30秒で白めしが丼(味噌汁付き)になる。私がベタ惚れしたフリーズドライ5選
2017年07月26日(水)
浅沼 伊織
浅沼 伊織/Test by MONOQLO編集部
30秒で白めしが丼(味噌汁付き)になる。私がベタ惚れしたフリーズドライ5選
限られた予算と時間の中で、いかに満足するランチをいただくか。現代ビジネスマンの命題ともいうべき“弁当問題”を超ポジティブかつ格安で実現する特選アイテムをご紹介します!
商品写真をクリックすると購入ページに移動します。
  • 限られた予算と時間内で
    弁当を定食にする方法
多忙なビジネスマンに許されたほんのわずかな憩いの時間、それがランチタイムです。気力体力を充填させて昼からの業務に向き合うためには、この時間でいかに満足感を高めるかが重要です。

限られた予算の枠内で最大の満足を生み出し、お弁当を「神ランチ化」するものこそ、現代の社会人に最適だという理念のもので探し抜いた結果、辿り着いた答えが「フリーズドライ丼」でした。
  • 【神ランチの素①】ごはんが丼に!
    ほろほろフリーズドライ丼5選
ちょっと今日はパンチがあるものを腹にいれたい。そんなとき、いつものお弁当のご飯を「フリーズドライ丼」にすることですべてが解決します。

ここまで煽っておいて「フリーズドライか……」なんてがっかりされた方もいらっしゃることかと思いますが、昨今のフリーズドライは、当記事を担当した私が、弁当はもちろん夜食に、あるいは間食のため自宅に買い込まざるを得ないと判断できるレベルだったのです。

この感覚をぜひみなさんにお伝えするべく、誰もが手にしやすいであろう通販で人気が高い「アマノフーズ」と「永谷園」から丼の素5製品を食べ比べた結果をお伝えいたします。

もちろん、私の主観ではなく、食のプロたる「科学する料理研究家」さわけんさんの評価に準じたものです。安心してご覧ください……。


[第1位]フリーズドライを超えた!
肉々しさ満点牛とじ丼

味と食感の再現度で最も高い評価を受けたのは、薄切りの牛肉を卵でとじたアマノフーズの「牛とじ丼」!
アマノフーズ
小さめどんぶり牛とじ丼の素
実勢価格:270円
内容量:22g
賞味期限:180日以上
エネルギー:99kcal
[評価]再現度:4.5 満腹度:3 コスパ:5
お湯だけで調理するフリーズドライ製法ながら、牛肉のエキスがソースにしみ込んでいて、味の濃さも的確! 本物の(?)牛とじ丼に近い味わいです。

肉の食感は少し薄めですが、このクオリティは画期的といえるレベルです。


[第2位]家庭の味を再現した
味噌あんかけ風麻婆なす丼
アマノフーズの麻婆なす丼は、なすの切り方が既製品らしからぬ堂々とした縦切りが特徴的。
アマノフーズ
小さめどんぶり麻婆なす丼の素
実勢価格:270円
内容量:20.5g
賞味期限:180日以上
エネルギー:102kcal
※パッケージが変わった後継品が発売中です
[評価]再現度:4.5 満腹度:4 コスパ:3.5
辛みは少なく、家庭で親しまれている味噌あんかけ風で、満腹度も高かったです。


[第3位]再現度高めで
まさに親子丼の味
これぞ親子丼、と言うべき味の仕上がり!
アマノフーズ
小さめどんぶり親子丼の素
実勢価格:270円
内容量:22g
賞味期限:180日以上
エネルギー:92kcal
[評価]再現度:4 満腹度:3 コスパ:2
味は少々濃いめ、肉が大きめで満足感を得られます。


[第4位]さらりとした食感で
鶏飯風のやさしい甘み
さらりとした食感で、鶏飯風のやさしいお味でした。ただし、肉は小さめ。
お弁当:ランチ:昼食:永谷園:親子丼:フリーズドライ:
永谷園
親子丼
購入価格:205円
内容量:20g
賞味期限:12カ月
エネルギー:98kcal
[評価]再現度:4 満腹度:2.5 コスパ:1.5
「わさびを少量加えるともっと美味しくなりそう」とは先述したさわけんさんからのアドバイスです。


[第5位]濃いめの中華丼は
キクラゲの食感が◎
丸々一匹のエビが載っているのがインパクト大ですが、やや干物風でした。
アマノフーズ
小さめどんぶり中華丼の素
購入価格:270円
内容量:14.5g
賞味期限:180日以上
エネルギー:59kcal
※パッケージが変わった後継品が発売中です
[評価]再現度:3.5 満腹度:2 コスパ:1.5
キクラゲの歯ごたえはフリーズドライとは思えないほどの食感です。


ご飯とお湯を用意すればすぐに食べることができるというカンタン手順。さらに、半年から1年間常温保存ができるので、オフィスの引き出しの片隅に備蓄できるという融通の利きっぷり。まさに弁当を神化する一番手としてふさわしいのが「フリーズドライ丼」なのです。
  • 【神ランチの素②】これひとつで
    1ヶ月違うみそ汁を飲めます
フリーズドライ丼に味噌汁をプラスすれば、ほとんど定食になるじゃないか! ……という発想で試してみたAmazonのレビュー100越えの即席みそ「産地のみそ汁めぐり」。これがまた、大当たりだったんです!

全国5産地の生みそと5種類で、なんと25通りのみそ汁が楽しめるという組み合わせの妙も楽しめます。みそは赤・白系さまざまで味わい深く、具材は小さすぎず、量もちょうどよし!
ひかり味噌
産地のみそ汁めぐり 40食
実勢価格:1668円(41.7円/食)
具材5種類×8袋
長ねぎ・ほうれん草・油あげ・とうふ・わかめの5種類。それぞれにねぎやわかめが少しずつ入っています。

生みそ5種類×8袋
加賀みそ合わせ・仙台みそ合わせ・信州みそ・三州豆みそ合わせ・九州麦みそ合わせの5種類。25通りの組み合わせが楽しめます。
1杯あたり約40円というコスパは圧巻です!
  • 【神ランチの素③】ストレス0の
    コンパクトなカトラリー!
腹ペコを満たすだけじゃなく、雰囲気もきちんとしたい。そういう方には、本来アウトドア向けの商品である「FOLDING UTENSILS」がおすすめ。半分に折りたたむことができるコンパクトさと軽さが魅力です。

広げた際にカチッとロックされるので、食事中に折れ曲がる心配もありません。フォークの先は鋭く、食材をきちんと刺せるので、食事中の余計なストレスも皆無です。
MSR
FOLDING UTENSILS
スポーク/スプーン/フォーク
実勢価格 各594円
横から強めに押すと、クリップ部分が広がって折りたためる仕組み。折りたたみ式によくある使用中に折れ曲がることもありません。

ランチの気分がより一層盛り上がることうけあいです!
  • 【神ランチの素④】専用“ふた”で
    ウエットシートの乾燥を回避
食事の際に必須なのがウエットシート。拭き掃除をと思ったら、ウェットシートが乾燥していた……そんな事ありませんか? それを阻止してくれるのが専用の“ふた”。

粘着式で、ふたを貼り替えるだけでOK。密閉性が高まって、片手で開閉も楽々です。ポケットサイズのウエットシートにもにも使用できます。
テクセルジャパン
Bitattoウェットシートのふた
購入価格 220円
ウエットティッシュの取り出し口にセットすれば片手で取り出せます。
粘着面を水洗すれば、何度でも繰り返し使えるんです! デザインがものすごくたくさんあるので、お好みのもを探してみてください!
  • 【神ランチの素⑤】スライド式
    クリップで食べかけお菓子を密封
ランチタイム以外でもお役立ちなアイテムがあります。

湿気やすいスナック菓子の美味しさを保つのには、保存用クリップ「Anylock」がオススメ!
クラレトレーディング
Anylock
購入価格 434円(4号)
クリップの間に差し込んで使います。
袋のしわを伸ばしながら密封できるので、空気が入りにくいんです。これでちょっとした休憩時間のお楽しみも、より楽しめちゃいますよ!


ランチタイムがはかどるお弁当グッズ5選いかがでしたでしょうか? どれも机の引き出しに収まるコンパクトサイズなのに、グンと満足度が上がります。充実したお昼をすごせば午後からの仕事もはかどりますよね。ぜひ机に常備してみてください。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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