知ってた? ココナッツオイルは「漂白してない」のがいいんです!
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the360.life編集部/Test by LDK編集部
公開日: 2018年03月05日

知ってた? ココナッツオイルは「漂白してない」のがいいんです!

オーガニックオイルの火付け役「ココナッツオイル」ですが、あまりにも多種類の製品が出ていて迷いますよね。今回は味と成分の両方からジャッジしました!

食品雑貨 定番が変わるかも? 真の実力者はいかに

数年前から続いているココナッツオイルブームですが、実に多くの製品があり、どれを買ったら良いのかは迷うところ。

そこで、今回はプロのもと、全9製品のココナッツオイルの味や成分までを厳しく評価した中でオススメできるもの6製品をご紹介します。

以下が検証方法ですが、一般の人には意外と盲点なのが「漂白・精製をしているかどうか」です。漂白・精製をすると有効成分が減ってしまったり、薬剤が使われているかも。ちなみに、今回の6製品は漂白・精製をしていません!

[検証方法]

おいしさ:固形、液状、それぞれの味・食感を評価

香りのほどよさ:料理に使っても気にならない香りかどうかをチェック

中鎖脂肪酸含有量:各メーカーに問い合わせてチェック。一般的に60%以上のものは優良とされています

漂白・精製の有無:漂白・精製をすると有効成分の含有量が減ったり、薬剤が使用される可能性もアリ

生産地:国が生産管理を行ったり、厳格な基準を設定するスリランカ、フィリピンは高評価

その他、トランス脂肪酸含有量や抽出方法、オーガニック認定かを見て信頼度をチェックしました。

A評価 美味しさと香りで 納得の価格

日本機能性医学研究所:セシル:オーガニックバージンココナッツオイル
日本機能性医学研究所
セシル オーガニックバージンココナッツオイル
実勢価格:2160円
評価結果]
おいしさ:★★★★★
香りのほどよさ:★★★★★
中鎖脂肪酸含有量:約62g/100g中
漂白・精製の有無:未精製、未漂白
生産地:スリランカ産

ほどよいココナッツの香りとサラッとした食感で、おいしさと香りはクオリティが高いと好評価!

農林水産省、米国農務省、EUの3機関から有機認定を受けている実力派で、お値段どおりの価値アリです。

A評価 使いやすく 最初の1本にオススメ!

DR.BRONNER'S:オーガニック バージン ココナッツオイル
DR.BRONNER'S 
オーガニック バージン ココナッツオイル
実勢価格:1850円
[評価結果]
おいしさ:★★★★
香りのほどよさ:★★★★★
中鎖脂肪酸含有量:約62.1g/100g中
漂白・精製の有無:未精製、未漂白
生産地:スリランカ産

ココナッツらしい香ばしさがしっかりとあり、かなり強い香りですが、加熱するとほぼ無臭になります。

クセのない味と香りは料理の風味を損なわないので、入門に最適な1本です。

USDA(米国農務省)からオーガニック認定も受けているので安心!

B 香りは控えめ だけど味は濃厚!

紅花食品:オーガニックエキストラ:バージンココナッツオイル
紅花食品
オーガニックエキストラ
バージンココナッツオイル
実勢価格:1490円

[評価結果]
おいしさ:★★★★
香りのほどよさ:★★★★
中鎖脂肪酸含有量:約61g/100g中
漂白・精製の有無:未精製、未漂白
生産地:タイ産

香りはココナッツをほんのり感じる程度で、食感もあっさりめなので料理の邪魔をしません。

ただし、味はかなり強めなので、ココナッツの風味が苦手な人は避けたほうが無難です。

B キッチンに置いて おきたくなる可愛いラベル

ブラウンシュガーファースト:有機エキストラバージン ココナッツオイル
ブラウンシュガーファースト
有機エキストラバージン ココナッツオイル
実勢価格:1922円
[評価結果]
おいしさ:★★★★
香りのほどよさ:★★★
中鎖脂肪酸含有量:約61.5g/100g中
漂白・精製の有無:未精製、未漂白
生産地:タイ産

香りがちょっと強めですが、加熱すれば弱まるので問題ありません。舌触りもサラッとしていてダイエットの強い味方になってくれそう!

ただし、余分な成分が含まれる可能性のある遠心分離抽出なのがやや気になるところ。

B 舌触りと香りが かなり強めです

Vita Coco:エクストラバージン:ココナッツオイル
Vita Coco 
エクストラバージン ココナッツオイル 
実勢価格:2499円

[評価結果]
おいしさ:★★★
香りのほどよさ:★★★
中鎖脂肪酸含有量:約62g/100g中
漂白・精製の有無:未精製、未漂白
生産地:スリランカ産

香りが強く舌触りもねっとりしていますが、火を通すと程よく香りが飛んで自然なココナッツの香ばしい香りになります。オーガニック認定がないのが惜しいところです。

B ダイエットのためと 割り切るならアリ?

三和通商:エキストラバージン:ココナッツオイル
三和通商
エキストラバージン ココナッツオイル
実勢価格:780円

[評価結果]
おいしさ:★★
香りのほどよさ:★★
中鎖脂肪酸含有量:約64.1g/100g中
漂白・精製の有無:未精製、未漂白
生産地:ベトナム産

中鎖脂肪酸の含有量は64%と高めですが、酸化臭がありベトッとした舌触りが気になります。後味もイマイチですが、コスパはいいです。
いかがでしたでしょうか? こうしてココナッツオイルを見ていくと意外と違いがあるんですね。ご自分の好みに合わせて、ぜひ選んでみてください!

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。
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