【4大スーパー対決】時短が叶う美味しい「味付き肉」は業務スーパーでした│西友、イオン、セブンと比較
選び方
the360.life編集部
the360.life編集部/Test by LDK編集部
公開日: 2020年10月15日

【4大スーパー対決】時短が叶う美味しい「味付き肉」は業務スーパーでした│西友、イオン、セブンと比較

食材や消耗品の補充で毎日スーパーへ通いつめていませんか? 買い物も帰宅後のごはん作りも大変……。そこで、クタクタな私たちの心強い味方、スーパーの「お助け食品」に大注目! 「セブン&アイグループ」「イオン」「業務スーパー」「西友」の4大スーパーの食品を徹底調査しました。今回は夕食のメーンになる「味付き牛肉」です!

料理研究家
酒寄美奈子 氏
フードスタイリスト、国際中医薬膳師。手の届きやすい食材で作る簡単でおいしい家庭料理を得意とする。
テストする女性誌
LDK
インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。

※情報は『LDK』2020年10月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。
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食品雑貨 毎日の買い物に食事づくり……忙しい現代人の3大悩みは?

毎日の買い物や食事づくり。家族にはおいしいごはんを食べてほしいけど、食材をやりくりしたり、レパートリーの中から献立を考えたりと、けっこう疲れてしまいます。

もう少しラクにならないかなあと思いませんか?

みなさんのお悩みを聞いてみると……

お悩み1:献立のバリエーションが全然足りない……

近頃は家でごはんを食べる機会が増え、献立不足はさらに深刻に。「簡単なものでいいよ」と言われても、けっこうストレスたまるんですよね。

お悩み2:レトルトやチルド食品の手抜き感・味が心配

冷凍食品やチルド惣菜、レトルトなどは手軽ですが、頼ってばかりだと手抜きしているという罪悪感や栄養面の心配も。

お悩み3:スーパーに行く回数・滞在時間を減らしたい

スーパーをひと回りするとけっこう時間がかかります。またあれこれ迷っているといつのまにか長時間滞在に。「密」を避けるためにもできるだけ短い時間でパッと済ませたいところです。

食品雑貨 すぐ使えて便利!スーパーのお助け食品に注目です

そこでいま注目したいのが、スーパーにあるお助け食品です。下ごしらえ不要ですぐに使える野菜や魚介類、すぐに味が決まる調理済み食材など、ほどよく手間を省いてくれる便利なアイテム。SNSやネットでも話題の食品に注目して調べました。

今回調査したお店は全国展開している4大スーパーで、その店舗に売っているメーカー品&PB製品を比較しました。

調査した4大スーパーはコチラ!

▼セブン&アイ
店舗数:約568店舗(スーパーストア事業の店舗数公開分のみ)
展開しているお店:イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨーク、シェルガーデン、セブンイ-レブンなど
ネットスーパーのURL:https://www.iy-net.jp

▼イオン
店舗数:1万9094店舗/カ所(連結子会社、持分法適用関連会社の合計)
展開しているお店:イオン、ミニストップ、マックスバリュ、マルエツ、まいばすけっと、ダイエーなど
ネットスーパーのURL:https://shop.aeon.com/netsuper/hajimete

▼業務スーパー
店舗数:864店舗(6月末現在)
展開しているお店:業務スーパー
店舗のURL:https://www.gyomusuper.jp/index.php

▼西友
店舗数:332店舗(6月1日現在)
展開しているお店:西友、リヴィン、サニー
ネットスーパーのURL:https://sm.rakuten.co.jp/?l-id=_header_logo
そんな4大スーパーの人気食材や、SNSやネットで話題の食品に注目して徹底検証!

今回は「味付き肉」をピックアップ。味付けする手間が省けてそのまま使える嬉しい時短アイテムです。各スーパーの6製品をしっかり比べてみましたのでご覧ください。

A評価 味はしっかり肉やわらか!業務スーパー「プルコギ」

業務スーパー
神戸物産
プルコギ
実勢価格:429円
内容量:500g

▼テスト結果
味 :◎
食感:◎

業務スーパー「プルコギ」は、臭みがなくてお肉の食感がやわらかめです。家族みんなが食べやすい甘めの味が特長。下味が付いているので便利ですね!
お肉にしっかりと味が付いています。
子供も食べられる甘い味だから汎用性がとても高い一品です! 大人向けにコチュジャンで辛さをプラスしても美味しくいただけますよ。

B評価 臭みがなく食べやすい!セブン&アイ「ふっくら煮あげた牛すき煮」

セブン&アイ
セブンプレミアム
ふっくら煮あげた牛すき煮
実勢価格:311円
内容量:120g

▼テスト結果
味 :○
食感:○

セブン&アイ「ふっくら煮あげた牛すき煮」は、臭みがなくて食べやすいという評価を得ました。玉ねぎのシャキシャキ食感も好印象です。ただ、肉は若干噛み応えがありました。

C評価 味が濃すぎる……イオン「ふっくらジューシー牛カルビ焼」

イオン
トップバリュ
ふっくらジューシー牛カルビ焼
実勢価格:321円
内容量:100g
▼テスト結果
味 :△
食感:△

イオン「ふっくらジューシー牛カルビ焼」は、肉のサイズに統一感がなく、硬さもあったため無念のC評価となりました。味付けが非常に濃いので、サラダと一緒に食べるのがおすすめです。

C評価 食感が残念!セブン&アイ「レンジで牛カルビ焼き」

セブン&アイ
セブンプレミアム
レンジで牛カルビ焼き
実勢価格:298円
内容量:110g

▼テスト結果
味 :△
食感:△

セブン&アイ「レンジで牛カルビ焼き」は、甘い味付けです。脂っぽく臭みが出がちな部分であるカルビを使用しているため仕方ないとはいえ、食感で評価を落としてしまいました。

C評価 ちょっと物足りない!イオン「ごま油香るプルコギ」

イオン
餃子計画
ごま油香るプルコギ
実勢価格:321円
内容量:130g

▼テスト結果
味 :△
食感:×

イオン「ごま油香るプルコギ」は、肉が硬くて食べづらさがありました。小松菜やにんじんなどの野菜も少なく、全体的にボリューム不足な印象です。

C評価 味がぼやけてる!イオン「牛肉と野菜のプルコギ風」

イオン
トップバリュ
CooKit ごま油とにんにくをきかせた牛肉と野菜のプルコギ風
実勢価格:861円
内容量:450g(具材360g、調味液90g)
▼テスト結果
味 :×
食感:△

イオン「CooKit ごま油とにんにくをきかせた牛肉と野菜のプルコギ風」は、野菜・春雨がふんだんに入っていてボリューム満点なのですが、水分が染み出てしまって味がぼやけています。肉も硬く、6商品中最下位となりました。

それでは最後に、ベストに選ばれた業務スーパーの味付き肉を使ったラクうまレシピをご紹介します!

食品雑貨 味付き肉を使った手間いらずレシピご紹介します!

肉に甘めの味がしっかり付いていて高評だった業務スーパーの「プルコギ」を使って、すぐにできるラク旨レシピをご紹介します。

プルコギのニラもやし炒めフワフワ卵のせ

<材料>※2人分
プルコギ  ……300g
ニラ    ……2本
豆もやし  ……1袋
細ねぎ   ……1本
卵     ……2個
ごま油   ……大さじ1
塩・こしょう……少々

<作り方>
1:ボウルに卵を入れてとき、塩・こしょうを振ります。ニラは4cm幅に切りに、細ねぎは小口切りにしましょう。
2:ごま油をフライパンで熱し、1の溶き卵を入れて半熟スクランブルエッグを作って皿にのせます。弱火で2~3回かき混ぜればOKです。同じフライパンを使用し、ニラ・豆もやしを炒めたら塩・こしょうをして取り出しましょう。
3:解凍したプルコギを炒めます。
4:ニラ、豆もやし、プルコギと順番に器へ盛り付けて、最後に卵をふわっとのせて細ねぎを散らせば完成です。

ポイント:油が多く出た時は拭きましょう!
脂身が多い肉の場合、炒めているうちにタレ以外の油分が出てしまいます。そういう時にはフライパンを少し傾けて、キッチンペーパーで拭き取ってみてください。油っぽさが軽減します。

酒寄美奈子 氏 料理研究家
酒寄美奈子 氏のコメント

余った野菜も上手に使いましょう。
以上、4大スーパーの「味付き肉」を検証しました。ダントツは業務スーパーの「プルコギ」。この手軽でおいしいお助け食材、ぜひご活用くださいね!

▼使いやすくて長持ち! おすすめフライパンはこちらです

the360.life(サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。
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