15秒で完了! みじん切りが感動レベルの速さ│みじん切り器おすすめランキング7選【2019年最新版】
2019年06月03日(月)
360.life編集部
360.life編集部/Test by LDK編集部
15秒で完了! みじん切りが感動レベルの速さ│みじん切り器おすすめランキング7選【2019年最新版】
野菜のみじん切りって、けっこう大変ですよね? 玉ねぎは目にしみるし、にんじんは細かくするには意外と硬いし…。そんなときに便利なキッチン用品が「フードチョッパー」「フードカッター」とも呼ばれるみじん切り器。包丁を使っていたのがバカらしくなるぐらい、あっという間にみじん切りが完成します! という訳で、今回は選び方のポイントのほか、7製品をちゃんとテストしたからわかるおすすめ商品もご紹介します。

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平尾由希 氏 フードコーディネーター
平尾由希 氏
世界各国の食についてコラムを執筆するほか、雑誌やwebにてレシピを執筆中。
さわけん 氏 科学する料理研究家
さわけん 氏
辻調理師専門学校フランス校卒業。フランスの二ツ星(当時)ムーランドムージャンなどに勤務経験のある本格派。その後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家に転身し世界の料理を研究。
LDK テストする女性誌
LDK
インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。
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  • 野菜の下ごしらえがラクになる
    便利な「みじん切り器」
ハンバーグや餃子など、みんなが大好きな人気メニューかと思いますが、野菜の下ごしらえにはそれなりに手間がかかります。

さっと時短メニューというわけにはいきませんよね。
とくに玉ねぎのみじん切りは、量が多くなるとやっかいな作業です。
目が痛くて涙は出てくるし、包丁からこぼれ落ちたりと面倒……
その悩みをサクッと解決してくれるのが「フードチョッパー」「フードカッター」とも呼ばれるキッチンツール「みじん切り器」です。最近は、ケースの中に野菜を入れてハンドルを握って紐を引っ張るだけで、回転式の刃でシャキッシャキのみじん切りを完成させるタイプが主流です。
写真/PIXTA

写真のようにフードプロセッサーなど電動のタイプもありますが、手動式のほうが置き場所をとらず、日用品のように気軽に使えるのがいいところ。手動ならで値段も比較的手頃で、1000円台くらいで買えるものも多いです。

機能がシンプルでわりと似た作りなので、製品の違いがわかりづらいかもしれません。そこで、使いやすいチョッパーの選び方と、テストしてわかったおすすめ人気ランキングをご紹介します!
  • これで失敗しない!
    みじん切り器選びのポイント3つ
[選び方①:素早くできるか]
紐を引く回数や、ハンドルを回す数が少なく、すばやくみじん切りができ細かく仕上げられるもの、また、食材が詰まったりしないものがよい商品と言えます。
[選び方②:ラクにできるか]
今回はハンドルを握って引っ張る紐式を多く取り上げましたが、紐を引く持ち手が握りやすく、軽い力で引けること。また、紐の戻りがよいことも大切です。
[選び方③:実用性があるか]
せっかく素早くみじん切りができても、片付けに時間がかかっては本末転倒ですね。パーツが分解しやすく、簡単に洗えて、お手入れしやすいことがポイントです。また、自分の用途に合った大きさを選ぶことも重要です。
  • プロが検証しました!
    チョッパー7製品を徹底テスト
チョッパーやフードカッターはいろいろなメーカーから出ています。そこで今回は人気の7製品を集め、実際に料理のプロと主婦モニターのみなさんに使っていただき検証しました。
[テスト①:時短]
みじん切りが素早く短時間に終了するかをテストしました。
[テスト②:ラクさ]
強い力を入れなくてもラクに操作できるかをテストしました。
[テスト③:実用性]
使い終わったあと洗うのが簡単か、また収納などしやすいかを評価しました。

それではランキングを見ていきましょう!
  • 劇的時短で細かな仕上がり!
    ティファール ハンディチョッパー
    
ベストに選ばれたのは、ティファールの「ハンディチョッパー」。紐を引くだけでみじん切りが完成する手軽さと、お手入れしやすい構造が高評価につながり、A評価獲得です!
グループセブジャパン
ティファール
ハンディチョッパー 500ml
実勢価格:3995円
▼評価はコチラ
 総合 :A
 時短 :◎
 ラクさ:◎
 実用性:◎

力を入れずに数回紐を引くだけで玉ねぎのみじん切りが完成します。その時間はなんと15秒! 包丁を使った時の58秒と比べ、驚きの速さです。気持ちよく切れて楽しいので、ついついずっと回していたくなってしまうほど…。
包丁で切った玉ねぎは1つ1つが大きめですが、ティファールのチョッパーで切ったほうはかなり細かくなっています。
このチョッパーはグリップが握りやすく、力を入れなくても紐を引くことができます。わずか数回引いただけで包丁より細かく切れるので、「持ち手が太いから安定して引きやすいのが助かる!」と主婦モニターさんにも好評でした。
ハンドルの構造も持ちやすく引っ張りやすい
さわけん 氏
科学する料理研究家

さわけん 氏のコメント
紐を引くのもすごくラクです
また、こちらの製品は2枚の刃がそれぞれ別の動きをします。
そのため、大きな塊で1枚の刃が動かなくなっても、もう1枚の刃がフォローするので作業が止まったりしません。
平尾由希 氏
フードコーディネーター

平尾由希 氏のコメント
検証した中で別々に動く刃はこれだけです
  • お手頃価格でスピーディ!
    3枚の刃の竹原製缶
竹原製缶
簡単みじん切りチョッパー 440ml
参考価格:792円
▼評価はコチラ
 総合 :B
 時短 :○
 ラクさ:○
 実用性:○

ここから3製品はB評価です。2位は竹原製缶の「簡単みじん切りチョッパー」。この激安価格なのに、3枚刃ですばやくみじん切りができ、玉ねぎがつまることもありませんでした。
みじんぎりがスピーディ!
持ち手が太めで持ちやすく、レバーの戻りもスムーズでした。ただし440mlと小型サイズなので少量向きです。
小型ながら使いやすさも申し分なし
平尾由希 氏
フードコーディネーター

平尾由希 氏のコメント
玉ねぎ1/4サイズなら一瞬!
  • 大量に下ごしらえするなら
    D&S マルチ・フードカッター
D&S
マルチ・フードカッター
実勢価格:2273円
▼評価はコチラ
 総合 :B
 時短 :○
 ラクさ:○
 実用性:○

3位はD&Sの「マルチ・フードカッター」。刃の数の多さが特徴です。900mlの大容量で一度にたくさんの野菜を入れられます。B評価です。
いっぺんにみじん切りが出来た!
時短も叶えながら、仕上がりも合格。使いやすさも問題ありません!
容量のわりにハンドルは小さめですが、使い勝手は合格です
さわけん 氏
科学する料理研究家

さわけん 氏のコメント
大量にみじん切りするならコレです
  • 700mlと容量多め
    ぶんぶんチョッパーDX
ワイ・ヨット
ぶんぶんチョッパーDX
実勢価格:1998円
▼評価はコチラ
 総合 :B
 時短 :○
 ラクさ:○
 実用性:○

4位はワイ・ヨットの「ぶんぶんチョッパーDX」。手動のタイプでは知名度も高い人気の商品です。

700mlと容量は多め。1/4の玉ねぎを入れるとときどき引っかかりましたが、問題なくみじん切りができました。材料は一気に入れないほうがいいかもしれません。
問題なく仕上がります
材料は入れすぎないのがコツです」(主婦の声)
量を欲張らなければノンストレスでみじん切りできる
  • 包丁で切るより疲れるかも…
    パール金属 パームチョッパー
パール金属
Petit chef Jr
パームチョッパー C-738
実勢価格:1512円
▼評価はコチラ
 総合 :C
 時短 :△
 ラクさ:△
 実用性:△

ここから2製品はC評価です。5位はパール金属の「パームチョッパー」。

フタの上部にあるダイヤルのようなものを手で回して、刃を回転させる構造ですが、野菜を細かくするには、かなり根気よく回す必要があります。
時間がかかってしまいました
なかなかみじん切りにならない」(主婦の声)
「手で切るより疲れた」(主婦の声)
珍しいタイプですが紐式にはかないません
  • 作りも仕上がりもチョット雑…
    夢ゲンチョッパー
協和工業
夢ゲンチョッパー
参考価格:1620円
▼評価はコチラ
 総合 :C
 時短 :△
 ラクさ:△
 実用性:△

6位は協和工業の「夢ゲンチョッパー」です。評価はイマイチ。作りが安っぽく、刃の切れ味もあまりよくありませんでした。
カットしてから入れるひと手間が必要
テストで使った1/4サイズの玉ねぎがなかなか切れず、すぐに動かなくなりました。あらかじめ玉ねぎを小さくしてから入れなくてはいけない点が面倒でした……。
切れ味が微妙なので操作もストレス
1580円と今回のラインナップの中では決して激安の部類ではない商品でしたが、総合評価はC。値段と性能は比例しませんでした。
  • こちらは番外編
    少量しか切れないSedhoom
    
Sedhoom
キッチンスライサー
実勢価格:2280円
▼評価はコチラ
 総合 :D 
 時短 :△
 ラクさ:△
 実用性:×
以上6位までをご紹介しましたが、“番外編”としてザンネン製品をご紹介します。今回のテストでD評価となってしまったSedhoomの「キッチンスライサー」。超時短がウリですが、試してみたら期待ハズレでした。
本体の大きさのわりにカット面が小さく、一度に少量しか切れないので不便です。みじん切り以外にも、角切りや短冊切りなどいろいろな切り方が一瞬でできるとうたっていますが、使い勝手はイマイチでした。
あらかじめカットしたニンジンをおいて倒すと、力がいる割に一回の量はこれだけ。手間や時間を考えると、おすすめはできません。

以上、チョッパー7製品をご紹介しました。

あと最後にもう1つ、便利なアイテムをご紹介させてください。使ったあとのチョッパーを、安全かつスムーズにきれいにするお掃除ブラシです。
  • 刃を洗うときはコレで!
    まめいた 立つキッチンブラシ
    
まめいた
キッチンクリーンPRO
立つキッチンブラシ ミキサー刃用 KB-789
実勢価格:467 円
チョッパーの刃の部分を洗うとき、手を切ってしまいそうでちょっと怖いですよね。そんなときは専用のブラシがオススメ。
まめいたの「立つキッチンブラシ ミキサー刃用」なら、キケンな刃を安全に丁寧に洗うことができます。使い終わったらぽんと立てておけます。これで片付けもストレスなしですよ。

以上、チョッパー7製品のランキングでした。いつも野菜の下ごしらえで苦労しているという方は、プロも絶賛する逸品、ティファールの「ハンディチョッパー」を使ってみてください。食事の準備がラクになりますよ!

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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