〆まで美味しい！ Amazonで買える“変わり種”鍋の素おすすめランキング13選

2019年03月09日(土)

360.life編集部／Test by MONOQLO編集部

〆まで美味しい！ Amazonで買える“変わり種”鍋の素おすすめランキング13選

寒い冬には欠かせない鍋料理。面倒な下ごしらえはとくに必要なく、具材を切って入れるだけと手軽さが魅力です。だからこそ頻度は多くなるのですが、たまには違う味が欲しくなります。そこで今回はAmazonで購入できる「変わり種」の鍋の素13種類を総力挙げて試食テストし、ランキングにしました。

▼本記事のテスト、および監修・取材協力はコチラ

テストするモノ批評誌
MONOQLO

創刊10周年を迎えた辛口レビュー雑誌。生活用品や家具、ガジェットに加え、保険やクレジットカードなどのサービスも比較検証する。

科学する料理研究家
さわけん氏

辻調理師専門学校フランス校卒業。フランスの二ツ星（当時）ムーランドムージャンなどに勤務経験のある本格派。その後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家に転身し世界の料理を研究。

料理家
風間章子氏

料理家。調理師。イタリアンレストランで6年間修行の後、カフェの立ち上げ、雑誌やwebなど様々なメディアにて料理監修で活躍中。

市販の「変わり種」鍋だしで
いつもと違う味が楽しめる

寒い日の定番といったら、「鍋」料理です。冷蔵庫にあるものを入れるだけと手軽ながら、美味しく食べることができる一石二鳥なメニューなので、冬だけでなく年中楽しむ方もいらっしゃるのではいでしょうか。

しかし、バリエーション豊富な具材と違って、スープがいつも同じだと結局似たような味になってしまいます…。

そんな時は、変わり種の鍋の素がオススメです。

液体のストレートタイプや濃縮タイプなど種類も色々。

今や、鍋の素の種類は、数え切れないほど売られています。比較的オーソドックスな鶏ベースから、体に優しい薬膳タイプ、キムチチゲ、ご当地鍋など味の傾向もさまざまで、同じ鍋でもまるで違う美味しさが楽しめます。

鍋の素を変えるだけで、いつもの鍋を手軽にグレードアップさせることができるんです！

アマゾンで購入できる
鍋スープ13点を試食テスト

スーパーにも変わり種の鍋の素が売られていますが、売り場には限りがあります。そこで便利なのがネット通販でのお取り寄せです。液体タイプならそこそこ重さもあるので、自宅まで届けてもらえば持ち帰る大変さも解消されますよ。

今回はAmazonで販売されている鍋の素のなかから、変わり種の味13製品をピックアップ。実際にすべて食のプロであるさわけん氏、風間章子氏に試食していただき、味を評価してもらいました。その上でランキングを作成しました。

それでは早速1位からご覧ください！

いつもの鍋がグレードアップ
白身魚に最高の相性を発揮

ニビシ醤油
うまかふぐだし鍋つゆ 720ml
実勢価格：567円

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美味しさ：◎

1位に選ばれたのは、なんとふぐ鍋！ いつも同じ鍋つゆを選んでいる人にこそ試してほしいのが、この「うまかふぐだし鍋つゆ」です。本格的な上品さに、あっさり味が加わり、たっぷり上質な満足感を味わえます。

料理家のプロたちをも、うならせた完成度高い逸品でした。

透明の出汁がとくに美味しい！

ふぐだしは素晴らしく上品な味。肉や野菜など定番の具材はもちろん、アンコウやたらなどの淡白な魚介にとっても合います。また、えのきや豆腐なども入れてさっぱりといただけます。

香り高いスパイスが豊富も
クセなく飽きのこない味

KALDIオリジナル 
火鍋の素 2～3人前
実勢価格：888円

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美味しさ：◎

こちらはカルディブランドの鍋の素ですが、Amazonでも購入できたため対象としました。

ゴマやクミンの香りが芳しく、変わり種ながら飽きのこないやさしい味わい。こちらもプロ絶賛の一品です。カルディの店舗が近くにない場合は、ネットで買うのも手ですよ。

さっぱり鶏ベースのスープに
ゆず胡椒が絶妙のアクセント

松屋栄食品本舗
ゆず胡椒鍋スープ 720ml
実勢価格：348円

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美味しさ：○

ゆず胡椒は、九州地方で親しまれているご当地調味料のこと。「胡椒」は九州の一部の方言で唐辛子をさすので、黒いあの胡椒ではありません。唐辛子を粗刻みにして、塩と柚子の果皮を加え熟成させて作られます。

こちらは鶏出汁ベースで、ゆず胡椒がピリッと効いた飽きがこない味です。辛さがあるので、大人な味が好きな方向き。

薬膳好き必食のスープ
薬用成分で身体が温まる

養命酒製造
養命酒 白養なべ 230g
実勢価格：680円

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美味しさ：○

あの養命酒がなんと鍋スープを開発。養命酒直営のレストラン「くらすわ（長野県上諏訪）」の人気メニューを商品化したものです。

養命酒とウコン、生姜が入っているので、身体が温まります。薬膳好きならぜひ試してみましょう。

養命酒の「黒養」は
八角とナツメが効いた味

養命酒製造
養命酒 黒養なべ 238g
実勢価格：680円

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美味しさ：○

こちらは4位の養命酒シリーズの「黒養」タイプ。八角とナツメが効いています。豚肉と合わせると旨みが広がりますよ。

有名焼肉店監修のスープ
サッパリしたキムチ味を堪能

叙々苑
キムチチゲ 甘口
オルニチン入 650g
実勢価格：573円

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美味しさ：○

焼肉で有名な叙々苑のキムチ鍋スープ。キムチですが「甘口」タイプはさらりとした味わいで、辛さも控えめなため食べやすいです。

香り高いゆずを鍋で楽しむ
和ベースの万能選手

ミツカン
麺&鍋大陸 ゆず塩
スープの素 1170g
実勢価格：1344円

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美味しさ：○

「麺&鍋大陸」は、鍋のほかラーメンのスープとしても使える調味料です。業務用製品ですが、個人でも購入できます。

上品なゆずの香りが特徴的。昆布だしや鶏がらだし、かつおだしなど和食の調味料としても使いたくなる味わいです。

鶏の風味がよく効いた
子どもも喜ぶクセのない味

ミツカン
麺&鍋大陸 地鶏しおちゃんこ
スープの素 1180g
実勢価格：1344円

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美味しさ：○

6位と同じく「麺&鍋大陸」シリーズの地鶏しおちゃんこ味は、鶏の風味が効いたスープ。大人も子どもも、やみつきになるおいしさです。

鰹だしにこしょうがアクセント
シメはラーメンに決まり

ダイショー
両国チャンコスープ 750g×2本
実勢価格：842円（1個421円）

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美味しさ：○

手軽にちゃんこ鍋が楽しめる「両国チャンコスープ」はかつお節とコショウが特徴的。〆はニンニクを加えて、ラーメンにしたい味です。

辛子明太の味が少しクドい
雑炊として楽しむのが正解

ニビシ醤油
博多 辛子めんたい
鍋スープ 720ml
実勢価格：567円

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美味しさ：△

ちょっとクドく、明太子の味が舌にこびりつきます。〆のご飯は美味しく仕上がります。

台湾風の鍋スープ
ラーメン向きのクセある味

松屋栄食品本舗
台湾ラーメン鍋スープ 400ml
実勢価格：490円

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美味しさ：△

醤油スープがちょっとクセのある味。鍋として食べるより、ラーメンを加えて食べるほうが合います。

「味仙」店主監修の触れ込みも
インスタント感が拭えない

「名古屋名物」味仙
台湾鍋スープ（醤油味）
監修 郭政良 750g
実勢価格：850円

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美味しさ：△

台湾料理「味仙」の店主郭政良が監修したという鍋スープです。出汁が強く辛さは程々。インスタント感が強く、好みが分かれる味です。

パッケージ通りの強烈な辛さ
肝心の味がよく分からず

九重味醂
鍋スープ半殺しチゲ 500g
実勢価格：1589円

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美味しさ：×

残念ながら、ワーストになってしまったのは「鍋スープ半殺しチゲ」痛さすら感じる辛さが強烈で、低評価になってしまいました。ジャンクさは控えめです。

以上、変わり種鍋の素13製品の紹介でした、ここまで読まれた方の舌は、すでに鍋モードかもしれません。1位の「うまかふぐだし鍋つゆ」はもちろん、2位のカルディ鍋など、美味しいものが豊富に揃う変わり種の味を是非お試しあれ。

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