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※情報は『家電批評』2020年3月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。
噂の低温オーブンはお手頃でコンパクトサイズ
手頃かつ料理にも使えるオーブントースターを探すとき、「低温オーブン」という選択をする人はまだまだ少ないかもしれません。
ところが、テスコムのTSF601なら値段も1万5000円前後。この価格でしかもコンパクトサイズ。ひとり暮らしの調理器具としても購入を検討したくなる話題の商品なんです。
その低温モード付きの多機能はどんな調理を可能にするのでしょうか。今回は、まずその基本性能を紹介します。
低温モードがポイント！テスコムのTSF601
テスコム
低温コンベクションオーブン TSF601
実勢価格：1万3750円
サイズ・重量：W346×H243×D395・4.7kg
消費電力：1200W
温度調節：35～230℃
加熱方式：石英管ヒーター
モード設定：5モード
TSF601の最大のポイントは、操作パネルの低温モード。35～70℃間は５℃刻み、それ以上は90℃まで10℃刻みでの調節が可能です。加えてファンの有無も設定できます。
あのジップロック（旭化成ホームプロダクツ）のオフィシャルから低温調理できる家電として認められています。
40℃前後が求められるヨーグルトから、80℃前後かつ乾燥が求められるドライフルーツまで、ひと通りの調理をこなします。ローストビーフなど、人気の低温調理もお手のものなのは料理好きにはうれしいポイントです。
100～230℃の高温モードは、焼き物はもちろん、ファンと併用することでノンフライ調理もこなします。
使えるモードは全部で５つ
発酵食品メーカー、フードドライヤー、低温調理器、オーブン、ノンフライヤー、トースターとして使えるTSF601。6つの顔を持つキッチン家電なんです。
ダイヤル式で簡単に切り替えられるモードは、次の５つです。
▼トースト
冷凍パンも調理できます。その場合は、通常より30秒程度長めに焼いてください。
▼高温+ファン
ノンフライ調理や冷凍ピザに適しています。
▼高温
100～230℃の間で調節。お餅やグラタンに適しています。
▼低温+ファン
ジャーキーやドライフルーツは、このモードで作れます。
▼低温
低温調理だけでなく、発酵食品も作れます。
以上、テスコムの「低温コンベクションオーブン TSF601」の基本性能のご紹介でした。
後編では、「科学する料理研究家」ことさわけん氏と、そのワクワクする多機能の実力を試すべく「トースト」「ビーフジャーキー」「温泉卵」「とんかつ」「ローストビーフ」の調理テストを行ったガチの結果をお伝えします
