【ズボラだし】いきなりお湯もレンチンも！「時短だし」の基本レシピ｜『LDK』が紹介
和食や洋食など幅広い料理に使われる「だし」。美味しいだしがあれば、お料理をパワーアップしてくれます。ということで、雑誌『LDK』が初心者でも簡単で味はプロ並みの「だし」のとり方や活用法を伝授。今回は、鍋不要、お湯やレンチンで簡単に作れる2種類の「時短だし」と活用レシピです。
【ズボラだし】エコ&美容効果も！野菜くずで作る「ベジブロス」レシピ｜『LDK』が紹介
和食や洋食など幅広い料理に使われる「だし」。美味しいだしがあれば、料理の出来が一段も二段も上がります！ そこで、雑誌『LDK』が初心者でも簡単で味はプロ並みの「だし」のとり方や活用法を伝授。今回は、野菜の皮などで作る「ベジブロス」と言われる「野菜だし」の作り方と活用レシピです。
【ズボラだし】椎茸、煮干し、桜えびで旨味！「昆布水だし」レシピ3選｜『LDK』が紹介
和食や洋食など幅広い料理に使われる「だし」。美味しいだしがあれば、料理の出来が一段も二段も上がります！ そこで、雑誌『LDK』が初心者でも簡単で味はプロ並みの「だし」のとり方や活用法を伝授。今回は、昆布に乾きしいたけ、煮干し、桜えびを加えて作る「水だし」のレシピを紹介します。
【ズボラだし】昆布・かつおを漬けるだけ！「水だし」の基本レシピを『LDK』が紹介
和食や洋食など幅広い料理に使われる「だし」。美味しいだしがあれば、料理の出来が一段も二段も上がります。そこで、雑誌『LDK』が初心者でも簡単で味はプロ並みの「だし」のとり方や活用法を伝授。今回は、昆布やかつおを使った「水だし」です。
【節約】シリコンスチーマーでハンバーグ！レンチン併用時短レシピ2選｜「LDK」が紹介
生活の中には隠れたムダ出費がたくさん。毎日料理をしていると意外とかかるのがガス代なんです。そこでテストする女性誌「LDK」は電子レンジでおいしく調理できるシリコンスチーマーを上手に使うことを提案。スチーマーを使った「鶏と大根のさっぱり煮」「ふわふわハンバーグ」の時短レシピを紹介します。
【ホットサンドメーカー飯】パリパリ食感たまらん！巻かない「春巻かず」レシピ
家で過ごすことが多くなると、ごはん作りも大変ですよね。そこでおすすめしたいのがホットサンドメーカーの達人、リロ氏直伝のラク旨レシピ。今回は、春巻きの皮を巻かないで作るひき肉たっぷりの「春巻かず（はるまかず）」です。ホットサンドメーカーで手軽にできちゃいます！
【ホットサンドメーカー飯】ボリューミー！リロ氏直伝「モダン焼き」レシピ
家で過ごすことが多くなると、ごはん作りも大変ですよね。そこでおすすめしたいのがホットサンドメーカーの達人、リロ氏直伝のラク旨レシピ。今回は、焼きそば入りで食べごたえバツグンの「モダン焼き」です。ホットサンドメーカーで手軽にできちゃいます！
【ホットサンドメーカー飯】揚げないのにカリッ！リロ氏直伝「スパイシーとんかつ」レシピ
家で過ごすことが多くなると、ごはん作りも大変ですよね。そこでおすすめしたいのがホットサンドメーカーの達人、リロ氏直伝のラク旨レシピ。今回は、揚げてないのにカリッサクッと仕上がる「スパイシーとんかつ」です。ホットサンドメーカーで手軽にできちゃいます！
【冷凍作りおき】いちごと卵黄液を冷凍！「スイーツの素」で作るレシピ5選
毎日の料理にクタクタのあなたにおすすめなのが、「作りおきレシピ」！ 週末に仕込んで冷凍しておくだけで、手抜き感ゼロであっという間に完成しますよ。今回は、クレームブリュレやムースなどの本格スイーツが手軽に作れる「湯せん卵液」「いちごピューレ」の素を紹介します！
【毎日ずぼら弁当】麺くっつかない！ 柚子明太子うどん弁当＆ビーフンチャンプルー弁当のレシピ
栄養や彩りを考えたり、マンネリにならないよう工夫したりと、毎日のお弁当づくりは大変。そこで取り入れたいのが、詰め方で悩まない“のっけ弁当”です。今回は、「柚子明太子うどん弁当」と「ビーフンチャンプルー弁当」のレシピ。麺のくっつき防止テクとともにご紹介します。
【毎日ずぼら弁当】のっけてボリューミー！和風ガパオ弁当＆海南チキンライス弁当のレシピ
栄養や彩りを考えたり、マンネリにならないよう工夫したりと、毎日のお弁当づくりは大変。そこで取り入れたいのが、詰め方で悩まない“のっけ弁当”です。今回は、「和風ガパオ弁当」と「海南チキンライス弁当」のレシピをご紹介します。
【冷凍テク】冷凍豆腐をお肉に変身させる調理法おすすめ3選｜「LDK」が比較
食材を長持ちさせるのに便利な冷凍保存。でも「冷凍するとおいしくなくなる」 というイメージもありますよね。今回はそんな不満を解決する驚きの冷凍テクをご紹介。今回は、凍らせることでお肉の食感に変わる、「冷凍豆腐」を使ったおいしいお肉再現料理を比べてみました！
【毎日ずぼら弁当】あさりと桜えびのパスタ弁当＆シーフードオイスター焼きそば弁当のレシピ
栄養や彩りを考えたり、マンネリにならないよう工夫したりと、毎日のお弁当づくりは大変。そこで取り入れたいのが、詰め方で悩まない“のっけ弁当”です。今回は、「あさりと桜えびのパスタ弁当」と「シーフードオイスター焼きそば弁当」のレシピをご紹介します。
【毎日ずぼら弁当】焼きそば麺でパスタ！ ナポリタン弁当＆プルコギ弁当のレシピ
栄養や彩りを考えたり、マンネリにならないよう工夫したりと、毎日のお弁当づくりは大変。そこで取り入れたいのが、詰め方で悩まない“のっけ弁当”です。今回は、「ナポリタン弁当」と「プルコギ弁当」のレシピをご紹介します。
【下味冷凍】くさみナシ！ 魚の冷凍味付けおすすめ5選｜「LDK」が徹底比較
食材を長持ちさせるのに便利な冷凍保存。でも「おいしくなくなる」 というイメージもありますよね。そこでそんな不満を解決する驚きの冷凍テクをご紹介。今回は、生で調理するよりくさみが消えておいしくなっちゃう「魚の下味冷凍」を、調味料の組み合わせごとに比較しました！
【冷凍テク】コシが復活！ パスタ・うどんの冷凍法おすすめ7選｜「LDK」が徹底比較
食材を長持ちさせる冷凍ですが「おいしくなくなる」 というイメージもありますよね。そこで『LDK』がそんな不満を解決する驚きの冷凍テクを紹介します！ 今回は、解凍後もコシやもちもち食感がしっかり楽しめる「パスタ・うどん冷凍」。保存方法をテストして、ベストを見つけました！
