切りおき野菜とダシ食材でパッと完成！ 時短レシピ3選｜『LDK』がロジカル調理術を伝授
毎日のご飯作り、完璧にしようとしてヘトヘトになっていませんか？ いつもの調理は、道具ではなく「手順」が大事。ちょっと見直すだけで、その“ヘトヘト調理”から解放されます。ということで、雑誌『LDK』とお料理のプロが超簡単な料理レシピを大公開！ 今回は、切りおき野菜とダシ食材を活用するロジカル調理術をご紹介します。
毎日使うものだから使い勝手重要！ 気分も上がる最強の「木製まな板」
最近の週末は自宅で過ごす時間が多いことかと思います。そこで今回は、過去に本サイトで自宅での時間がより充実するアイテムを紹介した人気記事をプレイバック。今回紹介するのは「木製まな板」です！
滑り止めが強力でズレずに切りやすい！ 傷にも強い“究極のまな板”
まな板って、木製、プラスチック製、便利機能付きの変わり種など種類はさまざま。20製品のまな板を徹底検証！ もっともオススメだったのはこちらでした。
舌触り滑らか！いつもの味がより美味しくなる「パン切り包丁」
お手頃価格から高級品までピンキリなパン切り包丁。果たして差はあるものなのでしょうか。徹底検証の結果、もっともオススメはこちらでした。
切れ味良くてずっと使える三徳包丁のおすすめは「ネオヴェルダン」です
キッチンツールの中でも、意外とストレスを感じがちなのが包丁。切れ味が落ちたり、細かいカットがしにくかったり。毎日使うものだけに、包丁はしっかり選びたいところです。そこで、徹底検証を行った結果、オススメの包丁はこちらでした！
料理が断然ラクになる！ “自家製カット野菜”の作り方｜『LDK』が伝授
料理のたびに野菜を切るのって、時間がかかって結構大変ですよね。そんな時は、1回の料理で野菜を多めに切っておいて、次の料理の時にラクしちゃいましょう！ 今回は、よく使う野菜のベストな切り方・保存方法と時短に役立つおすすめアイテムをご紹介します。ちょっとした工夫で自家製カット野菜が常備でき、ご飯づくりの時間が短縮できてラクになりますよ。
まな板も包丁も不要！ “最強キッチンバサミ”が頼りになります｜『LDK』が試しました
夕飯作りに欠かせない包丁やまな板。でも、出すのも洗うのも、手間を考えたら疲れがドッと押し寄せてきちゃいますよね。今回ご紹介する「キッチンバサミ」を使えば、包丁とまな板を使わなくても料理が完成しちゃうんです！ 肉も魚も野菜も大抵のものは切れちゃう“最強キッチンツール”を使ってラクに調理を進めましょう。
汚れもニオイもガード！ 滑らない“使い捨てまな板シート”おすすめ4選｜『LDK』がチェック
毎日の晩ごはん作りや後片付けって本当に面倒ですよね。「洗い物を少しでも減らしたい！」と試行錯誤している方も多いのではないでしょうか？ そんな方におすすめしたい便利なアイテムを『LDK』が見つけました！ 今回ご紹介するのは、調理中に何度もまな板を洗わなくてすむ“使い捨てまな板シート”。食材ごとに使いやすさを検証しました。
料理初心者にも使いやすい！ 小さめ「木製まな板」おすすめ4選｜『MONOQLO』とプロが試しました
料理をする時に欠かせない「まな板」。毎日使うものだからこそ使い勝手のいい1枚を選びたいですよね。そこで今回は、料理初心者でも使いやすい「木製まな板」を探して『MONOQLO』編集部とプロが4製品を試しました。木製まな板の選び方やお手入れ方法も紹介します！
［パン切り包丁］良いもの使うとパンがおいしくなった！おすすめランキング9選［2020年最新版］
高級なものからニトリやダイソーなどお手頃価格で手に入るものまでピンキリなパン切り包丁ですが、果たして差なんてあるものなのでしょうか。仮にあったとしたら、高いものを選べば正解？ 口コミ信じてOK？ 色々と疑問が噴出するので、今回はプロの料理研究家に選び方を取材しながら比較＆検証を行いました。『本当に使えるパン切り包丁』のランキング9選をご紹介します！
人気メーカー徹底検証！ 三徳包丁おすすめランキング15選｜藤次郎・グローバルなど切れ味良くてずっと使えるのは？［2020年最新版］
おなじみのキッチンツールの中でも、意外とストレスを感じがちなのが包丁。切れ味が落ちたり、細かいカットがしにくかったり。毎日使うものだけに、おいしい料理のためには包丁はしっかり選びたいところです。今回は家庭で活躍できる包丁の選び方をレクチャー。藤次郎、グローバル、関孫六といった人気ブランドから100均まで15本をプロがテスト。おすすめできる包丁をランキング形式で発表します！
【2020年】使って比べてベスト発見！ キッチンバサミおすすめランキング24選｜選び方＆目からウロコの使い方も
家のキッチンにあるとなにかと便利なキッチンばさみ。みなさんのお宅でも使っていらっしゃるでしょうか？ なんとなく家にあるものかもしれませんが、実は製品によってかなり性能の違いがあるんです。今回は100円から3000円まで人気の24製品を集め、切れ味を数値化して比較します。選び方のポイントもご紹介しますよ。ご注目ください！
100均とは明らかな差。高くても7000円の三徳包丁がおすすめな3つの理由
料理の必需品・包丁の価格はピンからキリ。100均から高級品まで様々な価格帯が市場に溢れています。ズバリ、高い包丁は本当に良いのでしょうか。ということで、今回はプロの評価も高く、値段も7000円とお高めな「貝印の三徳包丁」に注目。100均ダイソーの万能包丁と比較し、その真価に迫りました。すると、高くても“貝印が買い”な3つの理由がわかったんです。
【100均ナイフ】意外にスパスパ。買っておくべきモノとダメなモノ公開！
料理を作るうえで道具って大切ですよね。食材に合わせた調理アイテムを使うと、作業がよりスムーズになります。ということで、今回は忙しい朝食の準備に役立つフルーツナイフとパンスライサーをピックアップし、ガチ検証しました。ちょっぴり価格高めな人気メーカーに対し、100均がどこまで健闘するのかも見どころです！
「包丁は値段じゃない！」と断言したくなる神研ぎ器がこちらです［4製品比較］
包丁って研がずにいると、すぐに切れ味が落ちてしまいますよね？ 材料を切りにくい包丁は、料理のやる気を削ぐだけでなく、余計な力が入って思わぬケガをしかねません。そこで、初心者でも包丁を簡単・手軽に研げる包丁研ぎグッズを4製品集めて徹底テストしました。
カッティングボードってどれが正解？ "無印・IKEA・KEYUCA"で比べました
カッティングボードは、チーズやフルーツなどの食材を切って、そのまま食卓に置いても絵になるので人気です。ですが、似たような大きさやデザインでも価格が違ったりします。そこで、3メーカーのカッティングボードを比較してみました。
