キツイ運動をしたり、辛い食事制限をしたり。無理な目標を立てて、ダイエットが3日坊主どころか1日で終わってしまったことはありませんか？ 「ゆる糖質制限」のダイエット方法なら、糖質を抑えながら炭水化物やアルコールも楽しめるので無理なく続けられます。今回は、糖質制限中でも食べられる「カリフラ米」。野菜なのに、本当のお米のような食感なんです。

ラーメンや焼きそばの麺は簡単にできるけど、「入れる具」を用意するのは結構大変。そんなときはレンチン加熱でできる、冷凍の肉入りカット野菜がおすすめです。コンビニごとに商品が売られていますが、実は中身はほぼ一緒では…？という疑問が浮上。今回は肉入り冷凍カット野菜4製品の中身を、徹底比較します！

煮物、スープ、炒め物などに手軽に使える「冷凍野菜ミックス」のベストを決めるべく、西友や業務スーパーなどで5製品を購入して比較テストを行いました。食感がイマイチな製品が多い中、唯一、合格ラインと言えたのはコープのものでした。

今回は「冷凍スイートコーン」のベストを見つけるべく、西友、コープ、業務スーパーなどで5製品を購入して比較テストを行いました。西友の製品も悪くありませんでしたが、見事ベストの座を獲得したのはあのスーパーでした！

今回は「冷凍いんげん」のベストをご紹介したいと思います。いんげんは“脇役”というイメージがあるかもしれませんが、オールマイティに使える食材なので常備しておくと重宝しますよ。特に“あの”スーパーの冷凍いんげんは、味も食感も生のものと遜色ないほどの逸品なので要チェックです！

今回は「冷凍ミックスベジタブル」のベストを見つけるべく、西友、業務スーパーなどで5製品を購入して比較テストを行いました。西友の「みなさまのお墨付き」シリーズも悪くありませんでしたが、ベストの座を獲得したのはあのスーパーでした。

今回はスーパーで手に入る「冷凍かぼちゃ」5製品を集めて比較テストを行いました。冷凍品でかぼちゃならではの「ねっとり感」や「ホクホク感」を出すのは至難の技……。混戦の中、頭ひとつ抜け出たのはコープの製品でした。

今回はスーパーで手に入る冷凍ブロッコリー5製品を集めて比較テストを行いました。結果、トップバリュのものがベストの座をゲットしました。「冷凍野菜って美味しくないんでしょ？」と思っている方も、これを食べたら気持ちが一変するかもしれませんよ。

今回はスーパーで購入した「冷凍ほうれん草」のオススメ順ランキングをご紹介します。野菜の値段が高騰している今、価格が大きく変動しない冷凍品は重宝すること間違いなしです。毎日作るスムージーなどに「ほうれん草がないと困る！」という方は、こちらの冷凍品を試してみてはいかがでしょうか。

猛暑が続く今日この頃。常温保存ができない食品は傷むのが早くて、特売品を見つけても買うのを躊躇しちゃったりしませんか？ こんな時は「冷凍保存」という手があります。今回は意外にも冷凍保存ができる食材と、その食材の美味しい食べ方をご紹介したいと思います。

今回はトマト、ほうれん草、ネギといった野菜の冷凍保存の方法をご紹介したいと思います。ひと手間加えて冷凍するだけで野菜の旨みがアップしたり、便利に使えるようになるので、これは試す価値大アリですよ！

スーパーで買える冷凍枝豆のベストを決めるべく、西友、トップバリュ、コープ、業務スーパー、肉のハナマサの5製品を購入して比較テストを実施。全体的にレベルが高かったものの、コープとトップバリュがかなりの好成績を残しました。「おいしい枝豆が食べたい！」という方はぜひ参考にしてみてください。

大掃除で冷蔵庫や冷凍庫の中もキレイにしたら、保存方法もいままでよりパワーアップしましょう！ 正しい冷凍と保存方法を特集したので、年末年始はさっそく新しい保存方法を試してみてください！

冷凍野菜は生野菜を比較すると栄養価が低いと思われがちですが、そんなことはありません。実は、冷凍しても栄養価が変わらないどころか高まる野菜があるんです。

しめじ、しいたけ、エリンギ、えのきなど、種類豊富なきのこ。きのこは、食物繊維やビタミンB群、ビタミンD、ミネラルなど、豊富な栄養を含む、美味しくて身体に良い食べ物です。そんなきのこを、もっと美味しくする方法があるんです!

ラップ、フリーザーバッグ、コンテナーなど、食品を冷凍保存する道具や容器はいろいろありますよね。ふだん、なにげなく使っているこれらの道具。食品の鮮度をキープしながら上手に冷凍をするための役立つテクニックをご紹介します。

最近は作り置き料理などの時短料理が注目されています。忙しい毎日、冷凍保存は家事の強い味方ですよね。でも、間違ったやり方だと、食材が早く傷んでしまったり、味が落ちてしまったりします。必要になる道具の使い方、どんな食材でも心がけるべき冷凍のキホンを学んで、おいしく保存しましょう!

チンするだけで使える便利な冷凍食品。冷凍野菜でも種類によって向き・不向きがあるのを知ってますか？　また、店頭での並べ方で品質に違いがでるんです。

一度に使い切れずに余ってしまったほうれん草、そのまま冷蔵庫に入れておくと、どうしてもシナシナになってしまいますよね。だけど、鮮度を落とさずに冷凍保存する方法があるんです。ちなみに、左の画像は裏ワザなしで冷凍したもの、そして右の画像は裏ワザありで冷凍したものです。

食材保存に欠かせない冷凍ですが、調理を時短するのにも使えるってご存知ですか？ 忙しいあなたにぴったりの凍ったまま調理テクベスト10選をご紹介します。なお、見出しの玉ねぎ技は第3位をチェック！

忙しくて夕飯まで手が回らず、手抜きしたい時ってありますよね。そんな時はラクに美味しくいただける冷凍食品やストック食材に頼りましょう！ そこで今回は、テストする女性誌『LDK』が太鼓判を押す餃子、お好み焼き、焼きおにぎりのおすすめ冷凍3製品をご紹介。ちょっとひと手間プラスするだけで冷食とは思えない仕上がりになる「裏技」も教えします。

毎日の夕食作りって疲れますよね。子どもやパパが大好きな揚げ物を作ってあげたい気持ちはあるけど、衣をつけるのが面倒だし、冷凍食品だとガッカリされちゃう…なんてことも。そんなときは、激ウマ冷食の魚フライに頼りませんか？ 『LDK』と料理のプロが8つの商品を食べ比べ、冷食バレしない逸品を見つけました！ 

毎日の夕食作りは大変ですよね。調理時間を短縮するには作り置きが便利ですが、作り置きだけのために調理するのも面倒……。でも、やる気のある時に家族に好評なおかずを多めに作って正しく冷凍しておけば、忙しい時の夕食作りがラクになりますよ！ 今回は、ハンバーグ、唐揚げ、コロッケなど定番おかずの本当に正しい冷凍＆解凍方法とおすすめ商品を紹介します。

電子レンジでチンするだけで、お店で食べるような味を再現できる冷凍食品の人気が高まる中、外食チェーン店が続々とこの分野に参入！ お店でしか食べられなかった人気メニューがネットショップで手軽に購入できるようになってきました。今回は牛丼や餃子など外食チェーン店の冷凍食品20製品を食のプロである2人の料理家と食べ比べ。おすすめ順ランキングを作成しました！