【業務スーパー】プチ豪華!料理のアレンジに使える食材のおすすめ5選|『LDK』とプロが比較
選び方
the360.life編集部
the360.life編集部/Test by LDK編集部
公開日: 2021年05月03日

【業務スーパー】プチ豪華!料理のアレンジに使える食材のおすすめ5選|『LDK』とプロが比較

安い&大容量で人気の「業務スーパー」ですが、なかには見慣れない自社ブランド食品や輸入食品も。そこで、テストする女性誌「LDK」が料理のプロや業スー通と比較。即買いOKのおすすめ食品を発表します! 今回は、「料理のアレンジに使える編」からやワタリガニ缶詰や味付けメンマなどの5製品をチェックしました。

業務スーパー愛好主婦
業務田スー子 氏
日本テレビ系のTV番組「ヒルナンデス!」でオンエアされた斬新なアイディアレシピが主婦層を中心に話題に。ブログでも情報を発信。業務スーパー非公認大使。
テストする女性誌
LDK
インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。
スーパーエコごはん研究家
桃世真弓 氏
家計にやさしい節約レシピや、調理時間を短縮できるクイックメニューが大人気。雑誌・テレビ出演、講演会などを中心に、幅広く活躍中。
料理研究家
酒寄美奈子 氏
フードスタイリスト、国際中医薬膳師。手の届きやすい食材で作る簡単でおいしい家庭料理を得意とする。


※情報は『LDK』2021年5月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

食品雑貨 業務スーパーは輸入&PB商品が増加中

「業務スーパー」は株式会社神戸物産が手がけているスーパーで、店舗数は2021年1月に全国900店舗を突破。

安くて大容量な食品が多く、コスパが抜群なのが特徴。SNSやテレビなどでは商品レビューやレシピが次々と公開されていて、人気が高まっています。

また、最近の業務スーパーは、世界各国から取り寄せた輸入食品が増加している印象。有名メーカーに似た自社ブランド品や、時短料理に便利な食品も増えているそうです。
▼業務スーパーの店舗を探すならコチラ

食品雑貨 業務スーパー最旬アイテムをプロと辛口ジャッジ!

ただ「大味でおいしくない」という商品の感想も目立ったり、見慣れないパッケージや味だと、正直手に取りづらいですよね。

そこで、業務スーパーで購入した約70製品を、識者と編集部員が実際に試食してみることに。

おいしさ、アレンジ、コスパなどを評価。そこからわかった本当におすすめなアイテムとおいしく食べきるワザをお届けします。

今回ご紹介するのは「ワタリガニ缶詰」や「味付けメンマ」など、料理のアレンジに使える5製品の評価結果です。

食品雑貨 【おすすめ】アレンジ度◎! サラダやチャーハンにも 「ワタリガニ缶詰」

神戸物産
わたりがに(フレーク)缶詰
実勢価格:267円
▼テスト結果
おいしさ:○
アレンジ:◎
コスパ :○

神戸物産「わたりがに(フレーク)缶詰」は、ワタリガニを使っているので、高級カニ缶のタラバガニなどより味は落ちますが、料理に使うとカニ風味が加わり豪華になります! 
そのままだと風味が少ないので、チャーハンやサラダにのせてグレードアップさせましょう。
かに缶としては、かなり安いです! 料理に使って、カニの風味を加えるのが正解です。

食べきりベストアイデア:スープや卵焼きなどアレンジ豊富

ユウキ
化学調味料無添加のガラスープ
400g
実勢価格:1300円
フレーク状なので割く必要がなく料理に使いやすいのが魅力。中華スープとは相性バッチリで、他にもサラダ、スープ、卵焼き、味噌汁、パスタなど、汎用性はかなり広いです!

食品雑貨 【おすすめ】炒めものやラーメンに! 「味付けメンマ」

神戸物産
味付けメンマ
実勢価格:84円
▼テスト結果
おいしさ:○
アレンジ:○
コスパ :◎

神戸物産「味付けメンマ」は、醤油ベースの調味料が甘めで、そのままだと好き嫌いが分かれそうです。でも料理に使えば気にならないので、ラーメンや炒めものに使い回しましょう。シャキシャキの食感がよいです!

安すぎなので炒め物などにたっぷり使えます。

食品雑貨 【惜しい】クセがやや強め「味付け山くらげ」

神戸物産
味付け山くらげ
実勢価格:95円
▼テスト結果
おいしさ:△
アレンジ:△
コスパ :○

アレンジ食材編で「惜しい」評価になってしまったのは神戸物産「味付け山くらげ」。甘い化学調味料の味が強い漬け汁で、クセがやや強め。山くらげはメンマに似た食感ですが、くらげっぽさはなし。初めて食べると違和感があるかもしれません。

食品雑貨 【惜しい】牡蠣の味は…ほとんどなし「スモーク牡蠣缶詰」

神戸物産
スモーク牡蠣缶詰(オイル漬け)
実勢価格:138円
▼テスト結果
おいしさ:×
アレンジ:×
コスパ :○

神戸物産「スモーク牡蠣缶詰(オイル漬け)」は、オイル漬けされているのに身が少しパサパサしていました。牡蠣の旨みはそれほどなく、燻製の風味のほうがかなり強く出ていました。
ただコスパのよさは魅力です!

食品雑貨 【惜しい】熟成が物足りない感じの「黒にんにく」

神戸物産
黒にんにく
実勢価格:257円
神戸物産「黒にんにく」は、にんにくの強めの香りが漂います。「熟成発酵」と書かれていますが実際は熟成が進んでいないので、甘さは感じず逆に辛さのほうが気になります。
熟成が物足りず、にんにくの辛さのほうが気になってしまう味でした。

食品雑貨 【おまけ】業務スーパーでオトクに買う裏技って?

最後は、業務スーパー愛好主婦の業務田スー子さんに教えてもらった、業務スーパーでオトクに買う裏技のご紹介です。

裏技1:HPに出る広告は必ずチェック!

新聞にチラシは入らないけれど、HPで特売情報を確認できます。お得な商品を事前にチェックしてからお店に買いにいきましょう。

裏技2:入口近くの推したい商品は買い!

お店の入り口付近に積まれている商品は、お店が推したい特売品。「月間特売」などと書かれたPOPの商品も安くなっています。

裏技3:2、3列陳列された人気商品を狙え!

2列、3列でたくさん陳列されている人気商品なら、買っても間違いはありません。輸入食品の中では、チョコレートもハズレなしです。

ぜひ、お買い物の参考にしてみてくださいね!

▼料理家が選ぶアンチョビのおすすめは?

the360.life(サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
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