海苔の佃煮のおすすめランキング19選|料理のプロが比較&アレンジレシピ公開
ランキング
the360.life編集部
the360.life編集部/Test by MONOQLO編集部
公開日: 2021年04月05日

海苔の佃煮のおすすめランキング19選|料理のプロが比較&アレンジレシピ公開

アツアツのご飯を、もっと美味しく食べたいと思いませんか? 今回は、料理のプロと雑誌『MONOQLO』が「海苔の佃煮」19製品を比較してわかった、おすすめランキングをご紹介します。口コミだけではわからない選び方のポイントもご紹介しますので、購入時の参考にしてみてください。

科学する料理研究家
さわけん 氏
辻調理師専門学校フランス校卒業。フランスの二ツ星(当時)ムーランドムージャンなどに勤務経験のある本格派。その後、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家に転身し世界の料理を研究。公式YouTubeはこちら
テストするモノ批評誌
MONOQLO
辛口レビュー雑誌。生活用品や家具、ガジェットに加え、保険やクレジットカードなどのサービスも比較検証する。


※情報は『MONOQLO』2021年4月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

食品雑貨 本当に美味しい海苔の佃煮はどれ?

海苔を醤油と砂糖、水などで煮込んだのが「海苔の佃煮(のり佃煮、海苔佃煮)」です。コロナ禍によって自宅でご飯を食べる機会が増えたこともあり、海苔の佃煮はご飯のお供やおつまみに大人気! でも、「海苔の佃煮って全部同じ味だよね」とお思いの人も多いのでは?
そこで、雑誌『MONOQLO』編集部が市場調査を行い、お取り寄せで人気の海苔の佃煮19製品を全国各産地からピックアップ。すべて実際に試食して、本当にウマい一品を探しました。

食品雑貨 どう食べるのがおすすめ? 最強のアレンジレシピがコレ!

ランキングの前に、テストにご協力いただいた、科学する料理研究家 さわけん氏による海苔の佃煮のおすすめの食べ方についてご紹介します。もちろん海苔の佃煮はごはんのお供として最高なのですが、以下で紹介するチョイ足しアレンジレシピでも意外な美味しさを発揮してくれるんです!

海苔の佃煮アレンジレシピ 1:味噌汁やスープなどの汁物に!

海苔には海藻の旨味があるので、ワカメなどの代わりに味噌汁やお吸い物、スープなど和洋中問わず汁物によく合います。また、煎茶を注いでお茶漬けにすると、茶の香りが加わってとてもおいしいですよ!

さわけん 氏 科学する料理研究家
さわけん 氏のコメント

ひと瓶買ってももて余しちゃう人という人におすすめです

海苔の佃煮アレンジレシピ 2:余ったらトーストに塗っても美味しい!

海苔の佃煮は、トーストした食パンに塗ってもおいしいです。醤油味が強めの海苔の佃煮ならチーズやバターなどの乳製品とも合うので、チーズ、佃煮、しらすなどでパンにトッピングしてピザ風にしてもおいしいですよ!

海苔の佃煮アレンジレシピ 3:料理上級者はゼッポリーネに挑戦!

海苔の佃煮が余ったら、ナポリ名物「ゼッポリーネ」に挑戦を。強力粉・薄力粉50gずつにドライイースト2.5g、海苔の佃煮大さじ2、水70mlを入れて混ぜ、2時間おいたらひとつかみ丸めて180℃の油で揚げればでき上がり!

食品雑貨 海苔の佃煮を料理のプロと実食テストしました!

今回は、ネットでお取り寄せできる人気の海苔の佃煮19製品をピックアップ。最近はチューブタイプの海苔の佃煮もありますが、劣化しにくいので長期間美味しく味わえるガラス容器入りのものを集めました。

すべて識者と雑誌『MONOQLO』編集部、担当ライターで実際に試食し、本当にウマい一品を探しました

食品雑貨 おすすめの海苔の佃煮の比較方法は?

今回のテストにあたってご協力いただいたのは、科学する料理研究家 さわけん氏。毎日食べても食べ飽きない海苔の佃煮を探して、次の5項目をテストしました。

テスト1:味の第一印象

ご飯の導入として醤油や砂糖の味が目立ちすぎず、おいしく感じるかをチェックしました。

テスト2:海苔の味わい

醤油と砂糖といった佃煮の味わいの中に、海苔が負けずに主張しているかをチェックしました。

テスト3:海苔の香り

海苔の香りが佃煮の味付けに負けずしっかりと漂い、食欲をそそるかをチェックしました。

テスト4:バランス

海苔の味わい、醤油などの味付けがバランスよく一体となっているかをチェックしました。

テスト5:汎用性

ご飯にのせるだけではなく、ほかのレシピにも応用できるかを採点しました。

以上の5項目をテストした結果は、おすすめ順にランキングで発表します。19製品の中から激ウマNO.1に輝いた海苔の佃煮は、いったいどの製品でしょうか。

それでは、お待ちかねのおすすめランキングを発表します!

記事1位BEST 【おすすめ海苔の佃煮1位】加用物産「川のり佃煮醤油味」|毎日でも飽きない絶妙なバランス

加用物産
四万十川 川のり佃煮醤油味
実勢価格:702円

内容量:150g
100gあたりの価格:468円
100gあたりのカロリー:154kcal
100gあたりの食塩相当量:4.3g
▼テスト結果
味の第一印象 28点/30点
海苔の味わい 18点/20点
海苔の香り 18点/20点
バランス 15点/15点
汎用性 13点/15点
合計 92点/100点
ベストバイは、加用物産「川のり佃煮醤油味」。合成着色料や化学調味料、保存料などの添加物を使っておらず、四万十川産のひとえぐさ(アオサ)やあまのりなどをブレンドした海苔の味わいと香りを最大限に生かしています。佃煮なのに海苔のサクッとした食感が残っているのも素晴らしい!

ぎっしり詰まった海苔の香りに脱帽!

水分少なめの佃煮には、高知県四万十川産のひとえぐさやあまのりなどから作られた海苔がぎっしり。水飴や砂糖、みりんのコクと醤油の塩味が海苔とよく合ううえ、ほんの少し加わっているホタテエキスや鰹節の香りが後味を引き立てるから食べ飽きません。
ご飯にのせてほぐすと、ぎっしり詰まった海苔が絡み合い、香りがふわっと漂います。口に入れるとはじめは甘いですが、食べ進むと醤油味が徐々に主張しだし、後味は佃煮とご飯の甘味、醤油味、鰹節の旨味のハーモニーに感動! 気づけばどんぶり1杯食べてしまうので要注意です。

記事2位BEST 【おすすめ海苔の佃煮2位】酒悦「昔ながらののり佃煮」|甘味がほぼなくご飯が進む

酒悦 
昔ながらののり佃煮
実勢価格:1473円

内容量:130g
100gあたりの価格:189円
100gあたりのカロリー:170kcal
100gあたりの食塩相当量:6.5g
※Amazonは130g×6個の商品ページです
▼テスト結果
味の第一印象 27点/30点
海苔の味わい 17点/20点
海苔の香り 12点/20点
バランス 16点/15点
汎用性 12点/15点
合計 84点/100点
2位は1675年創業の東京・上野の有名漬物店酒悦の 「昔ながらののり佃煮」。海苔がかなり大きめに切ってあって甘味はほぼなく、関東の佃煮らしい醤油味でかなり煮込まれています。海苔の香りと味わいを生かした醤油味で、ご飯が何杯でも食べられます。

記事3位BEST 【おすすめ海苔の佃煮3位】遠忠食品「江戸前生のり」|海苔の香りに存在感あり

遠忠食品
江戸前生のり
実勢価格:617円

内容量:140g
100gあたりの価格:440円
100gあたりのカロリー:118kcal
100gあたりの食塩相当量:4.6g
▼テスト結果
味の第一印象 22点/30点
海苔の味わい 18点/20点
海苔の香り 18点/20点
バランス 12点/15点
汎用性 12点/15点
合計 82点/100点
3位は1913年創業の江戸前佃煮店遠忠食品「江戸前生のり」。海苔の味わいと香りが際立っており、海苔に存在感があります。お茶漬けにしても茶の香りに海苔が負けないのはさすが。味噌汁やスープ、お吸い物などに添えたり、天ぷらの衣に混ぜたりと汎用性が高く、パンに塗ってもいいです。

記事4位 【おすすめ海苔の佃煮4位】マルヨ食品「荒磯のり」|海苔を活かした甘味で後味さっぱり

マルヨ食品 
荒磯のり
実勢価格:2680円

内容量:180g×5個
100gあたりの価格:298円
100gあたりのカロリー:120kcal
100gあたりの食塩相当量:3.6g
▼テスト結果
味の第一印象 24点/30点
海苔の味わい 13点/20点
海苔の香り 12点/20点
バランス 14点/15点
汎用性 13点/15点
合計 76点/100点
4位はマルヨ食品 「荒磯のり」。やや甘味を感じますが、海苔を活かした風味で後味がとてもさっぱりとしています。ご飯はもちろん、お餅と和えたり、白身魚に付けて焼いても◎。

記事4位 【おすすめ海苔の佃煮4位】桃屋「柚子こしょうのり」|柚子こしょうの辛味が佃煮とぴったりマッチ

桃屋 
柚子こしょうのり
実勢価格:343円

内容量:100g
100gあたりの価格:343円
100gあたりのカロリー:130kcal
100gあたりの食塩相当量:6g
※Amazonはあわせ買い対象商品、楽天は100g×12個の商ページです
▼テスト結果
味の第一印象 24点/30点
海苔の味わい 13点/20点
海苔の香り 12点/20点
バランス 14点/15点
汎用性 13点/15点
合計 76点/100点
同4位は桃屋 「柚子こしょうのり」。柚子こしょうの香りと爽やかな辛味が、佃煮のほのかな甘味とマッチします。ご飯はもちろん、かまぼこや、うどんの薬味にもぴったりな味!

記事4位 【おすすめ海苔の佃煮4位】桃屋「江戸むらさき 生のり」|誰もが一度は食べたことがある味

桃屋 
江戸むらさき 生のり
実勢価格:3583円

内容量:100g×12個
100gあたりの価格:299円
100gあたりのカロリー:80kcal
100gあたりの食塩相当量:5g
▼テスト結果
味の第一印象 24点/30点
海苔の味わい 13点/20点
海苔の香り 12点/20点
バランス 14点/15点
汎用性 13点/15点
合計 76点/100点
同4位は桃屋「江戸むらさき 生のり」。海苔の風味がとてもよく、甘味がある醤油味。誰もが一度は食べたことがある「海苔の佃煮」の味で、安心感があります。ご飯のお供に最適!

記事7位 【おすすめ海苔の佃煮7位】オーサワジャパン「オーサワのりつく」|青のりのような風味で使い勝手がいい

オーサワジャパン 
オーサワのりつく
実勢価格:497円

内容量:100g
100gあたりの価格:497円
100gあたりのカロリー:120kcal
100gあたりの食塩相当量:4g
※Amazonはあわせ買い対象商品です
▼テスト結果
味の第一印象 13点/30点
海苔の味わい 15点/20点
海苔の香り 16点/20点
バランス 10点/15点
汎用性 13点/15点
合計 67点/100点
7位はオーサワジャパン「オーサワのりつく」。磯の香りが強く、甘味はほぼなく醤油の旨味を生かした味。青のりのような風味で、ピザの生地に混ぜて焼く「ゼッポリーネ」にしてもよいかも。

記事8位 【おすすめ海苔の佃煮8位】堂本食品「青のりわかめ入り」|ご飯に混ぜると色が際立つ!

堂本食品 
青のりわかめ入り
実勢価格:865円

内容量:250g×2個
100gあたりの価格:173円
100gあたりのカロリー:130kcal
100gあたりの食塩相当量:4.6g
▼テスト結果
味の第一印象 15点/30点
海苔の味わい 13点/20点
海苔の香り 10点/20点
バランス 12点/15点
汎用性 15点/15点
合計 65点/100点
8位は堂本食品「青のりわかめ入り」。海苔よりもワカメやアオサの香りや味わいのほうが強いですが、ご飯に混ぜると色がとても美しいです。甘味と塩味のバランスもいいです。

記事9位 【おすすめ海苔の佃煮9位】ふくや「明太子のり」|明太子と佃煮の甘味がよく合っている

ふくや 
明太子のり
実勢価格:648円

内容量:175g
100gあたりの価格:370円
100gあたりのカロリー:182kcal
100gあたりの食塩相当量:4.5g
※Amazonはあわせ買い対象商品です
▼テスト結果
味の第一印象 18点/30点
海苔の味わい 11点/20点
海苔の香り 9点/20点
バランス 12点/15点
汎用性 14点/15点
合計 64点/100点
9位はふくや「明太子のり」。明太子の漬け汁と海苔の佃煮がよく合い、ご飯はもちろん、イカと和えて塩辛風にしてもおいしいです。九州の醤油味で甘味も強めです。

記事10位 【おすすめ海苔の佃煮10位】木村海苔「かに印 金の海苔 つくだ煮」|美しいけどかなり甘い

木村海苔 
かに印 金の海苔 つくだ煮
実勢価格:1534円

内容量:110g×3個
100gあたりの価格:465円
100gあたりのカロリー:139kcal
100gあたりの食塩相当量:4.6g
▼テスト結果
味の第一印象 15点/30点
海苔の味わい 15点/20点
海苔の香り 10点/20点
バランス 12点/15点
汎用性 11点/15点
合計 63点/100点
10位は木村海苔「かに印 金の海苔 つくだ煮」。海苔の味わいはいいですが、醤油などの塩みは薄く、かなり甘めの子どもが好きな味付け。つややかな見た目は美しいです。

記事11位 【おすすめ海苔の佃煮11位】松村水産「プレミアム 生あおさのり佃煮」|塩味が薄すぎて味がぼんやり

松村水産 
プレミアム 生あおさのり佃煮
実勢価格:1334円

内容量:130g
100gあたりの価格:1026円
100gあたりのカロリー:169kcal
100gあたりの食塩相当量:4.8g
▼テスト結果
味の第一印象 15点/30点
海苔の味わい 13点/20点
海苔の香り 12点/20点
バランス 9点/15点
汎用性 11点/15点
合計 60点/100点
11位は松村水産「プレミアム 生あおさのり佃煮」。海苔とアオサの香りはとてもいいです。かなり甘味が強いうえに醤油味が薄いので、佃煮としては味が決まり切っていないのが惜しいです。

記事12位 【おすすめ海苔の佃煮12位】しいの食品「葉わさびのり」|おにぎりに合うピリ辛味

しいの食品 
葉わさびのり
実勢価格:980円

内容量:130g
100gあたりの価格:753円
100gあたりのカロリー:142kcal
100gあたりの食塩相当量:4.4g
▼テスト結果
味の第一印象 18点/30点
海苔の味わい 9点/20点
海苔の香り 9点/20点
バランス 11点/15点
汎用性 11点/15点
合計 58点/100点
12位はしいの食品「葉わさびのり」。口に入れるとかなりピリッとくるうえ、じわじわ後も引く辛味。佃煮の甘味とも合っています。おにぎりの具に少しだけ入れるのがオススメ!

記事12位 【おすすめ海苔の佃煮12位】桃屋 「江戸むらさき 特級」|少し入った鰹節がポイント

桃屋 
江戸むらさき 特級
実勢価格:4004円

内容量:125g×12個
100gあたりの価格:267円
100gあたりのカロリー:70kcal
100gあたりの食塩相当量:7g
▼テスト結果
味の第一印象 15点/30点
海苔の味わい 11点/20点
海苔の香り 9点/20点
バランス 12点/15点
汎用性 11点/15点
合計 58点/100点
同12位は桃屋 「江戸むらさき 特級」。海苔の香りがとてもよく、少しだけ入った鰹節が甘味と塩味を引き立てています。醤油の味わいもよく、豆腐に添えてもおいしいです。

記事14位 【おすすめ海苔の佃煮14位】インターフレッシュ 「のり佃煮」|醤油味はかなり薄め

インターフレッシュ 
のり佃煮
実勢価格 1274円

内容量:110g×10個
100gあたりの価格:116円
100gあたりのカロリー:91kcal
100gあたりの食塩相当量:3.6g
▼テスト結果
味の第一印象 15点/30点
海苔の味わい 9点/20点
海苔の香り 10点/20点
バランス 11点/15点
汎用性 11点/15点
合計 56点/100点
14位はインターフレッシュ「のり佃煮」。海苔の味わいと香りがやや薄く、醤油もかなり上品なので佃煮を食べている感はやや薄いかも。ご飯より、お吸い物に入れたほうがおいしいです。

記事15位 【おすすめ海苔の佃煮15位】桃屋「江戸むらさき 小壜」|醤油の代わりに使うのがいい

桃屋 
江戸むらさき 小壜
実勢価格:3723円

内容量:90g×15個
100gあたりの価格:276円
100gあたりのカロリー:90kcal
100gあたりの食塩相当量:10g
▼テスト結果
味の第一印象 14点/30点
海苔の味わい 10点/20点
海苔の香り 9点/20点
バランス 11点/15点
汎用性 11点/15点
合計 55点/100点
15位は桃屋「江戸むらさき 小壜」。海苔よりも、醤油の香りと味のほうが前面に出ています。甘味は少なめなので、醤油代わりにちくわなどと和えるとおいしいです。

記事16位 【おすすめ海苔の佃煮16位】宝食品「四万十川のり」|かなり甘い佃煮

宝食品 
四万十川のり
実勢価格:1120円

内容量:110g
100gあたりの価格:1018円
100gあたりのカロリー:132kcal
100gあたりの食塩相当量:4.8g
※楽天は110g×6個セットの商品ページです
▼テスト結果
味の第一印象 14点/30点
海苔の味わい 9点/20点
海苔の香り 9点/20点
バランス 11点/15点
汎用性 11点/15点
合計 54点/100点
16位は宝食品「四万十川のり」。今回テストした海苔の佃煮の中で、最も甘味が強い味。ご飯やお酒のお供というより、おしるこの箸休めなどにするほうがいい味。

記事17位 【おすすめ海苔の佃煮17位】松村水産「三重県産青さのり佃煮」|海苔や醤油の味が薄い

松村水産 
三重県産青さのり佃煮
実勢価格:1152円

内容量:150g
100gあたりの価格:768円
100gあたりのカロリー:100kcal
100gあたりの食塩相当量:5.3g
▼テスト結果
味の第一印象 10点/30点
海苔の味わい 11点/20点
海苔の香り 10点/20点
バランス 10点/15点
汎用性 11点/15点
合計 52点/100点
17位は松村水産「三重県産青さのり佃煮」。かなり甘いうえ、アオサや海苔の香りが薄く、醤油の味もあまり感じられないので好みが分かれそう。醤油を1滴垂らしたほうがいい味になります。

記事18位 【おすすめ海苔の佃煮18位】タケサンフーズ「天然岩のり入りのり佃煮」|佃煮というよりめんつゆの味

タケサンフーズ 
天然岩のり入りのり佃煮
実勢価格:1000円

内容量:100g×3個
100gあたりの価格:333円
100gあたりのカロリー:136kcal
100gあたりの食塩相当量:4.6g
▼テスト結果
味の第一印象 10点/30点
海苔の味わい 8点/20点
海苔の香り 8点/20点
バランス 9点/15点
汎用性 9点/15点
合計 44点/100点
18位はタケサンフーズ「天然岩のり入りのり佃煮」。鰹節と昆布が入っており、甘味があるので海苔の佃煮というよりもめんつゆのような味わい。ご飯にはあまり合わないのが残念です。

記事19位 【おすすめ海苔の佃煮19位】土佐あぐりーど「四万十川 青さのり佃煮」|全体的にうっすらした味

土佐あぐりーど 
四万十川 青さのり佃煮
実勢価格:1033円

内容量:100g
100gあたりの価格:1033円
100gあたりのカロリー:139kcal
100gあたりの食塩相当量:4.2g
▼テスト結果
味の第一印象 8点/30点
海苔の味わい 8点/20点
海苔の香り 8点/20点
バランス 8点/15点
汎用性 10点/15点
合計 42点/100点
19位は土佐あぐりーど「四万十川 青さのり佃煮」。海苔やアオサの香りが薄いうえ、甘味もそこそこで塩味が少ないので全体的に味がぼんやり。醤油を1滴垂らさないと厳しい味です。

食品雑貨 【まとめ】15位以内の海苔の佃煮はどれもハズレなし!

以上、海苔の佃煮のおすすめランキング19選でした。醤油味が薄い海苔の佃煮が目立ちましたが、醤油の味もしっかりしている方が、やはりおいしく感じられました。基本的には15位以内の海苔の佃煮は間違いないので、お酒やご飯のお供に、ぜひ!  

the360.life(サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
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