寒いこの季節、ホットコーヒーや紅茶、緑茶など、温かい飲み物が手放せなくなりますよね。がっつり食べるのはしんどいけれど、一口で幸せになるような“とっておき”の甘いものをお茶請けにほしい！ そんな気分の時にぴったりな“和”のお菓子をご紹介します。

甘じょっぱい味付け海苔は、白ごはんのお供の定番ですよね。濃いめの味付けがクセになりますが、ときには香りがイマイチだったり、湿気った歯触りの海苔に出会ってしまうことも。そこで今回は、飽きのこない“刺激的な”味付け海苔をご紹介します。

カルディと言えば、やっぱり輸入食品！ そんなイメージが強いカルディだけに、和食材は意外に思えますが、じつは見逃せない商品がいくつもあるんです。おやつやおつまみにぴったりのものから、食事メニューのひと品になれるものまで、食のプロに実食してもらい、“本当の買い！”がどれなのかをランキング形式で教えてもらいました。

ミックスのドライフルーツやナッツはスーパーで買うとちょっとお高め。100均にも売っていますが、中身や味はどうなのかとちょっと心配ですよね。今回はスーパーと100均のドライフルーツやナッツ、むき甘栗を徹底比較しました！

料理を彩る調味料は数あれど、和食の味のベースになるのはやっぱり「だし」です。そこで、だし作りを最大限にアシストするカンタン技をご紹介。フル活用して、素敵なだしライフを楽しみましょう！

ここで紹介する技を使えば、だし生活がグッと楽しくなること間違いなしです。気軽にだしを取り入れて、毎日の食事をグッと美味しくしましょう。

料理の味の決め手となる出汁。でも、毎回出汁をとるのはめんどうだからと、つい手軽なだしパックや顆粒だしを使ってしまうという方、意外と多いのではないでしょうか？ でも水だしならとってもカンタンなんです！

普段の料理にササッと入れるだけ、という手軽さが人気の顆粒・粉末だし。今回はスーパーやコンビニで購入できるものを中心に日本料理の専門家とだしソムリエがガチンコで採点。結果は、リケンのシリーズが断トツの評価で上位を独占する一方で、超定番の「ほんだし」シリーズは軒並み下位という結果に。

手軽に本格的なだしがとれると人気の「パックだし」をテスト。ひとくちに「パックだし」といっても、天然だし、添加物入りのだし、だし調味料、と種類はさまざま。そこで、今回は売れ筋商品12製品を実食。おすすめランキングを一挙公開します！