余ったチーズが大変身! わざと余らせたくなる「使い切りレシピ」をご紹介します
2018年11月20日(火)
360.life編集部
360.life編集部/Test by LDK編集部
余ったチーズが大変身! わざと余らせたくなる「使い切りレシピ」をご紹介します
熱処理済みで長期保存が効くプロセスチーズ。いつでも美味しく食べられるのは便利ですが、冷蔵庫の中で迷子になって、見つけたときには乾燥して硬くなっちゃった……という経験はありませんか? そんな悲劇に遭わないように、今回は、余ったチーズを最後まで美味しく食べられる「使い切りレシピ」をご紹介します。
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小越明子 氏 フードコーディネーター
小越明子 氏
雑誌や広告などで調理を担当。飲食店のメニュー開発なども手がけている。
  • チーズが余ったなら
    美味しく変身させましょう
余ってしまったチーズ。後で食べるつもりで冷蔵庫に入れておいても、賞味期限が切れてしまったり……。スライスチーズにいたっては、端のほうがカチカチに乾燥していることもありがち。
そんなとき、そのチーズはどうしてますか? まさか捨ててませんよね?

そんな余り物のチーズも、ちょっと手を加えるれば美味しく食べられるんです。それでは、簡単にできちゃうチーズの「使い切りレシピ」をご紹介しますね。
  • ベビーチーズin麺つゆ
    大人のおつまみに変身
べビーチーズって、同じ味が続くから飽きちゃうんですよね。それなら味を変えてみませんか?
半日ほどベビーチーズを麺つゆに漬け込むと、まるで燻製にしたような味わいになり、大人のおつまみに大変身。

薬味とともにごはんに混ぜたら、あっという間にズボラ飯の完成です。また、このチーズと一緒にゴマやおかかを入れたおにぎりは、お弁当にしても大満足です。
小越明子 氏
フードコーディネーター

小越明子 氏のコメント
濃いめの味はごはんにぴったり! 食欲をそそる香りです。
▼これで作れます
六甲バター
Q・B・B ベビーチーズ
プレーン
実勢価格:105円/60g
※リンク先は60g(4個)×25個入の商品ページになります
ミツカン
追いがつおつゆ 2倍
実勢価格:209円/500ml
  • 手でさけるチーズでできる
    韓国風アメリカンドッグ
1袋に2個入りのの手でさけるチーズは、どうしても1個余りがちですよね……。でも話題のおやつに変身させたら、あっという間になくなっちゃうかもしれませんよ。
話題の韓国おやつ「ハットグ(チーズドッグ風ドーナツ)」が「さけるチーズ」で作れます。

作り方は、さけるチーズを串に刺し、衣をつけて揚げるだけ。衣はホットケーキミックスに水を加え、耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねて作ります。できた衣をチーズにクルクル巻き付けて、油で揚げればOK。

たったこれだけで、モッツァレラチーズがビヨーンと伸びる「ハットグ」の完成です。

▼これで作れます
トップバリュ
やわらかくさけちゃう 
モッツァレラチーズ 
プレーン
実勢価格:159円/52g
さけるチーズではなくベビーチーズが余った場合も大丈夫。

衣をつけて揚げれば、小さめでかわいいベビーチーズドッグに早変わりです。
さけるチーズのように伸びはしませんが、サイズ的にお弁当のおかずにぴったり。また簡単で見栄えも良いので、パーティーシーンのオードブルにももってこいですね。

▼これで作れます
六甲バター
Q・B・B モッツァレラ
ベビーチーズ
実勢価格:105円/60g
  • 乾燥しがちなスライスチーズは
    レンジで濃厚チーズせんべいに
油断すると乾燥してしまうスライスチーズ。それを逆手にとってパリパリに乾燥させたら、やみつき濃厚チーズせんべいになりました。
作り方は簡単。スライスチーズをオーブンペーパーにのせ、電子レンジ600Wで1分ほどチン。少しおくとパリパリとした濃厚チーズせんべいに変身!

海苔の佃煮を塗ったり、枝豆をのせたりしても美味しいですよ。パパのおつまみにだってオススメです。

▼これで作れます
明治
明治北海道
十勝スライスチーズ
実勢価格:213円/126g
※リンク先は126g×12袋入の商品ページになります
以上、チーズの使い切りレシピのご紹介でした。普段、料理をしない人でもできるような簡単で美味しいものばかりです。

美味しすぎて、わざとチーズを余らせたくなっちゃうかも……。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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