食品雑貨 メインになるほどの贅沢感です。ビッグサイズのマッシュルーム

メインになるほどの贅沢感です。ビッグサイズのマッシュルーム イメージ

ふつうのスーパーでは見かけることがない、肉厚なブラウンマッシュルームです。オーブンで焼くだけで、マッシュルームの旨さが凝縮されたスープが溢れ出してきます。そのスープがまさに美味! 試食をしたプロ一同が虜になりました。

料理研究家 北山みどりさんコメント
「そのまま焼いて豪快に食べたいですね」

山形県産:ブラウンマッシュルーム

山形県産
ブラウンマッシュルーム
実勢価格:580円

メインになるほどの贅沢感です。ビッグサイズのマッシュルーム イメージ2

通常のスーパーで売られているマッシュルームと、コストコのマッシュルームの大きさを比較してみました。通常のものは約2cmなのに対し、コストコのは約8cmでした。通常より4倍も大きく、重さもズシッとくるほどです。

食品雑貨 大きさを活かせばコロッケになります!

大きさを活かせばコロッケになります! イメージ

大きなマッシュルームのサイズを活かすレシピがあります。マッシュルームの軸の部分を切り落とし、みじん切りにして軽くソテー。次にソテーしたものをかさの中にぎゅっと詰めて、衣をつけて油で揚げます。これだけで立派な一品の完成です。

大きさを活かせばコロッケになります! イメージ2

断面はこんな感じ! 見た目にも楽しい、マッシュルームコロッケの完成です。サクサクした衣とマッシュルームのうま味が相まって、とってもオススメのお味に仕上がります。

食品雑貨 スーパーで売っているものより糖度が高い安納いも

スーパーで売っているものより糖度が高い安納いも イメージ

どこのスーパーでも見かけるようになった安納いもですが、コストコのものはひと味違います。太くて甘い特徴があるので、軽く素揚げしてハチミツをかけると、やさしい味の大学芋ができあがります。

フードコーディネーター 平尾由希さんコメント
「温めると蜜みたいに甘い!」

鹿児島県産経済連:種子島安納いも(1kg)

鹿児島県産経済連
種子島安納いも(1kg)
実勢価格:838円

食品雑貨 甘いわけです。糖度が約3度も違いました

甘いわけです。糖度が約3度も違いました イメージ

コストコ以外の安納いもと比べてみます。こちらは西友の安納いもです。断面はパサついていて、色は黄色に近い印象でした。糖度は20.3度です。

甘いわけです。糖度が約3度も違いました イメージ2

こちらはコストコの安納いもです。包丁で切ると刃に蜜がつくほど! 断面はオレンジ色が強い印象です。糖度は23.5度で、西友のものより3度高かったです。

食品雑貨 バターみたいにトロットロ!完熟大玉アボカドです

コストコのアボカドは大玉な上、どれも完熟していて食べごろです。柔らかいのでスプーンでそのまま食べられます。すぐに調理にも使えるので、クリーミーなアボカドを皮つきのままオーブンで焼いて、グラタンにするのもオススメです。

バターみたいにトロットロ!完熟大玉アボカドです イメージ
メキシコ産:アボカド大玉5玉

メキシコ産
アボカド大玉5玉
実勢価格:698円

食品雑貨 皮ごと調理するときのちょっとしたアイデアです

皮ごと調理するときのちょっとしたアイデアです イメージ

アボカドを皮ごと調理する場合、自立しないことがありませんか? そんなときは上の写真のように、ライムやレモンの輪切りを2つ用意して台座に使うとアボカドが自立するんです。安定するので火の通りも均一になりますよ。

コストコの野菜は、サイズが大きくて味の満足度も高いことがわかりました。ご紹介した野菜はおすすめなので、ぜひ試してみてください。