「カルディの調味料」クオリティ高すぎ! でも…残念賞もありました
2018年02月07日(水)
360.life編集部
360.life編集部/Test by 食品雑貨360.life
「カルディの調味料」クオリティ高すぎ! でも…残念賞もありました
エリート調味料が揃っているカルディは、料理好きにはたまらないトレジャーランド。定番から珍しいものまで、全てが優秀かと思いきや、中には「これ、ちょっと…?」と思うものも…。さて、本当においしい調味料はあるのでしょうか?
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  • 定番のKALDI ピーナツバター
    ほんのり甘くて朝食にピッタリ
    
カルディにはたくさんのスプレッドがありますが、全てが調味料にピッタリ、というワケではありません。まずは定番のピーナッツバターを検証します。

パンに塗っても、クッキーに入れても、お料理に使っても粒々食感が楽しく、ほんのりした甘さなので調味料にもぴったり。ピーナッツの香りが立って香ばしいチャンクがこちら。
スキッピー
ピーナッツバターチャンク 
内容量:340g
購入価格:478円
パンに塗って軽くトーストすれば、香ばしさがアップ! ピーナッツの自然な甘みと、粗挽きの粒が歯ごたえもあって楽しめます。
  • もうひとつのピーナッツバター
    クリーミータイプは調味料として
    
粒なしはソースにするなど、調味料としてお料理のアレンジに最適です。他の素材との馴染みもよく、うまみもグッド!
スキッピー
ピーナッツバタークリーミー 
内容量:340g
購入価格:538円
バンバンジーのたれとして、ピーナッツバターを練りゴマの代わりに使うのがおすすめです。
  • さわやかな辛みで
    後味スッキリ!
    
辛いだけではなく、さわやかさが特徴のゆずこしょうは、淡白な味の食材によく合います。かまぼこや鍋の薬味として、食卓にはかかせない定番の調味料です。

ゆずの皮が刻んで入っているので、辛さの中にふわっと香る風味がたまりません。
もへじ
ゆずこしょう 
内容量:60g
購入価格:345円
強烈な辛さとゆずの爽やかさが絶妙なバランスで、料理の引き立て役として最適です。
  • 酸味が優しいマヨネーズは
    食材との相性がいい!
    
そのまま生野菜につけて食べてもおいしいマヨネーズは、調味料としても役に立ちます。炒め物に入れれば、少しの量でもうまみが増し、ソースにすればコクが出てさらにおいしい! いつもの食材にちょい足しするだけで食が進みます。

酸味が控えめで主張しすぎず、他の調味料と合わせやすいのが特徴です。
ベストフーズ
リアルマヨネーズ 
内容量:430g
購入価格:498円
フライに欠かせないタルタルソースなどには、酸味が優しいマヨネーズが合います。
  • 独特なフレイバーソルトで
    いつもの料理にアクセントを
    
店頭にずらりと並ぶ新商品「ソルトファクトリー」のシリーズを全部試しました。さて、どれが本当においしいのでしょうか?

[評価] おいしい!
麻婆豆腐の辛みのような味があり、舐めると口の中がヒリヒリする感じがたまりません。から揚げや煮物、煮込みに合いそうです。
ソルトファクトリー 
麻辣ソルト 
内容量:20g
購入価格:151円

[評価] おいしい!
パクチーブームに続き、クミンブームが到来するかも!? 串焼きなど、肉料理にベストマッチな調味料です。
ソルトファクトリー 
クミンソルト 
内容量:20g
購入価格:151円

[評価] いまいち…
桜チップのスモーキーさが口の中に広がるが、他社製品より燻製感はやや劣ります。
ソルトファクトリー:燻製風味 
ソルトファクトリー 
燻製風味 
内容量:20g
購入価格:151円

[評価] いまいち…
パクチーの香りはするものの…。味はにんにくや玉ねぎの甘味が強く、料理に使うには難易度高めです。
ソルトファクトリー:パクチーソルト:食品
ソルトファクトリー 
パクチーソルト 
内容量:20g
購入価格:185円

麻辣ソルトは冷や奴にかけるだけでおいしい! 麻辣ソルトとクミンソルトの2つは、調味料として大活躍すること間違いナシ。ちょい足しで料理の幅が広がりそうです!
カルディーといえば海外製の調味料が満載。これらは単独で使うというより、複数を合わせて使うと、よりおいしいということが分かりました。リアルマヨネーズは酸味がマイルドだから他の調味料と合わせたり、甘さ控えめのピーナッツバターはジャムと合わせたり。自分好みにカスタマイズすることで、料理の幅が広がりますね。ぜひチャレンジしてみてください。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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