知ってた? ホールケーキがグチャッとしない方法【クリスマス緊急対策】
2017年12月23日(土)
360.life編集部
360.life編集部/Test by MONOQLO編集部
知ってた? ホールケーキがグチャッとしない方法【クリスマス緊急対策】
せっかくのホールケーキも、食べる際に切り分けるとガタガタ、ボロボロで見た目が美しくなくなってしまうことがあります。そんな時のお役立ちテクニックがコレ! パーティーで披露すれば拍手喝采間違いナシです!
  • フルーツが落ちてしまう失敗を
    カンペキに回避するテク 
    
誕生日やクリスマスに欠かせないホールケーキ。まるごと1個にテンションが上がりますが、そこから上手に切り分けるのは簡単ではありません。スポンジは潰れやすく、潰れると傾いてフルーツ類が落ちてしまうのです。それ以前に、フルーツ類の配置によっては「一体どう切れば?」という場合も。そこで、ホールケーキの切り分け方を調査・検証しました。

どこから切れば!? というホールケーキ
はじめに、カットする前の全体図をご確認ください。デコレーションのイチゴの間隔も狭く、正直どう切ればいいのか途方に暮れてしまいます……。

このホールケーキをキレイに切る手順はコチラ!

包丁をお湯で温めておく
包丁をお湯に入れて温めておきましょう。こうすることで包丁の熱がケーキの油脂分を溶かし、包丁が進みやすくなります。温めるのは熱湯で。直火はNGです。  

フルーツ類を退避させてから
包丁を立てて中心に! 
乗っていたフルーツ類をいったん外して、中心から包丁を入れます。包丁は立てて、小刻みに上下させながら、外側に向けて切り進みます。対角線で等分に切る必要はまったくなく、好みの大きさでカットしてOK。 

クリームはマメに拭き取る
きれいに切れるからといって調子に乗って連続して切ろうとすると、包丁の進みが悪くなってしまいます。一度付着したクリームがさらにクリームを付着させるからです。クリームはいちいち拭き取り、包丁もマメに温め直すと切れ味が落ちません。 

フルーツ類は皿にケーキ上と同じ配置で退避 
いったん取り外したフルーツ類は、ケーキ上と同じように皿に配置しておくと、戻すときに場所がわかってラク。ケーキは回しながら切るので、再配置の際は方向にだけ注意しましょう。 

イチゴを戻してカット終了 
土台のスポンジやクリームが崩れることもなく、イチゴを乗せれば元通り! カットして売られているような美しい見た目に切り分けることができました!

誕生日やクリスマスパーティーなどで大いに役立つ、ケーキの切り分けテクニックでした。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

オススメのコンテンツ

  • [ケーキ・洋菓子]
    プロがジャッジ! コストコで絶対食べてほしい絶品グルメ【9製品採点】
  • [ケーキ・洋菓子]
    もう食べた? カルディで絶対買うべき“定番おやつ”4選
  • [ケーキ・洋菓子]
    もう食べた? 無印良品の「不揃いバウム」全8種ランキング発表!
  • [ケーキ・洋菓子]
    【無印良品】サクサク美味しい! 新作お菓子ランキングBEST4
  • [ケーキ・洋菓子]
    【カルディ】カップに乗せてトロ~リとろけるお菓子なぁんだ!
  • [ケーキ・洋菓子]
    知ってた? IKEAのレジ横おやつに「隠れた逸品」があるんです
  • [ケーキ・洋菓子]
    アマゾンでボロクソ評価の訳あり菓子 いやいや、編集部の評価は「5つ星」でした
  • [スナック菓子]
    【コストコ×ベビースター】コラボ商品買っていいもの、ダメなもの6選
  • [スナック菓子]
    ダイソーの本気! 見つけたら即買いしたい【絶品お菓子ランキング7選】
  • [スナック菓子]
    【無印良品】もう食べた? “オトナも満足”な激ウマお菓子4選
  • [スナック菓子]
    【57品から選出】コンビニ最強の激旨おつまみBEST10
  • [スナック菓子]
    【カルディ通必見です】「パクチー味」の買うべきはコレ
  • [スナック菓子]
    実は見逃してない? カルディで買うべき絶品おやつ
  • [スナック菓子]
    もう“うすしお”には戻れない。絶対的おすすめの個性派ポテトチップス【コンビニ6選...
  • [スナック菓子]
    カルディ通は知っている! お腹にうれしいガッツリ系おやつ3選
  • [スナック菓子]
    懐かしの「マーブルガム」は味がしなくなる前に大人食いしてはいかが?
  • [スナック菓子]
    セブン? ファミマ? ローソン? 最強の“しお味”ポテチはココで買えます【BEST7】
  • [スナック菓子]
    祝・週末! お酒がすすむコンビニおつまみ「激旨BEST9」
  • [スナック菓子]
    カルビーはまさかの結果に。衝撃のポテトチップス最強ランキング【コンビニ10選】
  • [スナック菓子]
    どれが好き? コンビニ「おすすめポテチ BEST3」大発表!
  • [アイスクリーム・氷菓]
    「アイスはちょっとづつ食べたい派」が実践する再冷凍テクニックがこちら
  • [コンビニスイーツ]
    もう食べた? “知らなきゃ損”レベルのファミマ極上おやつ4選
  • [コンビニスイーツ]
    地味…でも旨いっ! ローソンの隠れた最強スイーツ4選
  • [コンビニスイーツ]
    最強のグルメスポット!? コンビニで買える激旨グルメ総集編