お家でおいしく!  “アイスコーヒーの作り方”おすすめ6選|『LDK』とプロがレシピとアイテムを紹介
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公開日: 2020年04月25日

お家でおいしく! “アイスコーヒーの作り方”おすすめ6選|『LDK』とプロがレシピとアイテムを紹介

あなたはどんなコーヒーが好きですか? プロがお店で淹れる本格コーヒーがいつでも飲めたら最高だけど、お家でおいしいコーヒーが淹れられたら価格も抑えられていいですよね。今回はこれからの季節に飲みたくなる「アイスコーヒー」のおいしい6つの作り方と、おすすめアイテムをご紹介します!

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インテリア、掃除、食品からコスメ、健康まで、あらゆるモノやサービスを賢く選ぶために、ホンネでテストする女性向け生活情報誌。
日本カフェプランナー協会会長
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日本カフェプランナー協会会長。佐奈栄学園学園長。カフェのスペシャリストとしてテレビ、雑誌、商品開発等で活躍。
コムスペース(株)代表
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カフェなどの設計を手がける「コムスペース」代表。カフェズ・キッチンにて、講師としても活動している。


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※情報は『LDK』2020年4月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

食品雑貨 もっと美味しいおうちコーヒーを楽しみませんか?

テレワークも浸透しつつある今、お家でコーヒーを飲む機会は増えたのではないでしょうか。ただ家で淹れるのはメンドウだったり、おいしく淹れられないということもありますよね。

でも、コツさえわかれば味も香りもぐんとアップ。家でもお店のような味が楽しめるんです。
ホットコーヒーもいいけれど、暑い時期にはキリっと冷えたアイスコーヒーが飲みたくなります。コーヒーショップで飲むのはもちろん、ペットボトル入りのアイスコーヒーを買って飲んでもおいしい! でも毎回だとお金がかかります…。

今回は、深いコクと苦みをお家で楽しめる6種類のアイスコーヒーの作り方・アレンジ方法を一挙にご紹介。それぞれオススメの商品をお伝えします。

食品雑貨 1:レギュラーコーヒー粉で急冷が一番おすすめ

少し手間をかけてもおいしいものがいい!なら一番のおすすめは淹れたてのコーヒーを急冷してアイスコーヒーを作ることです。1杯14~28円くらいと、かなりお財布にやさしいんです! 質の良いコーヒー粉を使えば、お店の味に近づけますよ。

2日くらいなら冷蔵庫にストックできるのもうれしいですね! 保冷ボトルに入れて持ち出せば、外出先でも気軽に味わえます。

アイスの場合、濃くて苦いほうがおいしいと感じます。深煎り、または「アイスコーヒー用」と書かれたコーヒー粉を使うのがおすすめ。イチオシのアイスコーヒー用のコーヒー粉がコチラです!

A+ UCCのアイスコーヒーは深いコクを味わえる!

UCC
ゴールドスペシャル アイスコーヒー 
実勢価格:441円 
1杯あたり:約21円 
完成まで:10分
UCCの「ゴールドスペシャルアイスコーヒー」は、アイスコーヒー専用のコーヒー粉なので、濃さも苦みもダイレクトに楽しめます。

おいしい作り方は、次の通りです。

【1:コーヒー粉をフィルターに入れる】
コーヒー粉は、ホットコーヒーのときよりも6gほど多く入れましょう。1杯分で18~20gが目安です。

【2:お湯を注いで蒸らす】
少量のお湯を真ん中から円を描くように入れ、粉全体を湿らせます。粉が膨らむよう10~50秒ほど蒸らしましょう。

【3:2投目、3投目のお湯を注ぐ】
2投目のお湯を真ん中から円を描くように注ぎます。泡が消えたら、3投目のお湯も同じ手順で注ぎます。

【4:ドリッパーを外す】
お湯を注ぎ終わり、1杯分のコーヒーが抽出できたら、ドリッパーを外します。

【5:氷を入れたグラスを用意する】
グラスの高さまで氷をたくさん入れましょう。コーヒーは急速に冷やすと、ますますおいしくなります。

【6:コーヒーを一気に注ぐ】
淹れたてコーヒーを氷の上に一気に注ぎます。氷をさらに追加したら完成です!

食品雑貨 2:ポーションなら10秒で完成

すぐに飲みたいというせっかちさんにはコレ。水に溶かすだけで完成します。

B 忙しいときに助かる!ブレンディのポーションコーヒー

AGF
ブレンディ ポーションコーヒー 無糖 8個
実勢価格:248円 
1杯あたり:31円
完成まで:10秒
※Amazonはパントリー対象商品です。
ブレンディの「ポーションコーヒー」なら、水に入れるだけでアイスコーヒーができちゃいます。
10秒で完成するのですぐに飲みたいときに活躍しますが、香りやコクはなく、物足りないと感じる人はいるかもしれません。バニラアイスにかけて食べるのもGoodです。

食品雑貨 3:粉を一晩浸けたら朝には飲める

苦みの少ないアイスコーヒーを、じっくり時間をかけて作りたいなら、フィルター付きボトルに粉を入れる水出しコーヒーがオススメです。寝る前に作って冷やしておけば、朝起きた時に濃い味のおいしい一杯を楽しめます。

おすすめのアイテムはこちら。

A+ HARIOのコーヒーボトルなら注ぎやすい

HARIO
フィルターイン コーヒーボトル
実勢価格:1699円
1杯あたり:約12円
完成まで:8時間
HARIOの「フィルターインコーヒーボトル」は、冷蔵庫のドアポケットにスッと収まる形状です。最初にボトルの購入費用がかかるものの、アイスコーヒー自体は1杯約12円ほどで作れますよ。
まずは、ストレーナーというメッシュかごの中に、コーヒー粉を入れます。水を注いだら、冷蔵庫で冷やしましょう。
8時間ほど冷やしたら、おいしいアイスコーヒーの完成! 渋みや雑味がなく、苦みが少ないマイルドな味です。シリコンキャップで、カップに注ぎやすいのも◎です。

富田佐奈栄 氏 日本カフェプランナー協会会長
富田佐奈栄 氏のコメント

パンチを感じる味になっています。

食品雑貨 4:水出しタイプおすすめ3選

おいしいアイスコーヒーを飲みたいけれど、ボトルを洗うのが面倒という人は、バッグタイプがオススメ。レギュラーコーヒーが入ったメッシュバッグを水に浸けておけばOKです。後でバッグを捨てるだけなので、洗い物もナシ!

バッグタイプのオススメ3選をご紹介します。

A キーコーヒーはゴクゴク飲めるクリアな味わい

キーコーヒー
プレミアムステージ こだわりの水出しコーヒー(4バッグ入)
実勢価格:268円
1杯あたり:約22円
完成まで:2時間 
※Amazonは6袋セットでの販売です。
キーコーヒーの「こだわりの水出しコーヒー」は、浸けておく時間が2時間と他の2商品より早めにできるので、4項目とも〇以上を獲得しました。
雑味がなくクリアな味わいです。ゴクゴクと飲みやすい仕上がりになりました。

B UCC上島珈琲の水出しアイス珈琲はカフェラテに合う

UCC上島珈琲
UCCゴールド スペシャル コーヒーバッグ 水出しアイス珈琲 4P
実勢価格:540円
1杯あたり:約30円
完成まで:4~8時間
※Amazonは8袋セットでの販売です。
UCC上島珈琲の「水出しアイス珈琲」は、抽出時間さえ待てれば、なかなかの評価です。
後味にアイスコーヒーらしい苦みが残ります。ミルクを入れて、アイスカフェラテにするとちょうどよさそうです。

C ダラゴア農園コーヒーは渋みが強めの味わい

ダラゴア農園コーヒー
ダラゴア農園ブレンド 水出しコーヒーバッグ 1袋(2バッグ入)
購入価格:178円
1杯あたり:約22円 
完成まで:8時間
ダラゴア農園コーヒーの「水出しコーヒーバッグ」は、「時間」のほかに「味」でも評価を下げてしまいました。
バッグタイプの中でも抽出時間が8時間と長め。渋みが強く、コーヒーの香りが弱い点が少し残念でした。

食品雑貨 5:ラクしたいならアイスコーヒーメーカー

忙しい朝、家族みんなで飲みたいときや、何人もの来客があるときは、マシンに頼りましょう。材料をセットしてスイッチを押すだけで、お店のようなドリップしたてのアイスコーヒーをすぐに用意できます。

オススメのアイスコーヒーメーカーはこちら。

A サーモスのアイスコーヒーメーカーなら一気にたくさん作れる

サーモス
アイスコーヒー メーカー ECI-660
実勢価格:4000円
1杯あたり:約14円
完成まで:7分
サーモスの「アイスコーヒーメーカー」は、粉、水、氷を用意して、スイッチを押すだけで、ドリップしたてのアイスコーヒーができちゃいます。初期費用がかかるので「価格」は△ですが、サーモスだけあって、味も文句なしのおいしさです。
一度に660mlもの量をわずか7分で作れるので、忙しい朝や家族みんなですぐ飲みたいときにぴったりです。

食品雑貨 6:スタバみたいなシェイクカフェに挑戦

最後にご紹介するのは、休日に試してみたいスタバ風のアレンジメニューです。ブラックのままでも十分おいしいアイスコーヒーですが、バニラアイスを使ったシェイクカフェは、コーヒーの苦みとアイスの甘みが口の中で混ざり合う、極ウマな大人のスイーツです。

作り方はこちら!

【1:凍らせたアイスコーヒーを砕く】
トレイにアイスコーヒーを入れ、冷凍庫で凍らせます。凍ったらフォークなどを使って砕きましょう。

【2:バニラアイスにコーヒーを混ぜる】
バニラアイスにアイスコーヒーを注ぎ、よく混ぜてやわらかくします。

【3:グラスに盛り付ける】
2のアイスをグラスに移し、砕いたアイスコーヒーを上に乗せます。
シェイクカフェの完成です! コーヒー風味のバニラアイスがクセになるおいしさです。

富田佐奈栄 氏 日本カフェプランナー協会会長
富田佐奈栄 氏のコメント

洋酒を入れて凍らせても◎。
いかがでしたか? アイスコーヒーのいろいろな作り方をご紹介しました。味、手軽さ、価格、時間……何を重視するかによって、その時々にあったアイテムを使っておいしいアイスコーヒーを作ってくださいね。

the360.life(サンロクマル)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。やらせなし、ガチでテストしたおすすめ情報を毎日お届けしています。
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