その地方にしかないスーパーの魅力は、例えるならば「秘境探検」。今回は、そんなご当地スーパーという秘境を旅してさまざまな“珍獣”を発見しているご当地スーパー研究家の菅原佳己さんが、“富山湾の宝石”と評される「しろえびだし」を紹介します。無添加で、安心・安全を兼ね備え、煮物や吸い物など万能に使える富山県の調味料です。

今日の献立に迷ったら、美味しいお肉とたっぷりの野菜がとれる「ビーフシチュー」はいかが。そこで、ビーフシチューのルー11品を徹底比較。その結果、オススメはこちらでした。

おなかが空いたんだけど料理をつくる気力がない……。そんなときに頼れるのがレトルト食品です。 レトルトにはさまざまな種類がありますが、今回は「パスタソース」に注目。本当においしい商品をプロと一緒に選び抜きました。いつも買ってる定番よりもっとおいしいものが見つかるかも！ 今回は定番でありながら奥が深い「ミートソース編」。50製品のランキングをお送りします！

おなかが空いたんだけど料理をつくる気力がない……。そんなときに頼れるのがレトルト食品です。 レトルトにはさまざまな種類がありますが、今回は「パスタソース」に注目。本当においしい商品をプロと一緒に選び抜きました。いつも買ってる定番よりもっとおいしいものが見つかるかも！ 全90製品検証した中から「たらこ＆明太子編」の20製品食べ比べの結果をお送りします。

晩ご飯は、毎日作るのもメニューを考えるのも億劫ですよね。鍋なら具材を入れて煮るだけで、栄養満点のひと品がすぐできるけど、さっぱりした和風の鍋が続くと飽きてしまいます。そこで『LDK』は今話題の“トマト鍋”に着目。トマト鍋スープ5製品の味比べの結果と、残った鍋スープを使ったリメイク術を紹介します！

おなかが空いたのに料理をつくる気力がない……。そんなときに頼れるのがレトルト食品です。 レトルトにはさまざまな種類がありますが、今回は「パスタソース」に注目。本当においしい商品をプロと一緒に選び抜きました。いつも買ってる定番よりもっとおいしいものが見つかるかも！ パスタソース全90製品検証した中から今回はベーコンのスモーキーさがたまらない「カルボナーラ編」をお送りします。

その地方にしかないスーパーの魅力は、例えるならば「秘境探検」。今回は、そんなご当地スーパーという秘境を旅してさまざまな“珍獣”を発見しているご当地スーパー研究家の菅原佳己さんが、長崎県のご当地食品である五島うどんの「あごだしスープ」を紹介します。うどんだけではなく漬物などにも使える人気商品です。

いい食材を使って手間と時間をかけて料理を作っても、家族の胃袋をガツンとつかむのは難しいですよね。そこでTwitterやYouTubeで話題の料理研究家・リュウジさんに、“超絶シンプル”なのに家族が喜ぶ“バズごはん”のレシピを教えてもらいました。主菜、主食、副菜の渾身の6品を連載で紹介していきます。3回目となる今回は「無水サバ缶キーマカレー」「台湾風焼きそば」です！

いい食材を使って手間と時間をかけて料理を作っても、家族の胃袋をガツンとつかむのは難しいですよね。そこでTwitterやYouTubeで話題の料理研究家・リュウジさんに、“超絶シンプル”なのに家族が喜ぶ“バズごはん”のレシピを教えてもらいました。主菜、主食、副菜の渾身の6品を連載で紹介していきます。2回目となる今回は「まるごとピーマンの肉巻き」です！

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！ 今回は、味付けを一発で決めてくれる、おすすめの「回鍋肉の素」とレシピをご紹介します。

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！ 今回は、味付けを一発で決めてくれる、おすすめの「エビチリの素」とレシピをご紹介します。

日本の国民食といっても過言ではない「カレー」。さまざまなカレールーが販売されていて、家庭でも簡単においしいカレーを楽しむことができます。でも逆に種類が多すぎて、イマイチどれがいいのか分かりづらいですよね。そこで今回は、料理研究家やフードジャーナリスト、人気カレー屋店主など、カレーに詳しい食のプロ5人に監修を依頼。ハウス食品やエスビー食品などの人気商品を含む、市販のカレールー27製品を食べ比べてもらい、おすすめ順ランキングを作成しました！

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！ 今回は、味付けを一発で決めてくれる、おすすめの「麻婆豆腐の素」とレシピをご紹介します。

「今日はもう晩ごはんのことを考えたくない！」そんな風に思うことは、ありませんか？ 献立が思いつかなかったり、掃除や洗濯物をしながら家族が帰るまでにごはんを作らなきゃいけなかったり……。ということで、『LDK』では面倒な晩ごはん作りを少しでもラクにしてくれる方法を探すことに！今回は、すぐにマネできる「焼肉のたれ」を使ったやみつきレシピをご紹介します。

あったかい鍋がそろそろ恋しくなるこの時季。体が温まる鍋といえば、ピリ辛がたまらないキムチ鍋ですよね。そこで今回は、本当に美味しいキムチ鍋の素を見つけるべく、テストするモノ批評誌『MONOQLO』が料理研究家に監修を依頼。キムチ鍋の素20製品の食べ比べテストを実施し、その結果をランキング形式にまとめました。辛いものに目がないという方、必見です。

毎日の献立を考えるのは意外と大変。悩んだ末、食卓に並ぶのはマンネリメニューになっちゃった、なんてことも……。「今日は和風料理が食べたいな～」と思ったら、プロが太鼓判を押す「おかずのもと」を使ってみませんか？ いつもの食材がちょっと違った味付けのご馳走に簡単に大変身しちゃいますよ！