【スープジャー弁当】洋風煮込み系おかずおすすめレシピ3選│『LDK』が紹介
ベストアイデア
the360.life編集部
the360.life編集部/Test by LDK編集部
公開日: 2020年11月20日

【スープジャー弁当】洋風煮込み系おかずおすすめレシピ3選│『LDK』が紹介

汁物を保温して持ち運べる「スープジャー」。じつはパスタやご飯もの、煮込み料理まで作れるって知っていますか? 今回は、「煮込みハンバーグ」や「ミネストローネ」などジャーが煮込みを手伝ってくれる、洋風おかずのおすすめメニューをご紹介します。

料理家・弁当コンサルタント
野上優佳子 氏
(株)ホオバル代表。汎用性と実用性の高いレシピが好評。弁当箱のプロダクト開発も行なっている。「マツコの知らない世界」(TBS)にも出演。『スープジャーで楽するおべんとう生活』(笠倉出版社)ほか著書多数。
料理研究家
橋本加名子 氏
タイ・アジア料理と和食の料理教室「おいしいスプーン」主宰。本格的なエスニック調味料やスパイスを使いながらも、手軽にできる料理を提案している。その他、企業のレシピ考案なども多数参加。
テストする女性誌
LDK
インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。


※情報は『LDK』2020年11月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

キッチン これは便利! カンタンで美味しい「スープジャー弁当」

スープなど汁物の持ち運びに便利な「スープジャー」。でも、いまひとつ活躍の場が少ないなあと思いませんか? 

それはたぶんスープ類だけに使っているからかもしれません。

そこでご紹介したいのが、スープジャー弁当です。スープだけでなく、ご飯ものや麺類、そして煮込み料理などを、簡単な下ごしらえをして入れておけば、あとは保温で調理。お昼にはあったかメニューが完成しているんです。

スープジャー弁当の4大メリット

メリット1: 時短(5~10分で作れます)
メリット2: ラクチン(盛り付けの手間ナシ)
メリット3: ウマい(アツアツで食べられる)
メリット4: カンタン(ほったらかしでOK)

こんなにイイことづくしなので、もしまだならさっそく活用していただきたいです。

キッチン ご飯ものや麺類などいろんなメニューが作れます

スープ類はもちろんですが、それ以外にもいろいろ作れるんです。後ほどレシピをご紹介しますのでお見逃しなく!

1:麺類

あつあつの麺類のお弁当って新鮮ですよね。スープジャーならカンタンに実現。パスタはジャーで下ゆで、春雨はそのまま入れれば加熱調理できます。麺を別盛りすれば、アツアツのつけ麺も楽しめます。

2:ご飯もの

スープジャー弁当なら、お米は炊く必要ナシ! 生米をサッと炒め煮するだけでリゾットが作れたり、ジャーで生米を下ゆでして、おかゆも作れたりもするんです。

3:スープ&おかず

スープジャーは煮込み料理も得意です。サッと火にかけたものをジャーに入れておけばあとは保温調理してくれます。コトコト煮込んだような料理が、手軽にお弁当で味わえます。

ではここで、スープジャー弁当に最適なおすすめ製品をご紹介したいと思います。

キッチン スープジャー弁当におすすめ! サーモス「真空断熱 スープジャー」

サーモス
真空断熱 スープジャー
実勢価格: 3058円/300ml 3619円/500ml
サーモス「真空断熱 スープジャー」は女性の食べきりサイズにちょうどいい300mlサイズ(500mlもアリ)。スープジャーの8製品比較で見事1位を獲得した商品です。

使い勝手や保温力はもちろん、デザインも優秀です。

▼スープジャーのランキング記事はこちら
それではレシピにいってみましょう。今回は洋風おかずのおすすめメニュー3品です!

※レシピは300mlのスープジャーにちょうどいい分量となっています。食べ頃は作ってから3~5時間後です。

キッチン レシピ1:煮込みはほったらかし! 「煮込みポークハンバーグ」

鍋で煮込む手間がいらない「煮込みポークハンバーグ」。じっくり煮込まれたごちそうハンバーグをアツアツのお弁当で!

<材料>
(A)赤身豚ひき肉 ……100g
(A)玉ねぎ……1/6個(みじん切り)
(A)塩、こしょう……各少々
(A)パン粉 ……小さじ2
オリーブオイル……小さじ1
玉ねぎ ……1/4個(薄切り)
しめじ ……30g(石づきをとって手で分ける)
ケチャップ……大さじ2
酒、ソース……各大さじ1/2
塩、こしょう……各少々

<作り方>※調理時間:約15分
1:ハンバーグだね材料(A)を混ぜ合わせて粘り気が出るまでこね、食べやすい大きさに成形する。

2:フライパンに油を熱し、フタをして弱めの中火で1を片面それぞれ4分ずつ、両面に焼き色がつくまで焼く。

3:玉ねぎとしめじ、水(分量外:1/2カップ程度)と調味料を加える。沸騰したら弱火で3分加熱し火を止める。アツアツのうちに予熱したスープジャーに移し、すぐにフタをする。

(レシピ/野上優佳子さん)

ウマさのポイント:煮込み弁当でおいしさをキープ!

合びき肉でもおいしく作れる!
肉料理は冷えると脂が白く固まりやすいけど、煮込み弁当なら脂浮きせずおいしさをキープできます!

野上優佳子 氏 料理家・弁当コンサルタント
野上優佳子 氏のコメント

通勤・通学中にジャーが煮込んでくれます!

キッチン レシピ2:水煮缶でラクうま「ホタテのチャウダー」

水煮缶でラクにできる 「ホタテのチャウダー」。ホタテと野菜のうま味がしみわたるまろやかな味わいです。

<材料>
ホタテ水煮缶……1缶(小ぶりサイズ)
ベーコン……1枚(さいの目切り)
玉ねぎ……1/8個(さいの目切り)
にんじん……1cm分(さいの目切り)
いんげん……3~4本(さいの目切り)
牛乳……1カップ程度
オリーブオイル……小さじ1
塩……小さじ1/4
こしょう……少々

【トッピング】
パセリ……お好みの量

<作り方>※調理時間:約5分
1:鍋に油と玉ねぎ、ベーコンを入れて火にかける。軽く炒めて香りが立ったら他の野菜も加えて炒める。

2:ホタテ水煮(汁ごと)と牛乳を加える。沸騰したら混ぜながら弱火で1分加熱し、塩、こしょうで味を調える。

3:予熱したスープジャーにアツアツのうちに移し、すぐにフタをする。

(レシピ/野上優佳子さん)

ウマさのポイント:とろみでアツアツ! 食べ応えもアップ!

とろみをつけると食べ応えがアップ!
水溶き片栗粉(小さじ1~2を同量の水で溶く)を加えて加熱し、とろみをつけると食べ応えが増します。

キッチン レシピ3:たっぷり野菜がヘルシーな「押し麦入りミネストローネ」

たっぷり野菜がヘルシーな「ミネストローネ」は、押し麦入りでボリューム満点! 深みのある味わいで酸っぱくないから子どもにもオススメです。

<材料>
(A)ベーコン……1枚(細切り)
(A)玉ねぎ……10g(1㎝角切り)
(A)にんじん……10g(1㎝角切り)
(A)ミニトマト……5個(4等分カット)
水……200ml
顆粒コンソメ……小さじ1
塩、こしょう……各少々
押し麦……30g
オリーブオイル……小さじ1
パセリのみじん切り……適量

<作り方>※調理時間:約5分
1:鍋にオリーブオイルを温め、(A)を中火で炒める。

2:全体的に油が回ったら水を加えてひと煮立ちさせ、顆粒コンソメ、塩、こしょうで味を調える。

3:予熱したスープジャーに押し麦を入れ、2を移して、お好みでパセリをちらし、フタをする。

(レシピ/橋本加名子さん)

ラクチンのポイント:押し麦を戻す手間ナシ!

ダシ汁をわざわざとらなくていい!
押し麦はスープと一緒にジャーに入れるだけ! 下ゆでしなくても、1時間半後にはふっくら仕上がります。

キッチン 最後に……スープジャーの上手な使い方のポイント!

カンタンにおいしいお弁当が作れるスープジャー。上手な使い方のポイントをご紹介します。

ジャーは予熱が肝心

ジャーは料理を入れる前に、あらかじめ熱湯を注いで予熱しましょう。そうすることでより保温効果が持続し、保温調理がうまく仕上がります。

▼スープを入れる前にジャーに熱湯を注ぐ
止水部(内側の出っ張っているところ)くらいまでたっぷり注いだら、フタは閉めずに上にのせて2分おいて、湯を捨てます。

入れたら素早くフタをしめる

予熱したら、調理したものをすばやく入れ、フタをしめましょう。このとき入れすぎに注意。止水部の約1cm下までを目安にすれば汁漏れを防げます。
以上、スープジャー弁当のレシピ3選をご紹介しました。手軽にできてアツアツのおいしさ。ぜひ活用してみてくださいね!

the360.life(サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
  • facebook
  • twitter
  • LINE
  • hatena
  • pocket

関連記事