美味しい食パンを自家製で！ ホームベーカリーおすすめ5選｜『MONOQLO』がパナソニック、ツインバードなどの“味”を検証

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※情報は『MONOQLO』2020年2月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

Amazonのキッチン家電売れ筋ランキングで上位にいることが多いホームベーカリー。知識や腕がなくても材料を入れてほったらかすだけで、パン屋風の手作りパンが自宅で簡単にできます。高級食パンも人気ですが、やはり焼きたては格別です。

小麦粉アレルギーのお子さんがいる家庭では、米粉パンや雑穀パンなどさまざまな材料でパン作りができるので重宝しますよね。機種によってはピザやパスタ生地、お餅なども作れ、ホームベーカリーでできることはもはやパン作りだけにとどまりません。

ホームベーカリーはパナソニックをはじめ、シロカやツインバード、タイガーなど、いろいろなメーカーから発売されています。しかし、古いモデルから最新型まであって価格にも差があり、どの製品を選んだらいいかわからない人も多いと思います。

そこで今回は、Amazonで購入できるさまざまなメーカーの人気ホームベーカリーについて、機能性などをテストすることにしました。

今回テストを行うのは、Amazonをはじめとしたネット通販で購入可能な人気製品5点。プロにご協力いただき、最も肝心な食パンの焼き上がりでチェックした「1：パンの味と見ため」をはじめ、「2：うどん生地の味と見ため」「3：バターケーキの味と見ため」「4：使い勝手」の4項目をチェックしました。

はたして、パンはもちろん、うどんもケーキもおいしくできて使い勝手もいいホームベーカリーはいったいどの製品なのでしょうか？ 

気になるテストの結果をおすすめ順にご紹介します。

※上記メニューは同じ材料を使い、付属のレシピごとの量を入れ、複数回、調理を実施。作る環境によって結果が異なることもあるのでご了承ください。

ツインバード
PY-E632W
実勢価格：1万1251円

サイズ：約W23.5×D30×H31cm
重量：約4.8kg
コードの長さ：1.4m
パン容量：1斤／0.5斤

パンの味で見事1位を獲得したのは、ツインバード PY-E632W。材料の微調整ができない初心者でも付属のレシピで作るだけで、パン屋さんみたいな絶品パンができました。

パンだけでなく、うどんも食べた瞬間にダントツにおいしいとわかるほどの仕上がりに、プロは「ツインバード一択」と絶賛！ ただし、ケーキのクオリティはそこそこでした。

強力粉の風味がしっかり華やぎ、手で割いても唯一糸を引く粘りと弾力で香りも味も最高レベル。焼き色は薄めですが、味は最高です。

粉と塩の旨みを唯一しっかりと感じることができた麺。弾力があり、1本1本のコシも強いです。

周りはサクッと焼けていましたが、中の焼きが足りない感じでねっちょりとした食感に。ボソボソと落ちて食べづらかったです。

焼き色も選べて、タイマーも設定は簡単。パン以外にもいろいろ作れます。練る際の音は少し大きめですが、そこはご愛嬌としましょう。こちらはイーストの自動投入機能はありませんが、コスパやその他の機能を考えると「自動投入は無しでもいい」というレビューも多いです。

カリッと感は控えめですが、ふわもちパンが4時間放置で完成。しっかりとかき混ぜてくれます。

バターと小麦粉の旨みが最高においしい、ふわもちパンの完成！

市販のパンに似て、やわらかい中に少し噛みごたえがあるパンが完成するツインバード PY-E632W。米粉パンやフランスパンなどの他、塩麹、甘酒、お餅、焼き芋、おかゆ、スープなど豊富なメニューに挑戦することができますよ。

エムケー精工
HBS-100W-W
実勢価格：7641円

サイズ：約W25×D33×H27.5cm 
パン容量：1斤

エムケー精工 HBS-100W-WはA評価。お手頃価格なのに他製品の機能と変わらないクオリティで、味も見ためも素晴らしいバランスの一台でした。

専用の作り方はパンレシピ以外に、ピザ・中華まん・ジャム・ヨーグルト・焼き芋・うどん・パスタ生地とお餅以外は網羅。安くて良いモデルが欲しいならエムケーが優秀です。

見ため以上にふわっふわな仕上がりで、バターの味も感じます。お手頃価格なのに素晴らしい出来でした。

機械でこねる作業はほぼ変わらない出来。ただ専用レシピのせいか、味が薄く、安っぽい味に。

ケーキの専用レシピはありませんが、豊富なパンの種類に加え、ジャム・ヨーグルト・焼き芋・中華まん・うどんパスタの生地などが作れます。

テスト4の使い勝手は◎。練っている際の音は割と小さめ。この価格で焼き色が変えられたり、タイマー機能（予約）もつくなど使い勝手は非常に良いです。

パナソニック
SD-SB1-W
実勢価格：1万6518円

サイズ：約W24.1×D30.4×H33.7cm 
パン容量：1斤

パナソニック SD-SB1-WはB評価でした。パンが他の一歩、二歩上を行くキレイな焼き色で素晴らしく、これにはプロも驚いたほどでした。

ただ専用レシピ通りに作ると素材本来の味がうまく引き立たなかったので、料理好き・アレンジができる人こそ買うべき一台と言えます。

本体から出した瞬間に歓声があがるほど、見た目がダントツでよかったです。ただ風味はあまり感じません。ドライタイプの天然酵母を使った食パンが作れる自動メニューなど20種のオート機能は使いこなせるとアレンジが広がりそうです。

パンやピザ生地以外の生地レシピは掲載されていませんが、オリジナルのレシピがとにかく豊富です。

中までキレイで、バターの甘みも感じられ、ちょっとした喫茶店風の手作りケーキができました。

テスト4の使い勝手は◎。練っているときも、とにかく音が小さいのに驚きました。焼き色を変えられたり、イーストを入れるフタがついているなど工夫が多いです。

シロカ
全自動ホームベーカリー
SHB-712
実勢価格：1万4080円

サイズ：約W26×D36×H31cm
パン容量：1斤／1.5斤／2斤

シロカ 全自動ホームベーカリー SHB-712もB評価でした。ダントツでレビュー数の多いシロカは、パン良し、うどん微妙、ケーキ微妙という結論に。

見ためがキレイにできる分、うどんやケーキの専用レシピを少し工夫できる人なら、価値は十分にあるかもしれません。

外カリッ中ふわっで、バターや強力粉の風味も豊か。自家製パンとしてのクオリティは高いです。「天然酵母パン」「フランスパン風」「ライ麦パン」など選べるコースも多彩です。

こちらも見ためは他同様よかったですが、味に全然パンチがなく、塩味と粉の旨みも感じられません。

ツインバードほどではありませんが、中がもうちょっと長く焼きたいと思うぐらいの焼き加減でした。

テスト4の使い勝手は◯。パン以外にもお餅・ジャム・バター・ヨーグルト・チーズなど色々なレシピつきで楽しいです。こねる際の音は割と大きめなのでご注意を。

CCP
BK-B25-WH
実勢価格：7500円

サイズ：約W25.3×D34×H27.7cm 
パン容量：1斤／1.2斤

唯一のC評価となってしまったのが、CCP BK-B25-WH。今回の5台の中では何度作ってもパンの仕上がりが一番悪く、肝心のパン作りの性能がイマイチという結果に。

うどんもケーキも味は普通レベルではありますが、安いホームベーカリーが欲しいならエムケーの方が一歩上手という印象でした。

何度作っても形が悪く、かき混ぜる羽根がひっかかって形がさらに悪くなりがち。味も今一歩でした。

ツインバード以外と同様、味がイマイチ。見ためは良かった分、残念でした。

焼けてはいるものの、ボロボロと崩れてしまう仕上がりでとても食べづらかったです。

テスト4の使い勝手は◯。パンケースの羽根が設置しづらく、しかも、仕上がったパンに絡んでしまい見栄えを悪くします。ただこの値段では十分とも言えるかも。

以上、ホームベーカリーおすすめ5選でした。

総合はツインバードが1位。パンの仕上がりはイギリスパン派ならエムケー、角パン派ならツインバードと好みが分かれそうなので、家族の好きなパンの傾向で選んでもいいでしょう。