菜箸の「イラッ」を解消! トングおすすめランキング5選[2019年最新版]|選び方のポイントも
2019年05月22日(水)
木村 大介
木村 大介/Test by LDK編集部
菜箸の「イラッ」を解消! トングおすすめランキング5選[2019年最新版]|選び方のポイントも
調理の定番ツールの一つ、菜箸ですが、持ち手が長くて先端がすべりやすく、意外と扱いが難しいですよね。そこで便利なのがトング。炒め物だけでなくパスタやうどんも楽々ホールドできるなど、使い途が豊富です。今回はトングの選び方と、テストしてわかった4製品プラス1製品をランキング形式でご紹介します。

▼本記事のテスト、および監修・取材協力はコチラ

酒寄美奈子 氏 料理研究家
酒寄美奈子 氏
フードスタイリスト、国際中医薬膳師。手の届きやすい食材で作る簡単でおいしい家庭料理を得意とする。
北山みどり 氏 幸せ食生活ヒラメキスト
北山みどり 氏
料理・調理道具研究家。単に分量・手法を伝えるだけではなく、「食」に対する魅力を幅広く伝える講習を行う。講義・講演等、多方面で活躍中。公式ホームページ http://www.kitayama-midori.com/
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  • いつもの菜箸作業を
    トングに変えるだけで便利&ラクに
炒め物を作るときやフライパンで焼いたかたまり肉をひっくり返すとき、そして麺を盛り付けるときなど、菜箸を使っている方、たくさんいらっしゃいますよね。

でも菜箸だと先端に力が入りにくく、うまくつかめなかったり、すべったりして意外とストレスがたまります。うどんなど麺類をつかむのは、とくに大変。

写真のようにそーっと、持ち上げても…。
ズルッと逃げ出すうどんたち。こういうシーン、誰にでもあると思います。
こちらはトングでつかんだ場合。どうですかこの安定感。

こうしたストレスを嘘みたいに解消してくれるトング。焼肉屋さんやバーベキュー、そしてサラダの盛り付けのためだけのアイテムじゃありません! 意外と幅広い使い方があるので、普段の調理にぜひ活用すべきなんです。
  • 毎日の調理をラクにする
    便利なオススメトングとは?
写真/PIXTA

使いやすいトングは、ひとつかみするだけでその違いを実感できます。肉や魚を焼くときはもちろん、麺類や炒め物調理でも活躍してくれるんです。

今回は、自分の指のようにスルスル使えて、いろんな食材をつかめるトングを見つけるべく5製品を徹底検証しました! 果たしてどんなトングがオススメなのでしょうか?
  • 噛み合わせや洗いやすさなど
    失敗しない選び方のポイント
[選び方①:つかみやすさ]
大きなかたまり肉はもちろんのこと、炒めた肉や野菜、滑りやすい麺までしっかりつかめることが大切。力を加えたときにも噛み合わせにずれのないもの選ぶようにします。
[選び方②:耐熱温度]
最近ではつかみやすさや、フライパンへのダメージ軽減などを狙って、先端がシリコンやナイロン、プラスチック素材のトングもたくさん出ていますが、その際は耐熱温度をかならずチェック。

安いものや、調理を想定していないものだと、耐熱温度180℃程度な製品もチラホラ。パッケージを確認し、炒め物を作る際のフライパン温度の目安とされている200℃以上のものを選びましょう。

もちろんサラダのとりわけや麺を茹でるだけの用途なら、この限りではありません。
[選び方③:力の伝わりやすさ]
握りが硬すぎず無理のない力でつかめるもの、かつ剛性があって先端まで自分の力が伝わりやすいものを選びましょう。
[選び方④:使い途の広さ]
菜箸のように混ぜることにも使えるタイプなど、つかむ以外にも取り回しやすいものが便利なトングといえます。
[選び方⑤:洗いやすさ]
構造がシンプルでさっと洗えるものが衛生的! おのずと出番も多くなります。

そこで、ホームセンターやネット通販などで買えるキッチントングを編集部が購入。選び方のポイントを踏まえて、テストを実施しました。

項目は

使い勝手や使い途の幅をチェックした
使いやすさ

構造的な視点でチェックした
お手入れしやすさ

をそれぞれ5点満点ずつで多角的に検証。手の延長のように使えるもの、本当に選ぶべきトングを探し出しました。
  • 狙ったものを逃さずキャッチする
    便利で使いやすいのは「トーダイ」!!
トーダイ18-0
フード型焼肉トング
実勢価格:756円
▼テスト結果
使いやすさ   ★★★★★
お手入れしやすさ★★★★☆
ナンバーワンとなったのは、先端が浅くくぼんでギザギザになったトーダイのトング。自分の指先のように、細かい盛りつけをこなし、大きな食材もがっちりつかんで離しません。一体型ステンレスだから、汚れがつきにくくて衛生的です。
大きなかたまり肉もしっかりキャッチします。菜箸よりもラクにつかめます。

では、ナンバーワンとなったポイントを詳しく見ていきましょう。

ポイント①:麺も素早くつかめるから伸びない!

菜箸でつかみにくいものといえば、麺類ですよね。つかんだと思ったらツルンと逃げていってしまい、とてもストレス……。でもトーダイのトングがあれば、この通りです。
ツルツルしたうどんも大量にキャッチできます。細かなギザギザがあるから鍋底に残ったうどんも一本ずつつまめました。
シンプルですが手にもなじみます。

ポイント②:混ぜたり絞ったりもできる!

トングは「つかむ専門」だと思っていませんか? トーダイのトングなら、先端が指先のように使えるので、卵を溶いたりレトルトを絞ったりすることもできるんです。
菜箸と同じくらいの長さなので、卵をきめ細かく均一に溶くことができます。
北山みどり 氏
幸せ食生活ヒラメキスト

北山みどり 氏のコメント
卵がとってもなめらかにとけたのも高評価です!
レトルトの中身を絞るといった細かい作業も得意です。
ポイント③力が伝わるちょうどいい硬さ

硬すぎず、軽すぎない絶妙な硬さが秀逸です。力が伝わりやすく、手の延長のように使えるから、長く作業しても疲れ知らずです。
多くのプロが愛用しているのもうなずけます。

ナンバーワンに輝いたトーダイのトング、指先のように使えるので、お弁当の盛り付けなどにも活躍します。さらに調味料をすくったり卵をといたりと、つかむ以外にもフル活用すること間違いなしです!
  • かたまり肉など大きいものも
    焼きたい人は「プロシリーズ」
プロシリーズ
抗菌耐熱カラートング ストッパー付マルチ 小 オレンジ
実勢価格:1235円
▼テスト結果
使いやすさ   ★★★★☆
お手入れしやすさ★★★★☆
1位は小回りが利くトングの紹介でしたが、大きなものをがっしり掴んで焼くのに使いたいという人にオススメなのがコチラのトング。

このトングは、長くて広い先端で食材を潰さずふんわりキャッチしてくれます。プラスチック部分(耐熱270℃)が薄めなので、豚バラなどを1枚1枚はがす作業もラクにできました。ワンタッチストッパー付きで閉じることができるのでしまうときに便利です。
広めの先端でふんわりつかめます。
もちろん麺など難しい食材をつかむ機能も優秀でした。
  • 先端がクロスしてストレスたまる
    「パール金属」のナイロントング
パール金属
カラーズ パームナイロン トング オレンジ
実勢価格:562円
▼テスト結果
使いやすさ   ★★★☆☆
お手入れしやすさ★★☆☆☆
こちらのトングは残念なポイントが散見。力を入れて食材をつかもうとすると、先端がクロスしてしまいかえってストレスになってしまいました。

ナイロン素材でかなり軽量ですが、これではトングの良さが台無しです。耐熱温度160℃と低めな点も、活躍の幅を狭めています。
  • 握りが硬すぎる!
    「ヨシカワ」は難易度高い
ヨシカワ
EAトCOSaibashi サイバシ トング
実勢価格:2376円 
▼テスト結果
使いやすさ   ★★☆☆☆
お手入れしやすさ★★★☆☆

ヨシカワのトングは菜箸のように先端がかなり細いので、細かな盛り付けには便利かもしれませんが、トングが硬くて手が疲れてしまいます。うどんは力を入れたら切れてしまいました!

先細の構造など、繊細な食材の盛り付けなどには向いていますが、それなら菜箸の方が使いやすく、立ち位置が難しいトングでした。

トングといっても多種多様。菜箸代わりにも使えて、つかむ以外の仕事をこなす、便利トングはトーダイでした。指でつかむような感覚でものをつかめて本当に便利!ぜひトングをキッチンツールのライナップに加えてみてください!
  • 番外編:焼き魚を美しく焼くには
    専用のフィッシュトングが◎
    
ここまでパスタやうどんの茹でや、炒め物、とき卵などに使える万能なキッチントングをチェックしてきましたが、身が崩れやすい長めの焼き魚や煮魚には、専用のトングがおすすめです。

編集部で試してみたところ、おすすめはこちらでした。
  • 焼き魚をくずさず
    ガッチリつかめて便利!
    
アーネスト
魚 盛り付け
フィッシュグリルトング
実勢価格:1050円
ビバホームで見つけた本製品、長身のさんまだってこの通り。しっかりとホールドしてつかむことができます。片方には長い爪が4本ついているので、魚の身への接点が分散され、身を崩すことなく持ち上げられるんです。

茹でた野菜をお湯から取り出すときなど、他の食材を扱うときにも使えますが、使い途の幅としては普通のトングよりは狭まりますので、サブとして持っておくのは良さそうです。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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