【やせ習慣】レンチンで簡単!オートミールのおかずレシピ|『LDK』とプロが紹介
選び方
the360.life編集部
the360.life編集部/Test by LDK編集部
公開日: 2021年06月09日

【やせ習慣】レンチンで簡単!オートミールのおかずレシピ|『LDK』とプロが紹介

ダイエットしようとしても、前と同じやり方じゃやせなくなってきたという人も多いのでは? そこで、テストする女性誌「LDK」が口コミだけでじゃわからない「大人のためのムリのないやせ習慣」を大公開!今回は、ヘルシー食材として話題沸騰中の「オートミール」を使ったリゾットとスープのおかずレシピを紹介します。

料理研究家
酒寄美奈子 氏
フードスタイリスト、国際中医薬膳師。手の届きやすい食材で作る簡単でおいしい家庭料理を得意とする。
フードコーディネーター
小越明子 氏
雑誌や広告などで調理を担当。飲食店のメニュー開発なども手がけている。
テストする女性誌
LDK
インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。


※情報は『LDK』2021年6月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

キッチン つらい努力は不要!"大人のためのやせ習慣"って?

ストレスの増加や代謝の低下、運動量の減少など、どんどんやせにくい体になってきていませんか? だからといって、キツ~いトレーニングや食事制限をするのは、実は逆効果。ムリをしても、結局はリバウンドしちゃうんです。

そんな人のために、体づくりのプロや専門家に聞いたムリのない「大人のためのやせ習慣」を紹介します。

今回は、食べて痩せる食材として注目を集めている「オートミール」です。

キッチン ちまたで話題沸騰中!オートミールってどんなもの?

オートミールとは、硬い外皮に包まれたオーツ麦を、カットしたり押しつぶしたりして食べやすく加工したもの。白米に比べて糖質やカロリーが低く、食物繊維が豊富に含まれています。

そんなオートミールを使ったダイエット法としてボディメイクのプロが激推ししているのが、いつもの主食をオートミールに置き換える方法です。

ポイント1:白米の1食分と比べると糖質もカロリーも低い

白米と比べると、オートミールの糖質量は約1/3でカロリーも半分程度。オートミールは水分を吸って膨れるから、少量でもお腹いっぱいになれるんです。

ポイント2:食物繊維たっぷりでぽっこりお腹の改善が見込める

※日本食品成分表2020年版(八訂)をもとに算出

食物繊維の含有量が主な主食のなかでもダントツに多く、その量はなんと白米の約19倍! 腸内環境を整える水溶性と不溶性の食物繊維両方がとれるから、便秘の解消が期待できます。

ポイント3:ビタミンB1・B2が太りにくい体に導く

ビタミンB1は糖質、ビタミンB2は脂質をエネルギーに変える働きが。ビタミンB群が豊富なオートミールを食べると、代謝が上がってやせやすくなります。

ポイント4:低GI食品だから肥満や糖尿病を予防できる

糖質を一度にとりすぎると、血糖値が急上昇。インスリンの働きが悪くなり、血中に余った糖を脂肪細胞に蓄えて太りやすくなってしまいます。血糖値の上昇をゆるやかにする低GI食品のオートミールなら、糖を脂肪細胞にため込まないから太りにくい体に!

石原新菜 先生 医師/イシハラクリニック副院長
石原新菜 先生のコメント

血糖値が急に上がると太るんです。

2周間で3人中2人のモニターが減量できました

モニター3名に、1日1食以上をオートミールに置き換えるダイエットに2週間挑戦してもらいました。その結果、体重の増減には差が出たものの、全員が身体に変化を実感。今後も無理のない程度に続けていきたいと、前向きな感想が多数でした。

キッチン オートミール6製品を検証!初心者におすすめは「日食プレミアム」

日本食品製造
日食プレミアム
ピュアオートミール
300g
実勢価格:389円
※リンク先はセット商品を含む販売ページです
▼テスト結果
パッケージの使いやすさ:◎+
味          :◎+
食感         :◎

スーパーで手軽に買えるオートミール6製品を比較したなかで、見事ベストバイに輝いた日本食品製造「日食プレミアム ピュアオートミール」
もちもちしたなかにお米のような粒感がしっかり残っているから、ご飯好きさんでも満足できます。香ばしくて甘みも強いので、オートミールの味に不慣れな初心者にオススメです!

酒寄美奈子 氏 料理研究家
酒寄美奈子 氏のコメント

ベストは麦の甘みをしっかり感じます。

小越明子 氏 フードコーディネーター
小越明子 氏のコメント

チャック付きだと便利ですね。
オートミールはおかゆ風にして食べてもおいしいですが、長く続けるにはバリエーションを増やしておくことが大事。そこで、手軽に作れておいしいオートミールのおかずアレンジレシピをご紹介します。

今回は、忙しくてもサッと作れる「リゾット」「スープ」です。

キッチン トマトジュースと冷凍野菜で時短!「うまみたっぷリゾット」

材料を全てレンジにかけるだけでできる簡単リゾット。お好きな冷凍野菜を入れれば栄養もボリュームもアップします。トマトジュースの酸味が効いているので、暑い季節になっても食べやすいです!

<材料>※1人分
・オートミール……30g
・トマトジュース(無塩)……300ml
・冷凍ほうれん草……20g
・顆粒コンソメ……小さじ1
・粉チーズ……大さじ1
・黒こしょう……少々

<レシピ>
1:スープ皿にオートミールとトマトジュース、顆粒コンソメを入れよく混ぜます。ほうれん草を加えふんわりラップをして、600Wのレンジで3分加熱します。
2:粉チーズ半量を加えて混ぜ、残りの粉チーズと黒こしょうをかけて完成です。

ポイント:具材には冷凍野菜を使用して時短!

冷凍野菜なら下ごしらえいらずなので、オートミールと一緒にレンチンするだけでOKです。

キッチン 具材を混ぜてチンするだけ!「濃厚豆乳坦々スープ」

練りごまを使っていないのに、コクがあって本格的。手間のかかる工程もなく、レンチンのみで簡単に作れます。ひき肉や豆腐がたっぷり入っているからボリュームも十分で、坦々麺を食べたような満足度です!

<材料>※1人分
・オートミール……30g
・水……50ml
・豚ひき肉……50g
・長ねぎ……10㎝分(みじん切り)
・にんにくすりおろし……小さじ1/4
・豆乳……200ml
・木綿豆腐……75g
・ラー油、すりごま……少々
・細ねぎ……1本(小口切り)
A
・酒……大さじ1
・ごま油、甜麺醤、鶏ガラスープの素……各小さじ1
・豆板醤……小さじ1/3

<レシピ>
1:オートミールは深めの耐熱皿に入れ水を加えよく混ぜ、600Wのレンジで1分加熱します。
2:深めの耐熱容器にひき肉、長ねぎ、にんにくすりおろしとを入れよく混ぜ、600Wのレンジで1分30秒加熱。ひと口大にちぎった豆腐、豆乳も加え、レンジでさらに2分30秒加熱して混ぜてください。
3:器に1を入れ、2のスープをかけ、細ねぎ、すりごま、ラー油をかけて完成です。

ポイント:耐熱容器で材料を混ぜてレンジに直行!

オートミールも具材もレンチンで完結。鍋を使わないから洗い物が少なくてすみます。

以上、オートミールのアレンジレシピのご紹介でした。

オートミールは、野菜やお肉、フルーツを加えれば、満足度も栄養バランスもアップします。ご紹介したレシピを参考にして、毎日おいしくオートミール習慣を続けてくださいね!

15製品の味をガッツリ比較したコチラも参考にしてみてください!

キッチン 『LDK』2021年6月号

『LDK』
2021年6月号
実勢価格:650円
『LDK』2021年6月号では、『間違いだらけの痩せる習慣』を大特集。ぜひチェックしてみてください。

the360.life(サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
  • facebook
  • twitter
  • LINE
  • hatena
  • pocket

関連記事