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※情報は『MONOQLO』2020年2月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。
イマイチ味が決まらない時……万能調味料に頼ってみては？
うまじょっぱさのなかにピリリと効いた辛みのアクセントがたまらない、豚の生姜焼き。
ただ、酒、砂糖、みりん、醤油、生姜の配分を間違えると、味がぼやけたり、辛すぎる仕上がりになってしまうことがあります。
生姜焼きは実は味付けが難しい
時間がない時や、いちいちレシピを確認するのが面倒な時に役立つのが味付けされた調味料です。
今回は、肉料理の味付けやトッピングに大活躍する人気の調味料をご紹介します。
肉料理にも、ごはんにのせても万能な「うまくて生姜ねぇ!!」
吾妻食品
うまくて生姜ねぇ!! 240g
実勢価格：1054円
吾妻食品の「うまくて生姜ねぇ!!」は、醤油のベースに生姜を漬けこんだ変わり種の調味料。
まろやかで上品な醤油の味わいに、素材本来の辛さがピリッと効いていて、生姜好きにはたまらない味となっています。
生姜焼きのベースに使うともちろん味が決まりますし、茹でた豚肉に後がけするだけで、あっという間にごちそうが出来上がるんです。
フレッシュな生姜の辛みが◎
細かい生姜がたっぷり入っているので、シャキシャキとした食感で食べ応えもバツグン！
おやつやおつまみとしてそのまま食べても美味しいです。
噛めばジュワッと旨味溢れるシズル感は、ザク切り“生食感”仕上げならでは。
そしてなんといっても、ホカホカのごはんとの相性は最強です！ 他にも、うどんやパスタ、冷や奴のトッピングに、野菜のディップなど、色んな料理で活躍してくれそうです。
以上、1本で味が決まる生姜調味料の紹介でした。
料理が苦手な人や、辛いトッピングが好きな人は、ぜひ一度試してみてくださいね。
これを使えば生姜焼きが簡単に作れます！