【クックパッド見るより早い】フォトジェニックなハワイ風スパムむすびの裏技レシピ
2017年06月18日(日)
増田 乃律子
増田 乃律子/Test by MONOQLO編集部
【クックパッド見るより早い】フォトジェニックなハワイ風スパムむすびの裏技レシピ
ハワイで食べた「スパムむすび」が忘れられない! ということで、いろいろ試行錯誤した結果、本場と同じ味を再現できたのでご報告いたします! 家に居ながらハワイ気分を満喫しませんか? お弁当やパーティーにもぴったりですよ。
商品写真をクリックすると購入ページに移動します。
  • ハワイのソウルフードを
    家庭で再現してみる!
ハワイ発の「スパムむすび」って知ってますか? その名の通り、缶詰のランチョンミート「スパム」を使ったおにぎりで、ハワイのスーパーやコンビニでは、日本のコンビニおにぎりのように売られている定番品なんです。
これがスパムむすび。日本のおにぎりと比べると味が濃くて満足感があって、たまーに食べたくなる味です。このスパムむすびを、気軽に家庭で再現できないかチャレンジしてみました。
  • まさか公式があったとは!?
    専用メーカーなら失敗しらず
手軽に、美しいスパムむすびを作れないかと、スパムむすびメーカーやおにぎらずメーカーを使って検証。

結果、スパムの最大手ホーメルが販売するスパムメーカーを発見。スパムメーカーだけあって、スパム缶もセットになっているものグッド! これひとつあると、いろいろとアレンジできて便利ですし、何よりSNS映えするフォトジェニックな美しいスパムむすびが簡単にできちゃいます。
ホーメル
スパムむすびメーカー付き
スパムランチョンミート
購入価格:1296円
メーカーは透明なので、ご飯と具がくっきり見えて分量のバランス調整もバッチリ。押し寿司のように上から押し抜くことで、ご飯粒を残さずきれいに成形できました。

実際の作り方はこのような手順です。
①のりの上に枠だけを置き、ご飯→焼いたスパム→ご飯を詰めていく。最初のご飯は控えめに。薄焼き卵を挟んでも◎。
②ふたを上に載せ、ぎゅっと押し抜く。熱々のご飯でも米粒が型に張り付きにくいので簡単に押し抜けます。
③ご飯がしっかり成形されるので、転がすようにのりで巻く。あとは好きな大きさにカット!
この通り、はじめてでも美しい、まさにフォトジェニックなスパムむすびが完成! 巻き簀で作るよりもご飯が潰れにくく、手軽にふんわり作れました。一度に沢山のスパムむすびが作れるので、パーティーなどにもぴったりですよ。

スパムむすび以外に使ってももちろんOKです!
容器が大きいので、スーパーの惣菜コーナーで購入したエビフライ2尾も余裕で入ります。
ごはんにキャベツ、エビフライを重ねればエビカツ風むすびの出来上がり!
うなぎを挟めば、このとおりうな丼風になります。
  • 一人分が作りたい……
    という方にはコチラが最適です!
スパムむすびメーカーだと、量が多すぎる……という方にはこちらのアイテムがおすすめです。
Hula Lehua
ムスビメーカー
実勢価格:734円
公式のものよりサイズが小さく、一人分が作れます。エンボス加工なので、こちらもご飯も具もくっつかずスルッと型から抜けました。

ちなみに、おにぎらず専用メーカー類のアイテムは、平らな形にこだわったためか作業の手順が多く、スパムむすびに関してはあまりおすすめではありませんでした。
例えばこちら。枠で2回型を取った後、ケースを閉じながら具をはさむといったもの。不器用な編集部員はこぼしてしまいました。
こちらの商品も、枠がとても小さく、詰め込むのが大変。「握った方が早いし、ラク」と残念ながら不評でした。
  • 【コツ①】スパムむすびなら
    塩気が強い「クラシック」を!
最大手スパムメーカー・ホーメルのスパムはいくつか種類がありますが、より本場のスパムむすびを再現するなら、塩気がガツンとくるクラシックスパムがおすすめです。
ホーメル
クラシックスパム
購入価格:401円
熱々ご飯との相性はもちろん、キリッとした強い塩味がお弁当に向いてます。

クラシックだと塩気が強すぎる……という場合は、「ちょい控えめ」の減塩タイプもありますよ。
ホーメル
スパムレスソルト
購入価格:606円
クラシックより20%減塩となっていますが、それでも日本で市販されている加工肉と比べると塩味は強いです。
  • 【コツ②】専用スライサーで
    さらにフォトジェニックに!
スパムをどれくらいの厚さで使えばいいのか分からない……という人は、絶妙な0.8cmカットができる専用カッターをおすすめします。
ヒロナコーポレーション
スパムスライサー
購入価格:1198円
ゆで卵カッターと同じ要領で、ピアノ線のようなカッター面を下ろすだけ。
こんな風に、一瞬で同じ厚さにスライス完了。厚さが揃っていると、より「フォトジェニック」な仕上がりになります。あと、スパムに手を極力触れずに切れるので衛生面でも優れています。
340gのスパム缶なら、約9枚に。切った勢いで広がるので、下にお皿を準備しておくといいですよ! 一度にスパムが使い切れないなら、ラップにくるんで冷凍することもできます。

いかがでしたか? 公式グッズでつくるフォトジェニックなスパムむすび。ぜひお試しください。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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