【無印良品】無印の「だしパック」やお惣菜ってどう？ ｜『LDK』が辛口チェックしました

鍋の薬味だけでなく、最近ではお菓子や加工食品などにも使われている「柚子胡椒」。ネットで気軽に購入できますが、種類が多くてどれにしようか迷ってしまいます。そこで今回は、プロと一緒に20製品を食べ比べてみることに。自分好みの逸品を探して徹底的に検証した結果を、ランキングで発表します。

刺身や冷や奴、煮物など何かと出番が多い醤油。しかし、それだけ親しい調味料だけあり、多種多様な製品が流通し、本当に美味しい1本を探すのはひと苦労です。そこで今回は、鮮度キープに優れた「密封ボトル」の醤油に注目。「キッコーマン」「ヤマサ」「ヒガシマル」「ヒゲタ」といった有名メーカーの人気定番を含む全29製品を、『LDK』編集部とプロが味のジャンル別にテストしました。毎日使っても飽きない、おすすめ醤油の2020年版ランキングをお届けします！

焼き魚やお刺身、鍋に欠かせない調味料といえば「ポン酢」。しかし、ひと口にポン酢といっても、ノーマルなものから変わり種まで様々な製品が存在します。そこで今回は、ポン酢、ゆずポン酢、変わり種やご当地ポン酢合計32製品をプロが食べ比べてみることに。徹底比較した結果は、おすすめ順にランキング形式でご紹介します。

さっぱりした浅漬のお漬物、ついつい箸がのびますよね。そこで、自宅で手軽に作れる市販の「浅漬けの素」11種類を集めて、料理研究家2名と編集部で、徹底比較。その結果をランキング形式で発表します。液体タイプから粉末タイプまで人気商品の評価、おすすめのアレンジレシピもご紹介！ 最後まで読めば美味しい浅漬けをマスターできますよ。

おかずはもちろん、家飲みのお供としても美味しいぬか漬け。最近では、腸の働きを活性化させる発酵食品としても注目されています。無印良品から「発酵ぬかどこ」が発売されたことがきっかけで、自宅で漬ける人も急増中。今回は無印良品のほか、スーパーなどで買えるぬか床10種類をプロが食べ比べて、辛口ジャッジしました！

料理の基本ともいえる調味料は、こだわりのものを使いたいですよね。特に毎日使う「塩」は、料理の味を決めるといってもいいでしょう。世界中の本場の食材が揃うカルディでは調味料も充実していて、塩のラインナップも豊富です。そこで今回は、カルディで買える「かけるだけで美味しい塩」を求めて、プロと17製品をテストしました。

世界各国の調味料がぎっしりと並ぶカルディでは、把握しきれないぐらい豊富なスパイス類が魅力です。特にアジアン&エスニック系調味料も山ほどあって、どれを買ったらいいか迷いますよね。今回は「かけるだけ、つけるだけで美味しくなる、魔法の調味料探し」をテーマに、カルディのアジアン&エスニック系調味料を食べ比べてみました。

カルディに行くとチェックすべき商品は山のようにありますが、フリークじゃなくても試してほしいのが調味料です。今回、食のプロと一緒にカルディの中華系調味料8製品を食べ比べたところ、買って損なしの「魔法の中華系調味料」が判明！ 冷凍餃子にかけたところ、まさに本場の味と衝撃の結果に…。早速ご紹介したいと思います！

行くたびに好奇心をくすぐるような商品に出会えるカルディ。今回は、カルディの商品の中でも種類が豊富な「おかず味噌」に焦点を当ててみました。「かけるだけ、つけるだけで美味しくなる魔法の味噌」を探して、食のプロが全10製品を実食し、本音で評価します。ご飯が止まらなくなること、請け合いです！

世界中から集められた珍しい食材が並ぶカルディ。特に注目すべきは調味料の「マスタード」！ ホットドッグ、ソーセージなど肉料理を格上げしてくれるんです。ということで今回は、かけるだけで絶品になる「魔法のマスタード」をテーマに、カルディで売られているマスタード8製品を食のプロと徹底検証しちゃいました！