焼き目も味もほぼ石窯! 冷凍ピザがごちそうになる情熱のオーブン!
2017年04月05日(水)
北島 圭介
北島 圭介/Test by MONOQLO編集部
焼き目も味もほぼ石窯! 冷凍ピザがごちそうになる情熱のオーブン!
石窯で焼き上げられたピザ。パリッとした生地がなんとも美味ですよね。自宅の庭に石窯をつくり、ピザを楽しむ人もいるようですが、現実的に考えると石窯を組むのはかなりハードルが高い……。そこで、手軽に本格ピザが焼けるオーブンを見つけてきました!
商品写真をクリックすると購入ページに移動します。
  • カリッ! モチッ! フワッ!
    冷凍生地でも絶品ピザに大変身
編集部で用意した、なんの変哲もない冷凍ピザ生地が、外はカリッと、中はふわふわの絶品ピザに変身。どこかユーモラスな形状の真っ赤なオーブンは、最大400℃で熱を加える(本格ピザ窯に匹敵!)スーパーオーブンだったのです……。
ビタントニオ
グルメオーブンVGO-55
実勢価格;1万6041円
  • ふつうのオーブンとは
    焼き上がりが段違い!
こちら、グルメオーブンと一般的なオーブンで焼いた生地との比較をしてみました。すると……!
グルメオーブン:裏にも焼き目がついて、生地がタフです
一般的なオーブン:火力が足りず、焼き目がなくへにゃっとしています
その理由は、最大火力ももちろんですが、一般的なオーブンが「上部からの加熱しかできない」ことに対し、グルメオーブンは「上下から同時に焼き上げられる」両面ヒーターを搭載しているから。
上部からは電熱線が、下部からは蓄熱性にすぐれた石材プレートが熱を加えます。これにより、オーブン内部を石釜と同レベルの温度まで高められるのです。ちなみに、石材プレートは余分な水分や油分を吸収するというアシストも決めてくれます!
だからこそ、このように手元に運ぶまで、生地がキリッとしているのです。そして、だからこそウマい!
  • 使い勝手が
    地味にいいんです!
また、石窯と違って、調理がめちゃくちゃカンタンな点もポイントです。
ピザの生地を……
付属のピザパドルを使って乗せて……
フタするだけ!
余熱の必要こそありますが、ピザ生地(冷凍でも可)を中に入れるだけでOKなんです。おまけに、本体中央の窓から中を確認できるというのはなんとも安心感があります。 
ピザカッターも付属しているのは、じつに気が利いています。
また、幅35.1cm×高さ20.8cm×奥行36.1cmと、わりと収納に困りそうなサイズなのですが、このようにタテ置きすることも可能。これは地味に便利です。付属パーツはもともと少ないので、本体内に収納することもできます。
これが意外と有用なのです。お客様に見られても問題ないビジュアルでは?
  • ディッシュプレートで
    アレンジもできます
2種類のプレートがありますので、当然ながらピザ以外の調理も可能です。餃子や肉・魚料理などシンプルなものからパエリアやトルティーヤといった料理好きが目を輝かせる専門店のようなレシピまで、思いのほか対応力があります。

しかし、付属のレシピメニューは、料理の心得がないと、ちょっとハードルが高いかもしれませんので、ご注意を。

いかがでしょう。石窯がなくとも絶品ピザが焼ける! そんな自信が湧いてきたのではないでしょうか。発売当初と比較すると、価格も若干落ち着いてきつつあります。

ビールを片手に豪快な料理を自宅で楽しむ。これはなんとも週末が楽しみになりそうな逸品です!

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

オススメのコンテンツ

  • [ホットプレート・グリル鍋]
    年間3万5000台売れた「焼き芋専用機」が、異次元のおいしさでした
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    売れ筋徹底比較! ホットプレートおすすめランキング7選【2019年最新版】|おしゃれブ...
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    なんとトースト2枚ぶん! ニトリの“小さい”ホットプレートが便利すぎる理由
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    【ホットプレート】は煙が出ない、臭わない「エスキュービズム」がおすすめです!
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    まだ片面? 今、ホットプレートは両面焼きが人気なんですよ!
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    ウチの母さんが、突然肉を焼くのが上手になった理由はコレか
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    だからウマい! 鍋の温度が下がらない、火力自慢のIHヒーター
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    なぜコレが8000円? 1台5役の卓上鍋【レコルトさんやり過ぎ】
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    「黒焦げよ、さようなら。」食卓に引っ張りだこなホットプレート
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    Amazonで売れすぎ「やきまる」が “煙なし”焼き肉のBESTである理由
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    煙が出ない焼肉なら絶対コレ 1550円で買えるイワタニのプレートが超おすすめ
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    話題の煙が出ないグリル 4製品を全力で試してみたら……
  • [ホットプレート・グリル鍋]
    この発想はなかった! 美しいクレープ100発100中の秘技「かぶせ焼き」が凄い!
  • [トースター]
    バルミューダ派が嫉妬!? スチームオーブントースターおすすめランキング5選【2019年版...
  • [電気鍋・電気圧力鍋]
    【簡単なのにおいしい!】 電気圧力鍋おすすめ人気ランキング6選|雑誌『LDK』徹底比...
  • [トースター]
    【こだわりトースト】三菱電機「ブレッドオーブン」の口コミや評判は本当?ヤラせなし...
  • [コーヒーメーカー・電動ミ...]
    ツインバード「CM-D457B」の口コミや評判は本当?ヤラセなしで検証レビュー|無印コー...
  • [電気ケトル・ポット]
    ヤケドしない・すぐに湧く。おすすめ電気ケトル10選【おしゃれ派も納得!2019年最新版...
  • [トースター]
    パンも惣菜も“サクッ”! ヘルシオ グリエは旧型と新型どっちを買うべきか比較してみ...
  • [ミキサー・カッター]
    毎日使える! ハンドブレンダーおすすめランキング7選 | 失敗しない選び方[2019年最新...
  • [トースター]
    【Amazonベストセラー】テスト中、編集部が美味しさに驚いた「調理家電」6選[2019年...
  • [電気鍋・電気圧力鍋]
    リビングで使える調理家電って、想像以上に便利です。“おひとり様”アイテム3選
  • [その他のキッチン家電]
    入れるだけでメシウマ! 4000円のフードスチーマーは、期待以上の腕前でした
  • [電気鍋・電気圧力鍋]
    主婦の間で“バズってる”キッチン家電「大同電鍋」はシンプルながら意外に万能な調理...