「年越しそば」今年は本気出しませんか? あなたの好みが絶対見つかる16選
2017年12月29日(金)
360.life編集部
360.life編集部/Test by MONOQLO編集部
「年越しそば」今年は本気出しませんか? あなたの好みが絶対見つかる16選
早いもので、もうすぐ年越しの季節がやってきます。年越し蕎麦の準備がまだという方にも、季節関係なく蕎麦が好きという方にも、おすすめの乾麺蕎麦の特集をご用意しました。16種類食べ比べてわかった風味や味わいの違いをまとめたので、ぜひ好みの乾麺を見つけてください!
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  • 蕎麦の味を味わう派?
    麺のコシにこだわる派?
江戸っ子でなくても、お蕎麦好きは多いもの。お店で食べるのもいいですが、自宅でも美味しいお蕎麦が食べられたら嬉しいですよね。そこで、コンビニやスーパーで買えるお蕎麦の麺を比較してみました。

比較するのは5項目。「そば粉の多さ、蕎麦の香りの強さ、蕎麦の味の強さ、麺のコシの強さ、麺の太さ」を5段階で判定してもらい、味の特徴を比較しました。
ココをチェック!

蕎麦の味を存分に味わいたいなら
「蕎麦の味」強めに注目!

麺はやわらかいほうが好きなら
「麺のコシ」弱めに注目!
  • 雑穀っぽい田舎蕎麦風
    蕎麦味強めの個性派
ローソン
信州そば
実勢価格:184円/340g(100gあたり54円)
少し塩分が強めで、外皮の香りを味わえるのが特徴的。太めの麺もしっかりとした歯ごたえがあります。コンビニPBの蕎麦の中では、蕎麦の味が強く出ており、個性的な出来栄えになっています。
  • 噛めば噛むほど味が出てくる
    後半の甘みがおいしい
トップバリュ
香りとのどごし そば
実勢価格:199円/400g(100gあたり50円)
蕎麦の香りも味もかなり控えめですが、麺がツルツルしており、どんどん食べられちゃいます。後半になるにつれて蕎麦の味や麺の甘みが味わえる面白い仕上がり。子どもでも食べやすい味です。
  • お手頃に蕎麦を味わえる
    そば粉3割で優しい味わい
バリューライン
そば
実勢価格:108円/320g(100gあたり34円)
香りも味も控えめですが、素朴でやさしい味。年配の方でもスルスルと気兼ねなく味わうことができます。100gあたり34円とかなり安く食べられるので、大人数で大量に楽しみたいときなどにおすすめです。
  • 蕎麦の風味が次第に広がる
    香りが強い細麺の蕎麦
マルエツ
信州戸隠そば
実勢価格:321円/200g(100gあたり161円)
国内産原料100%の八割蕎麦。細麺で蕎麦の香りが強く、コシは弱め。蕎麦の味は後からどんどん広がってきます。バランス良くまとまっており、ざる蕎麦で食べてもおいしく味わえます
  • 山芋のツルツル食感が楽しい!
    温かい出汁+モチモチ麺派に
CO・OP
国産素材で作った とろろそば
実勢価格:193円/200g  (100gあたり97円)
山芋が入っており、ツルツルしたのどごしと、ほくほくした食感が楽しめます。雑穀の香りが強く、蕎麦の味もしっかり感じられますよ。温かい出汁と一緒に食べると、より一層おいしく食べられる仕上がりです。
  • 高品質なそば粉が楽しめる
    プロが認めた本格蕎麦
成城石井 
挽きぐるみそば
実勢価格:513円/320g(100gあたり160円)
やや太い麺は、小麦粉の甘みがとても際立っていてやさしい味わいです。噛めば噛むほど蕎麦の風味が出て、上品でおいしい。蕎麦の余韻を楽しめる蕎麦屋並みの仕上がりの良さが特徴的です。
  • プロもうなった完成度の高さ
    蕎麦の味を存分に味わえる
永坂更科 布屋太兵衛
太兵衛そば
実勢価格:497円/250g(100gあたり199円)
一口目から蕎麦の香りが口いっぱいに広がり、香りや味を存分に堪能することができます。コシも控えめなので、子どもから年配の方まで幅広く楽しむことができるのもうれしいところ。
  • 噛むほどに甘みが広がる
    更科蕎麦を自宅で味わえる
永坂更科 布屋太兵衛
御前そば
実勢価格:756円/250g(100gあたり302円)
蕎麦の実の甘皮を取り除き、中心部分からごくわずかに取れる御前粉だけを使用した麺です。そうめんのような白い麺ですが、驚くほどしっかりと御前そばの香りが味わえます。甘みが強く、最後まで飽きが来ない味わいです。
  • 値段のわりに本格派
    バランスの良い仕上がり
小川製麺
山形のとびきりそば
実勢価格:580円/450g(100gあたり129円)
コシがあり、モチモチした食感。食べた直後の蕎麦の風味は控えめですが、噛むたびに蕎麦の風味を味わえます。乾麺と生麺の中間のような麺のおいしさがある本格派。蕎麦の味もしっかりとついています。
  • ツルツル食感がダントツ!
    布のり好きなら最高の味
自然芋そば
へぎそば(自慢ののどごし)
実勢価格:730円/270g(100gあたり243円)
布のりの味が風味豊かに広がり、コシは独特の強さがある麺です。色もキレイでモチモチした麺も特徴的。お店風の本格的な布のり蕎麦を気軽に家で食べたいなら、間違いなく選んで損はない一品ですよ。
  • 上品でやさしい味
    後味で広がる布のりが美味
玉垣製麺所
妻有そば
実勢価格:300円/200g(100gあたり150円)
そば粉も香りも控えめですが、つなぎに使用している布のりがツヤツヤの麺と歯触りの良さを引き立てます。味わいは乾麺とへぎ蕎麦の中間。噛めば次第に、布のりの深みを楽しむことができます。
  • 蕎麦の香りがすごく強い!
    歯ごたえが特徴の更科蕎麦
自然芋そば
更科九割そば
実勢価格:407円/200g(100gあたり204円)
そば茶のような香ばしい蕎麦の香りが楽しめる、蕎麦の味が強めの逸品。コシが強めで甘みも楽しみたい人にお勧めしたい麺です。歯ごたえ十分なので、少しの量でもボリュームたっぷりに味わえますよ。
  • 蕎麦本来の黒々とした麺
    男性におすすめの仕上がり
日清フーズ
滝沢更科 十割そば
実勢価格:277円/200g (100gあたり139円)
コシはかなり控えめです。味は雑穀の蕎麦っぽさが強く、甘みはありませんが、蕎麦の香りを楽しむことができます。上品さよりワイルドなパンチのある蕎麦で、たくさんの量を一気に味わいたい男性におすすめです。
  • 味と香りがかなり強め
    男性向きの麺
山本かじの
元祖十割そば
実勢価格:344円/200g(100gあたり198円)
そば粉100%で、噛めば噛むほど蕎麦の味が強くなります。少しざらつきのある麺ですが、香りも味も存分に蕎麦感を味わいたいならおすすめです。やさしい出汁に合わせて食べるといいですよ。
  • 温かい蕎麦向き
    平打ち麺の蕎麦が楽しめる
星野物産
信州田舎そば 小諸七兵衛
実勢価格:237円/340g (100gあたり69円)
やや黒っぽい麺で、乾麺のなかでは特徴的な平打ち麺。小麦が多いうどんのような味わいの変わり種蕎麦です。ツルツルした麺は蕎麦の味が控えめで、温かい蕎麦として食べるのがプロのおすすめです。
  • 細麺の蕎麦で少しかため
    やさしい甘みが広がる
本田商店
出雲そば
実勢価格:324円/180g(100gあたり223円)
そば粉は少なめですが、国内産の良い小麦を使っているのが伝わってくるやさしい味わいです。ツルツルしており、のどごしもいい感じ。全体的に蕎麦の風味は控えめなので、天ぷらなどと一緒に食べたい麺です。


お蕎麦はなんと言ってものど越し! という人や、香りや食感を楽しみたい人、好みはさまざまですよね。また、蕎麦つゆの味や、温かいか、冷たいかなど、食べ方によっても合う面は変わってきます。いろいろ味わって、自分好みのお蕎麦を見つけてくださいね。


[評価したプロ]
蕎麦屋「眠庵」店主 柳澤 宙さん

「眠庵」(東京都千代田区神田)は、食べログTOP5000に選ばれている酒・蕎麦・豆腐のお店。店主自ら全国の生産地を訪れて厳選したそば粉を使ったこだわりの名店です。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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