その地方にしかないスーパーの魅力は、例えるならば「秘境探検」。今回は、そんなご当地スーパーという秘境を旅してさまざまな“珍獣”を発見しているご当地スーパー研究家の菅原佳己さんが、宮城県の「よっちゃんなんばん」を紹介します。地元からじわじわと口コミで広がり、全国のオーガニックファンの心もつかんでいるやさしいピリ辛調味料です。

鍋の薬味だけでなく、最近ではお菓子や加工食品などにも使われている「柚子胡椒」。ネットで気軽に購入できますが、種類が多くてどれにしようか迷ってしまいます。そこで今回は、プロと一緒に20製品を食べ比べてみることに。自分好みの逸品を探して徹底的に検証した結果を、ランキングで発表します。

成城石井は「高いけど高品質でおいしい」そんなイメージのあるスーパーですが、初心者はどれを購入すべきか迷っちゃいますよね。そこで、成城石井の愛好家たちに100商品以上を食べ比べていただき、高評価だったものをピックアップしてご紹介します！今回は、何にかけても味が決まる万能調味料「煎り酒」と、おすすめの味噌のご紹介です。

Amazonや楽天でも販売をスタートした無印良品。テストする女性誌『LDK』では数々の無印良品の商品をテストしてきましたが、気になるのは「ぶっちゃけ最近のMUJIはどうなの？」というところ。そこで、続々と登場している新商品を一斉調査！ 今回は、無印でも人気の食品から食卓を彩る調味料やお惣菜をご紹介します。

毎日のお料理はただでさえ疲れるのに、暑い時期の料理はいつにも増して大変。食材が傷んだり、虫が湧いたり、台所で汗だくになったり……そんなしんどいお嘆きを、カンタンに解消できる方法を雑誌『LDK』が徹底検証しました。今回ご紹介するのは、夏の定番そうめんなど麺類をスパイシーに楽しむ「辛味系めんソース」です！

毎日のお料理はただでさえ疲れるのに、暑い時期の料理はいつにも増して大変。食材が傷んだり、虫が湧いたり、台所で汗だくになったり……そんなしんどいお嘆きを、カンタンに解消できる方法を雑誌『LDK』が徹底検証しました。今回ご紹介するのは、夏の定番そうめんを飽きずに楽しめる「変わりめんつゆ」です！

雑誌『LDK』では新しい生活スタイルに合った「疲れない暮らし方」を大研究。「もう限界！」となっちゃう前に、ムリしない食事づくりをしませんか？ おすすめは和えるだけで料理のレパートリーが増やせるシーズニング。1袋100円程度で手軽に購入できて人気のエスビー食品のシリーズから、料理の腕が上がる人気4製品を紹介します！

その地方にしかないスーパーの魅力は、例えるならば「秘境探検」。今回は、そんなご当地スーパーという秘境を旅してさまざまな“珍獣”を発見しているご当地スーパー研究家の菅原佳己さんが、地元素材にこだわった調味料「淡路島ソース」を紹介します。淡路島の名産の玉ねぎをはじめとした6種の島の幸香る、万能ソース3種です。

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！ 今回ご紹介するのは、お肉をしっとりさせてくれるおすすめの「液体塩こうじ」です。

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！ 今回は、プロも実際に使っているという、下ごしらえが超簡単になる調味料をご紹介します。

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！ 今回は、片手でパパと簡単に使える、水溶き不要の片栗粉「とろみ上手」のご紹介です。

納豆好きでも毎日同じ付属のタレだと飽きませんか？ ネギを散らすと納豆はグッとおいしくなりますが、わざわざ納豆のためにだけに準備するのは手間ですよね。そこでぜひとも紹介したいのが「納豆用やくみ」。納豆ファンから絶大な支持を受けている実力を検証してみました。

たくさんの調味料で味付けするのは難易度が高いし、忙しい日の食事は手間ひまかけずにちゃちゃっと仕上げたい！　そんな悩みを持つ忙しい主婦に朗報です。味付けやトッピングに使えば、「必ず旨くなる」＆「物足りなさを解消してくれる」と人気の万能調味料の実力をお伝えします。

今夜はウマイ肉が食べたい！ でも当たり前の話、いい肉は高いんですよね。今回は、手が届くお値段の肉でもおいしく調理できないかな？と悩んでいる皆さんに、おすすめの調味料を紹介します。サッと振りかけるだけで激ウマに仕上がる魔法のスパイスの中身とは…？

刺身や冷や奴、煮物など何かと出番が多い醤油。しかし、それだけ親しい調味料だけあり、多種多様な製品が流通し、本当に美味しい1本を探すのはひと苦労です。そこで今回は、鮮度キープに優れた「密封ボトル」の醤油に注目。「キッコーマン」「ヤマサ」「ヒガシマル」「ヒゲタ」といった有名メーカーの人気定番を含む全29製品を、『LDK』編集部とプロが味のジャンル別にテストしました。毎日使っても飽きない、おすすめ醤油の2020年版ランキングをお届けします！

大人も子どもも大好きなエビ。エビチリやエビマヨにするとご飯が進みますよね！ 今回はこの2種類がまちがいなくおいしく仕上がる“おかずの素”をご紹介。手頃なバナメイエビや冷凍シーフードでも、満足いく一品になりますよ。おいしくなる下処理の方法もあわせてご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください！