スパイスのプロが教える「楽して旨い」絶品カレーがコチラ
2018年05月22日(火)
360.life編集部
360.life編集部/Test by MONOQLO編集部
スパイスのプロが教える「楽して旨い」絶品カレーがコチラ
キャンプに来たらごはんは楽しみの1つ。でも手間がかかる料理は面倒だし、そもそも自炊は苦手……という人のためのキャンプめしレシピを教えます。サッと作ることができて味も文句ナシのカレーです。
  • スパイス料理研究家カワムラさんに
    レシピを教えてもらいました
今回のキャンプめしのレシピを考案してくれたのはこちらの方。
[スパイス料理研究家]カワムラケンジ氏
多岐にわたる飲食現場を10代のころから経験。特にスパイスに強い興味を持ち、80年代には本格的な研究を始めます。現在も、様々な土地を行き来しスパイス研究を継続中。

それではホイルで包んで、あとはほったらかして楽できるカレーレシピの紹介です。
  • 道具不要な本格カレーは
    グリルに置いておくだけ
今回ご紹介するのは「ほったらかしホイル包みカレー」です。グリルの隅に置いておくだけでOKなので、道具は必要ナシ。もちろん洗い物も出ません。まずは材料から。
[材料(1人分)]
バター/小さじ1
手羽中肉/4本
ミニトマト/4~6個 ※ヘタを取り縦半分に切る
ナス/1本 ※縦4等分、横3等分に斜め切り
しいたけ/2枚 ※いしづきを取り、2~3枚に斜め切り
ししとう(ピーマンでも可)/6~7本 ※ヘタを取り、長さ1~2cmに輪切り
とろけるチーズ/1枚
岩塩/小さじ1/5

[スパイス]
ガーリックパウダー/少々
カレー粉/小さじ1/2~1/3

[備品]
アルミホイル/25×40cm程度
材料が揃ったらいざ調理を始めましょう。
  • アルミホイルで箱を作れば
    あとはもうカンタンです
◎手順1
まずアルミホイルで箱を作ります。そこにバターを乗せ、カレー粉をふりかけて手羽中肉の皮面を下にして乗せます。
◎手順2
刻んでおいた野菜類を乗せ、塩をふりかけたあとにチーズを乗せます。
◎手順3
ホイルをしっかりと閉じ、焼き蒸します。強火が当たると焦げる可能性もあるので、中火の遠火で8~10分ほどおきましょう。少しホイルを開いて中身をチェックしたときに、チーズがとろけていたらできあがりです。
材料を準備したら、あとは焼くだけなので簡単レシピの紹介でした。味が染みたチキンは、素手でガブリといっちゃいましょう。
  • グリルじゃなくても
    BBQの隅で予熱調理もできます
BBQをしている横で焼くのも手です。
手順1と手順2が終わったら、BBQグリルの余熱に当てて調理してもOKです。その場合は火加減によって調理時間が長くなるので注意しましょう。
作ったら人気者になること間違いナシなキャンプめしのご紹介でした。材料を変えてシーフードにするのもオススメです。いつもとは違う料理を出して周りを驚かせてみてください!
360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

オススメのコンテンツ

  • [クッキング用品]
    「安さで選んじゃダメ」説は“デマ”…を実証した格安アウトドア4選
  • [クッキング用品]
    スパイス研究家が教える「レトルトカレー」簡単アップデートレシピ
  • [マグ・シェラカップ]
    「キャンプの食卓」超実践的おすすめグッズ8選
  • [コーヒー・ティーポット]
    至福の一杯…「アウトドア珈琲」を存分に味わう5つの道具
  • [マグ・シェラカップ]
    アッツアツの出来立てを公園で! ピクニックを格上げするおすすめグッズ3選
  • [マグ・シェラカップ]
    もう慌てない! “あわや大惨事”を未然に防ぐピクニックグッズ5選
  • [マグ・シェラカップ]
    ひとつで何役もこなすマルチ水筒 アウトドアの賢人ほど何個も持っています
  • [テントアクセサリー]
    Amazonの格安キャプテンスタッグ。買っていいモノ、ダメなモノ
  • [テントアクセサリー]
    Amazonの格安コールマンは“ワケあり”なの? 人気5製品を本音でチェック
  • [テント]
    [コールマン価格破壊]Amazonでアウトドア界に異変が…
  • [下着・靴下]
    ユニクロの隠れ傑作「ボーダーベリーショートソックス」をファッションのプロが大絶賛...
  • [パンツ・ズボン]
    ユニクロのメンズボトム7選。買っていいもの、ダメなもの
  • [パンツ・ズボン]
    売り切れ必至! ユニクロで買うべき1本が“感動パンツ”である理由
  • [バーベキュー用品]
    もう戻れない。アウトドア初心者が慢心する大傑作3選
  • [レジャー用品]
    IKEAとニトリでつくるお手軽ベランダアウトドア!おすすめ格安アイテム7点
  • [レジャー用品]
    人は空を飛ぶと、自然と叫び声が出るってご存知ですか?
  • [パンツ・ズボン]
    【ユニクロ】ハーフパンツの“逸品”と“ガッカリ”の境界線がこちらです
  • [外遊び用具]
    「コレは絶対モテる」…と断言したくなっちゃう、カインズのインテリアがすごい
  • [レジャー用品]
    IQOS派が揺らぐ“連続20本吸い”の電子タバコ、ご存知ですか?
  • [外遊び用具]
    知ってた? ビーサン擦れは“アレ”で防げるんです【夏の快適ワザ4選】
  • [エアーベッド・エアーマッ...]
    「あと5分だけ…」キャンプ場でも二度寝を誘う快眠グッズはコチラです
  • [寝袋・シュラフ]
    キャンプ場の寝苦しさが消える「寝袋」のベストがこちら
  • [ランタン]
    忘れたら強制帰宅! キャンプの最強必需品がコレです
  • [テント]
    1万円チョイでこの広さ!? Amazonでお宝テント見つけました