【業務スーパー】絶品B級グルメ! 1食約60円「焼きそばペペロンチーノ」レシピ
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公開日: 2020年09月11日

【業務スーパー】絶品B級グルメ! 1食約60円「焼きそばペペロンチーノ」レシピ

一般的の利用もOKな業務スーパーは、安くて大容量の食材が多くて魅力的ですよね。でも「安く買ったけど味に飽きて余った…」ということもあるのではないでしょうか。そこで『LDK』では、業務スーパーの格安食材を活用したレシピをプロに考案してもらいました! 今回は、脱マンネリのランチ編から「焼きそばペペロンチーノ」のレシピを紹介します。

料理家
風間章子 氏
料理家。調理師。イタリアンレストランで6年間修行の後、カフェの立ち上げ、雑誌やwebなど様々なメディアにて料理監修で活躍中。
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※情報は『LDK』2020年7月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

食品雑貨 プロが本気を出した!業スーの食材で作る「激安節約レシピ」

最近話題になっている「業務スーパー」。1kgも入ったお惣菜や冷凍食品など、普通のスーパーでは見かけないような大容量の食材が安く手に入ることで人気を集めています。

ただ、量が多いゆえに「味に飽きる」「食べきれない」という悩みが発生するのも事実……。せっかく安く買っても、余らせてしまってはもったいないですよね。

そこで、そんな人のために、プロの料理家の方々に業務スーパーの食材を使った節約レシピを考えていただきました!
朝食や夕食、スイーツなど、どれも1食100~200円で作れる激安レシピばかり。試食した編集部員からは「これはレストランの味だ!」と驚きの声が多数上がりました。もちろん、一般メーカーの食材に置き換えられるので、業務スーパーを利用していない人でも作ることができますよ。

そして今回、その中からご紹介するのは「昼食編」。激安食材で作る「焼きそばペペロンチーノ」のレシピです。

食品雑貨 焼きそばが極旨B級グルメに大変身!「焼きそばペペロンチーノ」

【焼きそばペペロンチーノ】
1食分の費用:約60円

業務スーパーで販売されている20円の超激安焼きそばを使って「焼きそばペペロンチーノ」が作れますよ。ゆでる必要がないため、パスタで作るよりも手間をかけずにササッとできちゃいます。ワンランク上のカップ焼きそばのような味わいで絶品です。

<材料>※2人分
・焼きそば……300g
・アンチョビ……2枚
・ニンニク……1片
・鷹の爪……1本
・オリーブオイル……大さじ3
・キャベツ……2~3枚
・乾燥バジル……1つまみ
・塩……小さじ1
・こしょう……少々
・パセリのみじん切り(あれば)……少々

<作り方>
1:ニンニクを薄切りにし、鷹の爪は種を抜いて輪切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切り、アンチョビは刻む。
2:焼きそばを電子レンジで1分加熱して温めておく。
3:6フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れたら中火にかけ、焦がさないようにじっくりとニンニクを揚げ、きつね色になったら取り出しておく。
4:アンチョビとキャベツを加えて軽く炒め、焼きそばと水(大さじ2)を加えて炒め合わせたら塩とこしょうで味付けする。
5:お皿に盛って完成。お好みで刻んだパセリや粉チーズをかける。
ニンニクを揚げると風味が増します。

レシピで使った業務スーパー食材はこちら

はっかり麺
焼きそば
実勢価格:20円
大容量が多い業務スーパーですがこちらは150g入りで一人前にちょうどいい! 激安焼きそば麺です。
神戸物産
オイル漬けアンチョビ(瓶)
実勢価格:321円
イタリア直輸入のアンチョビです。78g入り。

以上、パスタで作るペペロンチーノともちょっと違う、脱マンネリ化の昼食メニュー「焼きそばペペロンチーノ」のレシピでした。

食品雑貨 激安&大容量!大人気の業務スーパーってそもそもどんなお店?

近頃大人気の「業務スーパー」は、株式会社神戸物産が手掛けているスーパーで、全国に851店舗(2019年12月末現在)が展開されています。

自社工場で製造したオリジナル製品や海外からの直輸入品を数多く見かけますが、一般的なスーパーに置いてあるような食品メーカーの品もあり、飲食業関係の人だけでなく一般の人も多く利用しています。

そして、業務スーパーの魅力は、なんと言っても激安かつ大容量の食品や食材が売られているということ。
1kgも入ったお惣菜、牛乳パックに入ったデザート、冷凍された巨大チーズケーキなどのオリジナル製品は見た目のインパクト大。しかも、そのいずれも安いんです! また、揚げたなすを冷凍したものなど下処理済みのものなら、家ですぐ料理できるのが便利です。

つい食材を余らせてしまっていたという人は、サンロクマルでご紹介するレシピを上手に活用してみてくださいね!

▼楽チン昼食に! たらこのパスタソースおすすめはこちら

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