料理の味の決め手となる、塩やコショウといった調味料類。両手でゴリゴリする手動タイプもいいけど、調理中は片手で挽ける「電動ミル」が圧倒的に便利です！ そこで今回は、電動ミル3製品を集めて、食のプロと一緒にテストしてみました。

コストコで多く扱っているスパイス系調味料。ハーブやバジルなど素材そのものの香りが高いものから、複数のスパイスが配合された複雑な味わいのものまで、いろいろなものがあります。今回は8製品を実食し、香りはもちろん、最後まで使いきれるおすすめスパイスをご紹介したいと思います！

ハーブって同じ種類でも意外とメーカーがあって、どれを選んだら良いのかわからない！ そこで、使いやすくて入手もしやすいパセリとオレガノを、それぞれ4製品ずつ比較してみました。

ニンニクは、美味しいパスタや肉料理に欠かせない存在です。でも、一片ずつ皮をむくのは意外に面倒なもの。また、ニオイが手につくのも気になりますよね。そんな悩みを超簡単に解決します！

タイ料理でおなじみのパクチー。独特のクセのある香りに、ハマってしまっている人も多いのではないでしょうか？ 今回はそんなパクチーの本格的な香りをおうちで楽しめるアイテムをカルディで探してきました！

市販のルウでは出せない本格的な香りと辛さが病みつきに! 今、スパイス市場が大いに盛り上がっているのをご存じでしょうか。スパイスで作る本格インドカレーのご提案です！

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！ 今回ご紹介するのは、お肉をしっとりさせてくれるおすすめの「液体塩こうじ」です。

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！ 今回は、プロも実際に使っているという、下ごしらえが超簡単になる調味料をご紹介します。

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！ 今回は、片手でパパと簡単に使える、水溶き不要の片栗粉「とろみ上手」のご紹介です。

たくさんの調味料で味付けするのは難易度が高いし、忙しい日の食事は手間ひまかけずにちゃちゃっと仕上げたい！　そんな悩みを持つ忙しい主婦に朗報です。味付けやトッピングに使えば、「必ず旨くなる」＆「物足りなさを解消してくれる」と人気の万能調味料の実力をお伝えします。

刺身や冷や奴、煮物など何かと出番が多い醤油。しかし、それだけ親しい調味料だけあり、多種多様な製品が流通し、本当に美味しい1本を探すのはひと苦労です。そこで今回は、鮮度キープに優れた「密封ボトル」の醤油に注目。「キッコーマン」「ヤマサ」「ヒガシマル」「ヒゲタ」といった有名メーカーの人気定番を含む全29製品を、『LDK』編集部とプロが味のジャンル別にテストしました。毎日使っても飽きない、おすすめ醤油の2020年版ランキングをお届けします！

大人も子どもも大好きなエビ。エビチリやエビマヨにするとご飯が進みますよね！ 今回はこの2種類がまちがいなくおいしく仕上がる“おかずの素”をご紹介。手頃なバナメイエビや冷凍シーフードでも、満足いく一品になりますよ。おいしくなる下処理の方法もあわせてご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください！

キャベツはハーフカットよりも丸ごと1個購入した方が断然お得です。でも似たような味付けが続くと、使い切るまでに飽きてきてしまいますね。そこで今回は、キャベツをたっぷり美味しく食べられる「キャベツ用シーズニング」をご紹介。サッと手間なしで新メニューの登場です！

スーパーできゅうりが安売りされていると、ついつい多めに買ってしまいますよね。でも、毎日同じメニューばかりだと、家族に飽きられてしまいます。そこで今回は、きゅうり用シーズニングをご紹介。マンネリしがちなメニューを、超簡単に新しい一品に変えちゃいましょう！

朝ごはんに、ランチに、夕飯、そして夜食にも……。どんなシーンでも手軽に食べられる卵かけご飯。最近は各メーカーから専用醤油が数多く発売され、より美味しさにこだわった一杯を楽しめるようになりました。そこで今回はネットや実店舗で購入できる7製品を比較しベストバイを決定しました！

今夜はウマイ肉が食べたい！ でも当たり前の話、いい肉は高いんですよね。今回は、手が届くお値段の肉でもおいしく調理できないかな？と悩んでいる皆さんに、おすすめの調味料を紹介します。サッと振りかけるだけで激ウマに仕上がる魔法のスパイスの中身とは…？

日本では昔から愛されてきたカレーライスは大きく進化し、本格的なスパイスを調合して独自の味を出す専門店が至る所に。そんな魅惑の味を自宅でふと食べたくなる時ってありませんか？ そこで今回紹介するのは手間をかけずに本格的なスパイスカレーが楽しめるスパイスセット。カレー好きなら絶対チェックですよ！

ピリリとした辛さがありながら食欲をそそる韓国料理にはコチュジャンが不可欠。料理に直接使うほかにも、卓上でビビンバにちょっと入れるなど味の調節に大活躍します。ただ、手についたり、冷蔵庫で場所を取ったりと使い勝手はイマイチです。そこで今回紹介するのが、チューブタイプのコチュジャン。美味しさはそのままに使いやすさ抜群です！

例えばピーマンなど、1つの食材を飽きずにずっと食べられるレシピ「無限」が、SNSなどで人気です。そんな無限◯◯ブームの最中、野菜にかけるだけで無限に食べられるサラダ系調味料があるんです。そこで今回は、3種の野菜専用の東洋水産「マルちゃん　パリパリ無限のもと」シリーズをプロとLDK編集部がテスト。その口コミや評判を本音でレビューします。

調味料を本格的に揃えるとなると、置き場所に困ったり、実は意外と使わなかったりと、多々問題があります。しかし、チューブタイプだったら、冷蔵庫に1本あれば、使いたいときに少量使えて便利です。そこで今回は、7種の薬味チューブ・チューブ調味料の口コミや評判を探ってみました。本音でレビューした結果をお届けします。

家族みんなが大好きなから揚げ。おいしいから揚げを作りたいから、油にもこだわりたいですよね。そこで今回は、今話題の「から揚げ専用油」の口コミや評判を探るべく、本音でレビュー。普通のサラダ油との違いを比較するため、実際にから揚げを作って比べてみました。気になる評価はいかに…？

日本上陸から早20年、すっかり人気が定着したコストコ。アメリカサイズの大容量のものが、安く手に入るのが魅力です。普通のサイズより大きいため、買って後悔すると使いどころに困りますよね。そこで今回はプロがコストコで販売されている人気の調味料を実際に使ってテストし、「買い」の商品を紹介します。

焼き魚やお刺身、鍋に欠かせない調味料といえば「ポン酢」。しかし、ひと口にポン酢といっても、ノーマルなものから変わり種まで様々な製品が存在します。そこで今回は、ポン酢、ゆずポン酢、変わり種やご当地ポン酢合計32製品をプロが食べ比べてみることに。徹底比較した結果は、おすすめ順にランキング形式でご紹介します。

さっぱりした浅漬のお漬物、ついつい箸がのびますよね。そこで、自宅で手軽に作れる市販の「浅漬けの素」11種類を集めて、料理研究家2名と編集部で、徹底比較。その結果をランキング形式で発表します。液体タイプから粉末タイプまで人気商品の評価、おすすめのアレンジレシピもご紹介！ 最後まで読めば美味しい浅漬けをマスターできますよ。