高級食パンのブームが続く中、ホームベーカリーでのパン作りも人気です。そこで、自宅でも本当においしくパンが作れるアイテムや材料を「LDK」がプロの皆さんと比較しました。今回は、「手作りパン向けの粉選び」。パン専用強力粉やパンミックス6製品の味と作りやすさなどを比べました。

ステイホームが増え、ごはん作りを負担に感じた人も多いはず。そこで、雑誌『LDK』がごはん作りの面倒を休めるテクニックや商品を探しました！ 今回は、フライパンに少しの油で唐揚げができる「揚げないからあげ粉」。揚げないでフライ物ができる調味料5製品を料理家と一緒に比べてみました。

お好み焼きは粉から手作りしているけれど、イマイチ味が決まらない……と悩んでいる人はいませんか？ 市販の専用粉を使えば簡単に美味しく調理できちゃうんです！ 「結局余らせて割高になりそう」「本当においしいの？」といった不安もふまえて、今回は様々なメーカーの中から厳選した「お好み焼き粉」をランキング形式でご紹介します。

薄力粉や強力粉など、小麦粉はいくつかの種類がありますが、その違いがよく分からないという人は意外と多いのではないでしょうか。そこで今回はそれぞれの特徴や使い分け方をご紹介します！