the360.life編集部／Test by LDK編集部
公開日: 2020年11月18日
【スープジャー弁当】生米in！ ごはん類ランチおすすめレシピ3選│『LDK』が紹介
汁物を保温して持ち運べる「スープジャー」。じつはパスタやご飯もの、煮込み料理まで簡単に作れるって知っていますか？ 今回は生米を入れるだけでいい、リゾットやおかゆなどのお手軽ご飯類メニューをご紹介します。
料理家・弁当コンサルタント（株）ホオバル代表。汎用性と実用性の高いレシピが好評。弁当箱のプロダクト開発も行なっている。「マツコの知らない世界」（TBS）にも出演。『スープジャーで楽するおべんとう生活』（笠倉出版社）ほか著書多数。
（株）ホオバル代表。汎用性と実用性の高いレシピが好評。弁当箱のプロダクト開発も行なっている。「マツコの知らない世界」（TBS）にも出演。『スープジャーで楽するおべんとう生活』（笠倉出版社）ほか著書多数。
料理研究家タイ・アジア料理と和食の料理教室「おいしいスプーン」主宰。本格的なエスニック調味料やスパイスを使いながらも、手軽にできる料理を提案している。その他、企業のレシピ考案なども多数参加。
タイ・アジア料理と和食の料理教室「おいしいスプーン」主宰。本格的なエスニック調味料やスパイスを使いながらも、手軽にできる料理を提案している。その他、企業のレシピ考案なども多数参加。
テストする女性誌インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。
インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。
※情報は『LDK』2020年11月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。
これは便利！ カンタンで美味しい「スープジャー弁当」
スープなど汁物の持ち運びに便利な「スープジャー」。でも、いまひとつ活躍の場が少ないなあと思いませんか？ それはたぶんスープ類だけに使っているからかもしれません。 そこでご紹介したいのが、スープジャー弁当です。スープだけでなく、ご飯ものや麺類、そして煮込み料理などを、簡単な下ごしらえをして入れておけば、あとは保温で調理。お昼にはあったかメニューが完成しているんです。
スープジャー弁当の4大メリット
メリット1： 時短（5～10分で作れます） メリット2： ラクチン（盛り付けの手間ナシ） メリット3： ウマい（アツアツで食べられる） メリット4： カンタン（ほったらかしでOK） こんなにイイことづくしなので、もしまだならさっそく活用していただきたいです。
ご飯ものや麺類などいろんなメニューが作れます
スープ類はもちろんですが、それ以外にもいろいろ作れるんです。後ほどレシピをご紹介しますのでお見逃しなく！
1：麺類
あつあつの麺類のお弁当って新鮮ですよね。スープジャーならカンタンに実現。パスタはジャーで下ゆで、春雨はそのまま入れれば加熱調理できます。麺を別盛りすれば、アツアツのつけ麺も楽しめます。
2：ご飯もの
スープジャー弁当なら、お米は炊く必要ナシ！ 生米をサッと炒め煮するだけでリゾットが作れたり、ジャーで生米を下ゆでして、おかゆも作れたりもするんです。
3：スープ＆おかず
スープジャーは煮込み料理も得意です。サッと火にかけたものをジャーに入れておけばあとは保温調理してくれます。コトコト煮込んだような料理が、手軽にお弁当で味わえます。 ではここで、スープジャー弁当に最適なおすすめ製品をご紹介したいと思います。
スープジャー弁当におすすめ！ サーモス「真空断熱 スープジャー」
サーモス 真空断熱 スープジャー 実勢価格： 3058円／300ml 3619円／500ml
サーモス「真空断熱 スープジャー」は女性の食べきりサイズにちょうどいい300mlサイズ（500mlもアリ）。スープジャーの8製品比較で見事1位を獲得した商品です。 使い勝手や保温力はもちろん、デザインも優秀です。 ▼スープジャーのランキング記事はこちら
それではレシピにいってみましょう。今回はお米を炊かずに、鍋に材料を入れてサッと煮立てるだけでできちゃう、お手軽ご飯メニュー3品です！ ※レシピは300mlのスープジャーにちょうどいい分量となっています。食べ頃は作ってから3～5時間後です。
レシピ1：生米は炒めて煮るだけ！ 「きのこリゾット」
ベーコンや玉ねぎから出るダシが、きのこの旨味を引き立てる 「きのこリゾット」。煮込んだきのこの風味がおいしいです。 ＜材料＞ 生米……大さじ2 玉ねぎ……1/4個（さいの目切り） ベーコン……1枚（１cm幅に切る） しめじ……50ｇ（石づきをとる） 牛乳……1カップ程度 オリーブオイル……小さじ1 塩……小さじ1/4～1/5 こしょう……少々 【トッピング】 パセリ……お好みの量 ＜作り方＞※調理時間：約8分 1：フライパンに油と玉ねぎとベーコンを入れて火にかける。香りが立ったら、しめじと米を加えて炒め、油がなじんだら塩、こしょうで味付けする。 2：牛乳を加えて沸騰したら弱火にし、途中混ぜながら3分煮る。 3：予熱したスープジャーにアツアツのうちに移し、すぐにフタをする。 （レシピ／野上優佳子さん）
ウマさのポイント：ベーコンやハムがダシ代わりに！
ダシ代わりになるベーコンやハムは味が付いていてうま味が十分。炒めて煮れば香ばしさも加わります。
レシピ2：もち麦と材料を炒めて煮ただけの「ブロッコリーとハムのもち麦リゾット」
もち麦と材料を炒めて煮ただけで絶品リゾットが完成！ 5分でできるうれしい時短メニューです。 ＜材料＞ もち麦……大さじ2 玉ねぎ……1/4個（さいの目切り） ハム……2枚（さいの目切り） ブロッコリー……2～3房（食べやすい大きさに切る） 牛乳……1カップ程度 オリーブオイル……小さじ1 塩……小さじ1/4 こしょう……少々 ＜作り方＞※調理時間：約5分 1：フライパンに油と玉ねぎとハムを入れて火にかける。香りが立ったらもち麦を加えて炒め、油がなじんだら塩、こしょうで味付けする。 2：牛乳とブロッコリーを加えて沸騰したら弱火にし、途中まぜながら3分煮る。 3：予熱したスープジャーにアツアツのうちに移し、すぐにフタをする。 （レシピ／野上優佳子さん）
ウマさのポイント：ブロッコリーもいいダシが出る！
ハムやたまねぎのほか、ブロッコリーもダシ代わりになる食材です。
レシピ3：家にある食材だけでできる「卵としらすのおかゆ」
疲れた胃腸をいたわりたいときにぴったりなのが、「おかゆ」。家にある食材だけで簡単にできちゃいます。 ＜材料＞ 生米……大さじ2 しらす……小1パック 卵……1個 青ねぎ……1本（小口切り） 鶏ガラスープの素、酒……各小さじ1 塩、おろししょうが……各少々 ＜作り方＞※調理時間：約5分 1：スープジャーに米と熱湯（分量外）を入れ、箸で全体を混ぜたらフタをのせて2分置いた後、中の湯だけ捨てる。 2：鍋に湯（分量外：1カップ程度）を沸かし、しらすと調味料を加える。沸騰したら卵を溶いて回し入れ、再沸騰したらねぎを加えて火を止める。 3：アツアツのうちに1に加え、全体を軽く混ぜたらすぐにフタをする。 （レシピ／野上優佳子さん）
ラクチンのポイント：ジャーを使っておかゆが作れる！
生米と熱湯を入れたあとに湯だけ捨てて、スープを注いだら3～5時間後にはおかゆが完成！
最後に……スープジャーの上手な使い方のポイント！
カンタンにおいしいお弁当が作れるスープジャー。上手な使い方のポイントをご紹介します。
ジャーは予熱が肝心
ジャーは料理を入れる前に、あらかじめ熱湯を注いで予熱しましょう。そうすることでより保温効果が持続し、保温調理がうまく仕上がります。 ▼スープを入れる前にジャーに熱湯を注ぐ
止水部（内側の出っ張っているところ）くらいまでたっぷり注いだら、フタは閉めずに上にのせて2分おいて、湯を捨てます。
入れたら素早くフタをしめる
予熱したら、調理したものをすばやく入れ、フタをしめましょう。このとき入れすぎに注意。止水部の約1cm下までを目安にすれば汁漏れを防げます。
以上、スープジャー弁当のレシピ3選をご紹介しました。手軽にできてアツアツのおいしさ。ぜひ活用してみてくださいね！
the360.life（サンロクマル）は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
野上優佳子 氏のコメント