過言ではないメニューが「からあげ定食」です。外はサクッと揚がっていながら噛むとジュワッと肉汁が出るからあげ、そしてホカホカのご飯とみそ汁…。長らく私達日本国民に愛される定食メニューの王道です。

「居酒屋にからあげランチが増えているのは、オペレーションが簡単だからです。すでにお肉に火が通っているため、バイトでもささっと提供できるんです」とはMONOQLO編集部員が取材した某居酒屋オーナーの弁。

そんなお店側の事情があるとは言え、こちらとしてはとにかく美味しい「からあげ定食」が食べられればそれで良し!
噛めば肉汁が溢れ出る! お米との相性もバツグン!
というわけで今回は、食のプロにご協力いただき、ランチにからあげ定食を提供する居酒屋チェーン店で覆面調査を実施。おすすめ順のランキングを作成しました!

外食チェーン からあげランチのある居酒屋で 食のプロと実際に食べて評価しました

今回は食のプロにご協力いただき、ランチでからあげ定食を出している人気居酒屋チェーン店で実際に食べて、肝心の「味」のほか「サービス」「店内の様子」「接客」をチェックして、総合的に評価しました。

▼テスト内容

【テスト①】味(50点満点)
サクサク度・油の軽さ・風味・肉汁・味付けをプロが各10点で評価しました。

【テスト②】サービス(30点満点)
メニューのわかりやすさ・おかわりの有無・卓上調味料の充実度などを各10点で評価しました。

【テスト③】店内の様子(10点満点)
店内の清潔感・雰囲気を各5点で評価しました。

【テスト④】接客(10点満点)
店員さんのあいさつ・接客対応のよさを各5点で評価しました。

以上の合計点数を総合評価として、ランキング化しました。それでは早速結果をご覧下さい!

記事1位BEST 肉汁あふれる旨さに悶絶! ボリュームも大満足の「庄や」

bestbuy
株式会社大庄
庄や

ランチ営業実施店舗エリア一例
水道橋・赤坂・市ヶ谷・池袋・大宮・松戸・伊勢佐木町・横須賀・西千葉・水戸・盛岡・松阪・新大阪 など
とり唐揚げ定食:700円(税抜)

▼テスト結果はコチラ
味   :48点
サービス:28点
店内  :10点
接客  :10点
総合点数:96点
今回、並み居る強敵のからあげ定食を抑え、ベストに輝いたのは「庄や」。もっとも驚いたのはからあげのサイズで、かなりボリュームがありました。ご飯は何も言わなくても大盛りで、和食向けのやわらかめな炊き加減でした。
もも肉とむね肉の両方が入っていて、どちらもやわらかく、肉汁がジュワッとあふれ出します。それでいて衣はカリカリ!

さわけん 氏 科学する料理研究家
さわけん 氏のコメント

からあげはボリューミーで肉汁もきちんと溢れます。

脇を固めるお米やサラダも抜かりない!

ポテサラにもレモンを絞るとあっさり食べられます。
付け合わせのキャベツはもちろん、ポテサラとナポリタンも付いていて満足感があります。貝ベースの出汁がきいている味噌汁も絶品でした。

また、特にさわけんさんはお米が美味しいと太鼓判を押しました!

さわけん 氏 科学する料理研究家
さわけん 氏のコメント

からあげのクオリティもさることながら、ご飯がとても美味しかった!
付け合わせに大人気の漬物。からあげの合間に食べると胸焼け防止にもなります。
今回の調査で訪れた「庄や 水道橋店」は11時40分という早めの時間にもかかわらず、店外には行列が! また、編集部員によると、付け合わせの漬物を「旨い、旨い」と言いながら食べる人も多かったのが印象的だったとのことです。

記事2位BEST マヨネーズを付けて豪快に食す! からあげ好き必見「テング酒場」

テンアライド株式会社
炭火串焼テング酒場

ランチ営業実施店舗エリア一例
秋葉原・市ヶ谷・水道橋・神保町・八重洲・新宿・上野・渋谷・池袋・大宮・川崎・鶴見・名古屋栄・心斎橋 など
鶏の唐揚げセット:550円

▼テスト結果はコチラ
味   :46点
サービス:27点
店内  :9点
接客  :9点
総合点数:91点
2位は「炭火串焼テング酒場」。たっぷりマヨネーズと軽く塩を振ったサラダ、大ぶりのレモンと、すべてのベクトルがからあげをウマく食べることに向いた定食といった印象でした。

海苔がたっぷり入った味噌汁もちょうどよい塩気でした。

さわけん 氏 科学する料理研究家
さわけん 氏のコメント

たっぷりマヨネーズ、固めのご飯など若者にフィーチャーした定食ですね。
名物の野沢菜が美味しい! 箸休めとして最高!
天狗チェーンの漬物はすべて野沢菜。辛すぎずシャキシャキで、お土産にほしいくらいです。

記事3位BEST 全体的に味濃いめで若者向け! ガンガン食が進む「てけてけ」

ユナイテッド&コレクティブ
てけてけ

ランチ営業実施店舗エリア一例
御茶ノ水、神保町、神田、秋葉原、水道橋、新宿、四谷、目黒、川崎、浦和、梅田 など
やみつき鶏唐揚げ:700円

▼テスト結果はコチラ
味   :45点
サービス:25点
店内  :8点
接客  :9点
総合点数:87点
3位は鶏料理を中心とした居酒屋「てけてけ」。

独特の醤油にんにく味のからあげは、もも肉・むね肉ともにやわらか。衣のガシガシした歯ごたえと相まって食べ応えがあります。味噌汁も濃いめで、若者向けの味付けという印象でした。

さわけん 氏 科学する料理研究家
さわけん 氏のコメント

味は濃いめで若い人は大好きな味。お肉のやわらかさは特筆ものです。
ドレッシングまで食が進む味付け。たっぷりの量のキャベツもガツガツいけます。
キャベツにかかるドレッシングは酸味が強め。スパイシーさもあり食が進みます。

記事3位BEST 「天狗」は塩加減が絶妙! 店員さんの接客も素晴らしかった

テンアライド株式会社
旬鮮酒場 天狗

ランチ営業実施店舗エリア一例
秋葉原・日本橋・銀座・東京・新橋・新宿・目黒・渋谷・池袋・大宮・阪急高槻・京都四条通 など
鶏の唐揚げ(5個)定食:590円

▼テスト結果はコチラ
味   :44点
サービス:25点
店内  :9点
接客  :9点
総合点数:87点
「旬鮮酒場 天狗」はホールに店員さんが多く、店内が混み合っていても接客が真摯で明るいのが好印象でした。肝心のからあげは、むね肉・もも肉もしっとりとやわらかく、醤油&塩の加減が素晴らしかったです。

さわけん 氏 科学する料理研究家
さわけん 氏のコメント

しっとりとやわらかいむね肉が好きな人ならば、大好きなからあげですね。
ふっくらやわめの白米がからあげとマッチ! ご飯はちょうどいいやわらかさ。
絶妙なやわらかさのお米は、からあげや野沢菜との相性が抜群。水っぽくないのも強みです。

記事5位 お替わりすればこの値段も納得 からあげ食べ放題の「鳥どり」

株式会社ダイナックホールディングス
鳥どり

ランチ営業実施店舗エリア一例
新宿・池袋・水道橋・御茶ノ水・丸の内・上野・浜松町・日本橋・川崎・横浜鶴屋町 など
唐揚げ御膳:1000円

▼テスト結果はコチラ
味   :43点
サービス:24点
店内  :9点
接客  :6点
総合点数:82点
「鳥どり」はからあげが食べ放題で、つけダレがポン酢・タルタル・スパイシーから選べます。どちらかと言うと竜田揚げのような感じの固めのからあげですが、肉がプリプリで満足度は高かったです。

他のお店より金額が高めですが、からあげ食べ放題で、ドリンクバーも付いているので納得の値段です。

以上、居酒屋ランチのからあげ定食ランキングでした。2位以下の店舗のレベルも非常に高く、大きく劣っているというわけではなく、庄やのレベルが驚きの高さだったという調査結果となりました。

本記事を読んで、すっかりからあげ定食を食べたくなってしまったのではないでしょうか。店舗が近くにあるという方は、ぜひ足を運んでみてくださいね!


※本記事は『MONOQLO2019年9月号』の記事をもとに構成しました。商品内容や価格の変更、提供終了している場合があります。ご了承ください。また、店舗によりランチの内容が異なったりランチ営業を実施していない可能性がありますので、事前にご確認ください。

外食チェーン 【番外編】ファミレス形式で 子連れもOKの「和食れすとらん 天狗」

上記のランキングでご紹介した「炭火串焼テング酒場」と「旬鮮酒場 天狗」の系列店に「和食れすとらん旬鮮だいにんぐ 天狗」があります。

こちらはファミレスのような店内で居心地がよく、長居でき、午前11時台から気兼ねなくお酒も飲めます。
店内には座敷もあり、大人だけでなく子どももくつろげます。メニューの値段も安く抑えられていてファミリー向き。

家族連れランチなどには「和食れすとらん旬鮮だいにんぐ 天狗」がおすすめです!

さわけん 氏 科学する料理研究家
さわけん 氏のコメント

メニューは完全に居酒屋で、ご飯・からあげともに質が高い!

外食チェーン 自宅やお弁当で美味しいからあげが 食べたいなら冷凍食品がおすすめ

完全にお腹がからあげモードになってしまったみなさん! 

「ランクインしている居酒屋が近くにない」、「忙しくてなかなかランチに出られない」「もうランチ終わっちゃった!」という方は自宅で温めるだけの「冷凍からあげ」はいかがでしょうか。

最近の冷凍食品はクオリティが高く、常備しておけば、忙しいときの夕飯はもちろんのことお弁当にも重宝します。

というわけでここからは、プロの料理家が実際に食べて美味しいと評価した冷凍からあげ3品をご紹介したいと思います!
味の素 
やわらか若鶏から揚げ
ボリュームパック 300g
実勢価格:4980円(830円/1袋)
※リンク先は300g×6袋の商品ページになります 
味の素 「やわらか若鶏から揚げ」は衣が薄くお肉がとってもジューシー! しょうゆとコショウがしっかり効いて、全体の味のバランスも絶妙です。
肉質が良く、下処理がうまくされているのでしっかりとした“お肉感”が楽しめます。冷めても味の劣化が少ない点も高評価となりました。
ニチレイフーズ
若鶏たれづけ唐揚げ 300g
実勢価格:5990円
※リンク先は300g×12袋の商品ページになります 
ニチレイフーズ「若鶏たれづけ唐揚げ」はホクホクした食感の厚めの衣に、コクのある甘酢ダレがしっかりと染み込み、お肉の美味しさをいっそう引き立てています。お弁当にもおすすめです!
味の素冷凍食品
レモンとバジルのチキン香り揚げ
実勢価格:3380円
※リンク先は126g×12袋の商品ページになります 
味の素冷凍食品「レモンとバジルのチキン香り揚げ」は成型肉を使ったから揚げですが、チキンナゲットのような食感ではなく、鶏肉本来の食感が楽しめました。

口に入れるとレモンとバジルのさわやかな香りが広がり後味はさっぱり。カロリーも低くめでヘルシーなランチにピッタリです。

以上、冷凍からあげのおすすめ品のご紹介でした。

お店で食べるからあげもいいですが、冷凍からあげもかなり美味!お弁当持参派の方や、晩ご飯で手軽にガッツリからあげを食べたい方はぜひ利用してみてくださいね!

the360.life(サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
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