【味が決まる】昆布の香りがいい! ササッと便利な顆粒・粉末だしは「リケン」
ベストバイ
the360.life編集部
the360.life編集部/Test by 食品雑貨部
公開日: 2020年04月22日

【味が決まる】昆布の香りがいい! ササッと便利な顆粒・粉末だしは「リケン」

普段の料理にササッと入れるだけ、という手軽さが人気の顆粒・粉末だし。20製品をガチンコ採点した結果、もっともオススメの製品はこちらでした。
商品写真をクリックすると購入ページに移動します。

食品雑貨 素材のうま味をサポートする 顆粒・粉末だし

素材のうま味をサポートする「だし」は、料理のキホンとなります。日本料理に使われる代表的なだしの素材は、かつお節・いりこ・昆布・乾しいたけの4つです。

でも、かつお節を削ったり、乾しいたけを一晩かけて戻す手間を毎回かけるのは大変ですよね。そんなときは、お湯に溶かすだけでだし汁として使えるだけでなく、炒め物やあえものなどにも使える便利な「顆粒・粉末だし」が便利です。

でもたくさんありすぎて、どれを選べばいいか迷ってしまうということありませんか。今回は、20製品をピックアップし、「味」、「香り」、「成分」、「使用感」、「コスパ」に注目して検証しました。

その結果、もっともオススメの製品はこちらでした。

食品雑貨 香りが際立ち、味も優しくシンプル 「素材力だし こんぶだし」

リケン
素材力だし こんぶだし
実勢価格:204円/5g×7袋
※Amazonは5g×28本入商品の販売ページです

原材料名:風味原料(昆布エキス、昆布粉末)、デキストリン、糖類(麦芽糖、砂糖)、酵母エキス、でん粉、米油
おすすめ料理:湯豆腐・みそ汁・煮物・炒め物・スープ
顆粒だしの中でトップの得点だったのは、リケンの「素材力だし こんぶだし」でした。昆布の香りも感じられ、優しい味の煮物や湯豆腐に最適です。
こちらが中身の顆粒です。
こちらが実際の煮汁です。だし調味料のなかでは、香りが引き立っています。
19.5点
香り 18点
成分 11点
使用感 6.5点
コスパ 8点
総合点 63点
▼詳しい検証方法やランキングはこちらでご紹介しています。
以上、顆粒・粉末だしのオススメをご紹介しました。記事を参考に、お気に入りを見つけてください。

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