甘酒26種類を飲み比べ! プロが認めるオススメは…【1~11位】
2018年05月26日(土)
360.life編集部
360.life編集部/Test by LDK編集部
甘酒26種類を飲み比べ! プロが認めるオススメは…【1~11位】
最近ブームの甘酒は市販の製品が多数あります。どれが一番美味しいのかを、発酵や甘酒のプロが飲み比べてジャッジしました!
製品画像をクリックすると購入ページへ移動します。
  • 26製品の甘酒を
    飲み比べてもらいました!
健康ブームに乗って、いまでは多数存在する市販の甘酒。実は製造会社や原料などで、味や香りがかなり違うのです。そこで、甘酒のプロの方々に実際に飲んで採点をしていただき、26製品をランキング化。今回は上位の12製品を発表致します!

テスト方法・評価項目は以下の通りです。
【テスト方法】
甘酒や発酵食品のプロたちが市販の甘酒を飲み比べて、味・香り、甘み、口当たりをジャッジ。その中で特徴のあった製品をピックアップしました。

【評価項目】
■味・香り:10点満点
甘酒らしい風味を感じるか、酒粕のクセのある臭いは強くないか、など10点満点で評価しました

■甘み:10点満点
甘みは強い弱いではなく、ほどよさで評価。弱すぎても強すぎても低評価になります

■口当たり:10点満点
とろみの度合い、米粒の量などで口当たりを評価。さらり系と軽いとろみが人気です

合計30点満点で評価しました。

また、ご協力いただいたのは、こちらのプロの方々です。
写真左:甘酒探求家/藤井 寛さん
写真中:発酵料理研究家/高橋香葉さん
写真右:発酵ライフアドバイザープロフェッショナル/佐々木智衣さん

はたして、甘酒の頂点に立つのはどの1本でしょうか?
  • [1位] 旨み甘み香り
    のバランスが絶妙!
株式会社篠崎
国菊 あまざけ
実勢価格:713円/900ml
●タイプ:米と米麹

【評価】
味・香り:10点
甘み:9点
口当たり:8点
総合点:27点

福岡の老舗蔵元、篠崎が作る製品です。こだわりを感じる濃厚で奥深い味わいですが、サラッとした口当たり。

甘酒本来のうまみと奥深い甘さのバランスが秀逸! 麹の香りが高く、お米の食感がおいしいこっくりとした甘酒です。
  • [2位] 料理にも使える
    コクのある甘み!
八海醸造株式会社
麹だけでつくったあまさけ 
実勢価格:864円/825g
●タイプ:米麹のみ

【評価】
味・香り:9点
甘み:9点
口当たり:6点
総合点:24点


「米麹の旨みと言えばこれです! 」と佐々木さんがオススメするのは、銘酒「八海山」を手がける蔵元の本製品。

濃厚な風味で米麹のおいしさを存分に味わえます。やや甘みが強めですが、味わい深いのでクドさがないので、砂糖の代わりとして料理にも使えます。

米の粒もあまり感じず、飲みやすい甘酒です。
  • [3位] 酒感が少なく
    飲みやすい!
メロディアン株式会社
酒粕甘酒  
実勢価格:138円/195g
●タイプ:酒粕入り

【評価】
味・香り:8点
甘み:8点
口当たり:7点
総合点:23

国産米100%使用、添加物不使用の本製品は、「昔ながらの甘酒らしい懐かしい味です!」と藤井さんも絶賛。

酒粕入りはアルコールの香りで好き嫌いが分かれますが、本製品はアルコール臭が少ないので飲みやすいのが特徴。

砂糖は加えているものの甘みのバランスはよく、栄養価も高い甘酒です。
  • [3位]「越の誉」の
    蔵元が作りました
原酒造株式会社
越の誉 あまさけ
実勢価格:648円/500ml
●タイプ:米と米麹

【評価】
味・香り:7点
甘み:8点
口当たり:8点
総合点:23

芳醇な香りと口当たりのいいとろみ感のある甘酒です。でも、日本酒のような吟醸香は好みが分かれるかもしれません。
  • [5位] 粒感が少く
    初心者も飲みやすい
マルコメ株式会社
米糀からつくった プラス糀 糀甘酒LL
実勢価格:150円/125ml
(リンクは18本セットのページに飛びます)
●タイプ:米と米麹

【評価】
味・香り:6点
甘み:6点
口当たり:10点
総合点:22

甘さを引き立てるために塩を入れているので、しっかりとした甘さがあります。粒感も少ないので初心者でも飲みやすい甘酒です。
  • [6位] バランスが良く
    爽やかな甘酒
ぶんご銘醸株式会社
酒蔵のあまざけ
実勢価格:698円/900ml
●タイプ:米と米麹

【評価】
味・香り:7点
甘み:7点
口当たり:7点
総合点:21

甘さ控えめで、風味と香りもバランスの良い甘酒です。かすかにライチのような香りがし、爽やかさもあります。
  • [7位] 昔ながらの
    どっしりしたおいしさ
国分グループ本社株式会社
國分の蔵元造り あまざけ
実勢価格:540円/500g
●タイプ:米と米麹

【評価】
味・香り:5点
甘み:7点
口当たり:8点
総合点:20

味に少し雑味を感じるものの、昔ながらのどっしりした甘酒です。

「お米入りで甘みがしっかりし、飲みごたえがあります」(佐々木さん)。
  • [8位]ち ょっと粉っぽい
    けどバランスが良い
酢屋亀本店
信州善光寺 門前甘酒
実勢価格:391円/350ml
●タイプ:米麹のみ

【評価】
味・香り:5点
甘み:7点
口当たり:7点
総合点:19

少し粉っぽいですが、飲みやすいサラッとした甘さでバランスの良い甘酒です。
  • [9位] 玄米系では
    これがベスト!
株式会社ヤマト醤油味噌
糀発酵玄米 玄米がユメヲミタ
実勢価格:1468円/490ml
●タイプ:米と米麹

【評価】
味・香り:5点
甘み:7点
口当たり:6点
総合点:18

玄米系のなかでは臭みがなく、独特の酸味もまずますです。玄米なので糠の香りはどうしても残ってしまうのと、お値段が少し高めなのが惜しい!
  • [9位] 粉っぽい味だけど
    風味はバッチリ!
株式会社伊勢惣
国内産原料
麹屋さんが造ったかたねり あま酒
実勢価格:291円/350g
●タイプ:米と麹

【評価】
味・香り:6点
甘み:6点
口当たり:6点
総合点:18

粉っぽさはやや気になりますが、麹の風味をしっかり感じます。サラッとした飲み口で初心者向きです。
  • [11位] 米の粒感が強く
    好みが分かれそう
株式会社伊豆フェルメンテ
純 あま酒
実勢価格:216円/350g
●タイプ:米と米麹

【評価】
味・香り:6点
甘み:6点
口当たり:5点
総合点:17

塩を利かせて甘みを引き立てている製品です。米の粒を感じる飲み口で、好みが分かれそうです。
  • [11位] 発芽玄米の
    栄養素たっぷり!
株式会社伊勢惣
発芽玄米麹使用あま酒
実勢価格:260円/230g
●タイプ:米と米麹

【評価】
味・香り:7点
甘み:5点
口当たり:5点
総合点:17

発芽玄米らしい独特な香りと甘さに、ちょっと塩味がある個性的な甘酒ですが、栄養価が高く健康的です。


いかがでしたか? メーカーも種類もたくさんある甘酒。気になるものがあったら、ぜひお試しください!

【ご協力いただいた方々】
写真左:甘酒探求家/藤井 寛さん
市販甘酒のレビューサイト「あまざけ.com」を運営。レビューした甘酒は200本以上
写真中:発酵ライフアドバイザープロフェッショナル/佐々木智衣さん
アンチエイジングフードマスターの資格を持ち、「アンチエイジング発酵薬膳TC Style」として活躍中
写真右:発酵料理研究家/高橋香葉さん
しょうゆ麹の考案者で、発酵ブランド化観光連盟アドバイザー。レシピ開発、料理教室の他、発酵に関する商品開発で活躍

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

オススメのコンテンツ

  • [健康食品]
    甘酒26種類を飲み比べ! スーパーでよく見るアレが意外な順位でした【13~26位】
  • [健康食品]
    知ってた? ヨーグルトでお腹を壊す人には「甘酒」がいいんです
  • [健康食品]
    知ってた? 米麹甘酒は「腸」に良いんです
  • [健康食品]
    砂糖が入ってないのに甘い? 意外と知らない甘酒の疑問
  • [健康食品]
    なんで「飲む点滴」って呼ばれてるの? 甘酒が体にいい理由
  • [健康食品]
    甘酒で美肌になるのは本当だった! 美容効果を皮膚科の先生に聞きました
  • [健康食品]
    【プロテイン】失敗しない選び方、おすすめランキング8選
  • [健康食品]
    「初心者こそプロテイン」現役モデルが教える3大サプリの重要性
  • [健康食品]
    【サプリの真実】プロが飲むビタミンCは推奨量の30倍です
  • [健康食品]
    プロはAmazonでサプリを買いません。じゃあどこで買う?
  • [健康食品]
    【サプリ】Amazonでは買えない「iHerb」のおすすめ3選
  • [健康食品]
    知ってた? 「トクホ」と「機能性表示食品」はココが違います!
  • [リラクゼーション]
    汗ドッサリ! 夏疲れのリセットは“入浴剤”で決まります
  • [リラクゼーション]
    「あ、気持ちええわ~」 お風呂マニアが使ってるアレ、ご存知ですか?
  • [ハブラシ]
    【歯ブラシ24本】汚れ落ち能力比較! サンスターもライオンも意外な結果に…
  • [目薬]
    花粉・アレルギー対策におすすめの目薬BEST6【専門家が本音で評価】
  • [目薬]
    ソフトコンタクト派におすすめの最強目薬ランキング8選【瞳がウルウル】
  • [目薬]
    PCやスマホの見過ぎに! おすすめ目薬BEST16【裸眼・ハードコンタクト編】
  • [目薬]
    ドライアイ、花粉症を救う…「目薬」おすすめランキング30選
  • [ハブラシ]
    【すみずみまで磨ける歯ブラシ】Gumやサンスターもいいけど、歯科医がおすすめするの...
  • [ハブラシ]
    歯科医がホンネで選んだ“おすすめ歯ブラシ”ランキング24選【2018最終結論】
  • [オーラルケア用品]
    デンタルフロスおすすめランキング8選。歯医者さんがガチ評価!
  • [マウスウォッシュ]
    口臭対策おすすめは“大本命のアレ”でした【マウスウォッシュ11製品比較】
  • [体重・体脂肪・体組成計]
    全40日間のトレーニングデータから見えた「SIXPAD」のリアルな効果