ジロリアン必見! カルディの「刻みにんにく」でコンビニ麺がお店の味に一変します
2019年03月19日(火)
360.life編集部
360.life編集部/Test by MONOQLO編集部
ジロリアン必見! カルディの「刻みにんにく」でコンビニ麺がお店の味に一変します
店内が珍しい輸入食品で埋め尽くされた「カルディ」で、買っておきたいのがビン入りの「刻みにんにく」。コンビニの即席ラーメンにかけるだけで、一気に香ばしくスタミナ麺に早変わりします。ラーメン二郎好き(ジロリアン)なら迷うことなし、旨味を倍増させる魔法の調味料をご覧あれ!

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MONOQLO
創刊10周年を迎えた辛口レビュー雑誌。生活用品や家具、ガジェットに加え、保険やクレジットカードなどのサービスも比較検証する。
北山みどり 氏 幸せ食生活ヒラメキスト
北山みどり 氏
料理・調理道具研究家。単に分量・手法を伝えるだけではなく、「食」に対する魅力を幅広く伝える講習を行う。講義・講演等、多方面で活躍中。公式ホームページ http://www.kitayama-midori.com/
小越明子 氏 フードコーディネーター
小越明子 氏
雑誌や広告などで調理を担当。飲食店のメニュー開発なども手がけている。
風間章子 氏 料理家
風間章子 氏
料理家。調理師。イタリアンレストランで6年間修行の後、カフェの立ち上げ、雑誌やwebなど様々なメディアにて料理監修で活躍中。
  • 「かけるだけで旨い調味料」を求め
    カルディのにんにくをテストします
「コーヒーと輸入食品のワンダーショップ」を銘打つカルディの店内には、多種多様な食材が所狭しと並べられています。圧倒的な品数の多さに興味をひかれ、手に取ったら最後、ついカゴに入れてしまうこともあるでしょう。

そんなカルディで人気の商品といえば、調味料。日常的に使う定番ものから、ちょっとあるとうれしい調味料まで、料理好きも納得する幅広いラインナップとなっています。

今回は、カルディにある調味料の中でも「にんにく」に注目してテストを行うことに。「かけるだけで美味しくなるにんにく」を発掘すべく、3名の食のプロと一緒にテストしました。
テストの結果は、ベストバイに選ばれたものをS評価、かけるだけで美味しいものをA評価、何にでも合うものをB評価、普通に美味しいものをC評価、若干ハズレの傾向があるものをD評価としています。

テストを行い、カルディのにんにくはリキッドタイプが主流となっていることがわかりましたが、はたして「かけるだけで美味しくなるにんにく」のベストバイとなったのは、どの製品でしょうか? いよいよ、気になる結果の発表です。
  • にんにくのまろやかな香味が広がり
    コクが生まれて旨味が倍増します
オーバーシーズ
パシフィックチョイス
ミンストガーリック(きざみにんにく)
実勢価格:298円
内容量:120g
ベストバイとなったのは、パシフィックチョイスのミンストガーリックでした。アメリカ産のにんにくを使用し、細かく刻んだオイル漬けの商品です。
にんにくが細かく刻んであって、いかにも美味しそうなみずみずしさもたまりません。
小越明子 氏
フードコーディネーター

小越明子 氏のコメント
塩気が少し多めなので、男性のスタミナ料理には役立ちます。常備することをおすすめします!
試していただきたいのが、コンビニのラーメンへのちょい足しひとさじで、セブン-イレブンの味噌ラーメンが「お店の味」になります。チルド麺でも、カップ麺でもOK。ガツンと欲しい時にぜひ!

カップメンや市販の味噌ラーメンなどにそのまま入れるだけでも、にんにくのまろやかな香味が広がり、一気に香ばしくなってコクが生まれます。塩や醤油などを加えて味変を楽しむのもありです。
  • 香ばしいにんにくの風味で
    酸味が効いていて味も良し!
金元醸造
ごろごろにんにく
実勢価格:432円
内容量:90g
金元醸造のごろごろにんにくはB評価でした。にんにくの風味が香ばしく、酸味も効いていて味も良いです。
  • キザミにんにくは悪くないけど
    塩気と水分が多いのが気になります
ユウキ食品:キザミにんにく:調味料
ユウキ食品
キザミにんにく
実勢価格:313円
内容量:120g
C評価だったのは、ユウキ食品のキザミにんにく。にんにくは悪くないですが、塩気が効きすぎています。水分も多いのが気になります。
  • にんにくおろしは水分が多すぎ…
    でも調理スパイスにはオススメです
ユウキ食品
にんにくおろし
実勢価格:290円
内容量:120g
先ほどに続いて、こちらもユウキ食品。にんにくおろしというだけあって、すりおろし感はありますが、水分が多すぎるためC評価でした。しかし、調理時のスパイスにはオススメです。
  • カリカリした歯ごたえはいいけど
    味の苦味が強いのが難点です
オーバーシーズ
クアンプルン
フライドガーリック
実勢価格:288円
内容量:65g
クアンプルンのフライドガーリックもC評価でした。カリカリとした歯ごたえはいいですが、味の苦みが強いのが難点かと思われます。

パシフィックチョイスのミンストガーリックは使いやすくて活用度が高いので、ガーリックライスやガーリックトーストも思い立ったらすぐできちゃいます。常備しておいて損なしです。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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