ウチの母さんが、突然フライが上手になった理由はコレか
2018年02月06日(火)
360.life編集部
360.life編集部/Test by LDK編集部
ウチの母さんが、突然フライが上手になった理由はコレか
揚げ物って美味しいけれど、家で作るとなると油ハネやベトベトのお鍋を洗うことを考えて気が重くなる、ということありませんか? しかし揚げ鍋があれば、思い立った時に気軽に作れます! 今回は様々なタイプの揚げ鍋を集め、その使いやすさを調査しました。
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  • 揚げ物専用鍋で
    美味しい&手間なし
出来たての揚げ物はサクッとして美味しいですよね。しかし、家で作るとなると、油ハネや後処理などがメンドウ……。 少人数の家族の場合、使う油の量が少なく、ちょっとの揚げ物のために大変な後始末をするのは手間ですよね。

そこでおすすめなのが揚げ物専用の鍋です。少人数分やお弁当にちょっと作りたい時、油ハネせずに美味しく出来てお手入れもラクな揚げ鍋が大活躍! しかし揚げ鍋には色々なタイプがあり、どれがいいのか悩みどころ。

そこで、今回は様々なタイプの揚げ鍋を実際に使って調査しました! 使い勝手が一番良かったのは……。
  • [ピカイチ!]コンパクトで
    お手入れもラク
万年
m.design お弁当あげもの鍋 16cm
実勢価格:1718円
商品名からもわかる通り、お弁当用に揚げ物を作ることを考えられた揚げ鍋です。
内経16cmでコンパクトなので扱いやすい! 鍋が深めなので油ハネの心配も少ないのが嬉しいところ。
片手タイプなので、揚げている最中でも鍋が持てます。揚げたあとの油をポットに移すのもラク。
注ぎ口の油切れがよく、揚げ油をポットに移す時にたれません。これって地味に重要です。内側はシリコン加工になっているので、サッと洗えばすぐにきれいになります。小ぶりだけど工夫が満載!
  • [惜しい!]揚げものだけなら
    こちらもアリ
和平フレイズ
エコルタ 蓋付 片手天ぷら鍋16cm
実勢価格:1200円
オーソドックスな形の揚げもの専用鍋です。
鍋の形が台形で、上にいくほど狭くなっていて、温度が上がりやすい設計です。油ハネの心配もナシ。

内側が黒色なので、揚げ物から出る泡も見やすく、まさに揚げ物のための鍋。
ただ、持ち手が調理中に熱くなり、素手では握れない温度になったのが残念でした。
  • [惜しい!]油を保存できる
    セットタイプならコレ
パール金属
オベ・フラ鉄製両手フライ鍋セット16cm HB-285
実勢価格:1577円
両手鍋が2つセットになっていて、真ん中に油こしの網があります。油をこしてそのまま保存できるタイプです。

網や油切りトレイは自分で用意する必要があります。
フィルターなしのタイプですが、付属のこし網でこしただけで油がこんなにキレイにこせました。
注ぎ口がないので、油を移すとき油垂れが気になったのが惜しい!
  • [ビミョウ]セットでも
    ホーローは…
ベルメゾン:ホーローのあげ天ポット:鍋
ベルメゾン
ホーローのあげ天ポット
実勢価格:5590円

こちらもセットタイプの保存できる揚げ鍋です。カートリッジつき。
鍋の上に網をセットして、油を切るタイプです。
ホーローが薄いので、最初からフチに黒ずみがありました。デザインが可愛いのにこれはがっかり。
油を移した後、油垂れが……。早く拭き取らないと油汚れになってしまいます。毎回キッチンペーパーを出動させなければならないのはちょっと手間。
  • [がっかり]かわいいだけじゃ
    ダメなのね
高木金属工業:ホーロー天ぷら鍋 16cm:鍋
高木金属工業
ホーロー天ぷら鍋 16cm
実勢価格:1750円

北欧風のイラストとデザインが可愛い揚げ鍋です。
赤い蓋の裏が揚げ物トレイになります。
持ち手部分が熱くなるので鍋つかみは必須。鍋つかみを着脱する手間がかかります。両手も塞がるので調理した直後の移動は面倒です。
デザイン重視のためか注ぎ口はあまり角度がなく、実用性に欠ける印象は否めません。
1回使っただけでこんなに汚れが。購入時は白くて可愛いですが、ホーローなので使っていくうちに汚れが目立っていきます。


あると便利な揚げ鍋ですが、タイプや素材によって使い勝手も様々でしたね。自分のお気に入りの揚げ鍋を探して、美味しい揚げ物をつくりましょう。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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