賞味期限切らしちゃう系の人へ、「丸見え」収納術ならダブリ回避!
2018年07月08日(日)
360.life編集部
360.life編集部/Test by LDK編集部
賞味期限切らしちゃう系の人へ、「丸見え」収納術ならダブリ回避!
キッチンの引き出しに、やたらと食材をため込んでいませんか? 何をしまったか忘れてしまい、せっかく買ったシーズニングや「〇〇の素」も、気づいときには消費期限切れでゴミ箱行き、なんてことも起こりがちです。収納を工夫すれば、そんなムダを省いてお金も貯まりやすくなりますよ!
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  • ストックしたものの期限が切れて
    ムダにしたこと、ありませんか?
乾物やシーズニングなどは、安いとつい買いだめてしまいますよね。でも、無造作に保管庫に入れっぱなしにしていると、欲しいモノを見つけづらいだけではなく、買ったことすら忘れてしまいがちです。結果的に使うことなく捨てたり、ダブリ買いの原因になったりすることも…。
こうしたムダを生まないためにも、ストックした食材はしっかり在庫管理をして、使い切ることが大切です。だしや乾物などは種類別にボックスに立てるなど、食材の保管場所を決めておいて、使った分を補充することを習慣づければムダ買いも減らせます。期限が迫っている食材に目印を付けるのも効果的です。

ストック庫をすっきりして、食材を丸見えにする4箇条をご紹介します!
  • 1:ゴミ袋と排水口ネットは
    ケースに保管して使い切りましょう
リッチェル
totono ポリ用収納ケース
実勢価格:382円
袋類は、引き出しの奥で迷子になりがちです。このような専用ケースに収納して整理しましょう。
  • 2:乾物の収納は保存容器へ
    透明フタの容器がおすすめです
タケヤ
フレッシュロック角型 800ml
実勢価格:480円
透明フタの容器に乾物を入れれば、移し替えと残量管理に便利です。ムダ買いも防げます。
  • 期限切れが迫った食材はクリップと
    マスキングテープで目印付け
ダイソー:クリップ 
ダイソー
クリップ 8個入り
実勢価格:108円
マスキングテープを貼ったクリップを賞味期限間近の食材に止めれば、使い忘れ防止になります。
  • 4:食材名を書いたバスケットを
    専用置き場にしましょう
セリア:ネームバスケット:バスケット
セリア
ネームバスケット
実勢価格:108円
使い切ったら買い足すルールを作って専用置き場を設ければ、必要な分だけを買い足しやすくなります。
収納インテリアアドバイザー 大橋わかさん
食材は種類別にまとめると使い勝手アップ!
  • フリーザーバッグは
    全サイズ揃えていませんか?
SMLの全サイズを揃えると、使わないサイズまでストックしてしまい、出費も増えてしまいます。
  • フリーザーバッグはマルチに使える
    Mサイズだけに統一しましょう
旭化成ホームズプロダクツ
ジップロック フリーザーバッグ M16枚
実勢価格:307円
Lサイズを使いたいときは、Mサイズ2枚で代用します。使い残しがちなSサイズを買わずに、Mサイズのみ使うようにすれば、ムダがなくなって出費を抑えられます。
Mサイズですべてのサイズをカバーできます。これで、SサイズやLサイズを余らせることがなくなりますね。収納スペースの節約にもなって一石二鳥ですね。
  • [ちなみに]知っていると得!
    〇〇の素は自宅で作れちゃう?
市販の「○○の素」は種類も豊富で買いだめをしたくなりますが、賞味期限切れになることも少なくありません。でも、自宅にすでにある調味料などで、再現できるもの多く、知っていれば無駄買いを省けちゃうんです。
麻婆豆腐は味噌、しょうゆ、豆板醤で代用可能です。
素がなければ作るのが難しそうな青椒肉絲ですが…。
鶏がらスープの素としょうゆに加えて、オイスターソースも必須。砂糖となま生姜、にんにくも加えると、本格的な味に仕上がります。
よくある炒飯の素も、以下の素材で再現可能です。
このザーサイと鶏がらスープの素に小エビや鮭フレーク、ごま油をプラスすると、アレンジもできます。

市販のシーズニングは、実は成分表を見ると、どこにでもある調味料の組み合わせだとわかります。麻婆豆腐や青椒肉絲は1回分で約140円、炒飯は約60円節約できます。
このようにストック食材を見直してみると、年間で大幅なコストカットができます。一度お宅のキッチンを見直してみてはいかがでしょうか。
360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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