もう食べた? コストコの最強に旨い"お魚"を見つけました
2017年11月14日(火)
360.life編集部
360.life編集部/Test by MONOQLO編集部
もう食べた? コストコの最強に旨い"お魚"を見つけました
アメリカから上陸したコストコは、お手頃価格で美味しい食材を大量購入できるので、ホームパーティーでも大活躍ですね! 今回はその中でも人気の"お魚"をプロの舌で総チェックしました。新鮮な味わいで食のプロを唸らせた、コストコの魚介を大発表しちゃいます!
  • お得で美味しい
    魚介系商品を追求
ボリューム勝負のイメージがあるコストコですが、魚介系はそれ以上に鮮度が気になりますよ。今回はフードコーディネーターの小越明子さんと料理研究家の橋本加名子さん、科学する料理研究家・キッチンまわり評論家のさわけんさんの3名にその点を踏まえた上での採点を依頼。

以下の5項目を1~5点で評価してみました。

[評価はこちら]
美味しさ
食感
鮮度
リピートしたい度
コスパ
味や食べ応え、鮮度は日本人としてはより気になるところ。厳しい目を持って評価を頂きました。

それでは各商品の評価をご覧下さい。
  • 大容量で超お得
    甘さがあってとっても美味
今回は最高評価のS評価が目白押しでした。トップを飾るのはこちらの「刺身用天然赤海老」です。
カークランドシグネチャー
刺身用天然赤海老
購入価格:1359円
容量:809g

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美味しさ:5点
食感:5点
鮮度:4点
リピートしたい度:4点
コスパ:5点

ひとつひとつの身が非常に大きく、甘みのある味わいがとても美味しいと高評価でした。1パックで17尾とコストパフォーマンスも高め。お刺身としてそのまま食べる以外にも、パエリアの具材に使ったり、ソテーにして頂くのもアリです。
チューブわさびと大きさを比較してみると、その大きさに改めて驚かされます。色味も良く新鮮そのものです。
  • 1粒1粒の食感が◎
    アレンジの幅も広く使いやすい
程良い辛さの辛子明太子で、パッケージからそのままでも美味しく頂けます。
カークランドシグネチャー
辛子明太子(切子入)
購入価格:1580円
容量:500g

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美味しさ:5点
食感:5点
鮮度:4点
リピートしたい度:5点
コスパ:4点

大粒な上に1本1本が大きく、パスタなどへのアレンジも惜しみなく使う事ができます。これが5本も入って1580円はハッキリ言ってお買い得。優秀なご飯のお供として家に置いておきたいところです。
大粒でどっしりとした辛子明太子。温かいご飯と共に豪快にかき込むと口の中が幸せでいっぱいになります。
  • 柔らかくて食べやすい
    解凍するだけで使えて便利
フライや天ぷらにしても美味しい焼きいか。絶妙な塩気がついており、アレンジの幅は無限です。
辻野
やわらか焼きいか
購入価格:1680円
容量:1kg

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美味しさ:5点
食感:5点
鮮度:4点
リピートしたい度:5点
コスパ:4点

冷凍された焼きいかがたっぷり詰まった商品。解凍するだけで使う事ができ、そのまま食べても柔らかくて十分に美味しいです。お酒のおつまみにするのはもちろん、フライにしたり炊き込みご飯の具にしたりと使いどころはたくさんありますよ。
小腹が空いたときにはちょっぴり解凍してマヨネーズを付けて食べましょう。
  • しっとりとした舌触り
    心ゆくまでしらすを堪能
商品名こそしらす干しですが、実際には水分量が多い半干し状態。しっとりとした食感をたっぷり味わえます。
カークランドシグネチャー
しらす干し
購入価格:1348円
容量:543g

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美味しさ:4点
食感:4点
鮮度:4点
リピートしたい度:5点
コスパ:5点

価格が安くて大容量なので、ご家庭で大盛りのしらす丼を堪能することができます。冷蔵だと消費期限も短くなってしまいますが、冷凍保存すればある程度の日持ちが可能。小分けにして常備しておくとよいでしょう。
一般的なしらす干しよりもしっとりとしていて素材の味が活きています。
  • 醤油の味が染みた
    ご飯の上の赤い宝石
たくさん食べたくても単価が高く、普段は手の届かないいくらもおトクに買えてしまうんです。
カークランドシグネチャー
いくら醤油漬け
購入価格:2787円
容量:437g

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美味しさ:4点
食感:4点
鮮度:4点
リピートしたい度:5点
コスパ:5点

皮が固めでしっかりとした食感のいくら。味付けはみりんが強く、甘みがありますがねっとりとした感じはなくサラサラと頂けます。好きなだけ乗せてのいくら丼が味わえるので、いくら好きの人はリピート必至です。
  • 甘塩っぱい味付けで
    お弁当のおかずにも使えます
甘塩っぱい蒲焼きのタレが染みわたったサンマの蒲焼き。ご飯がどんどん進みます。
カークランドシグネチャー
さんま蒲焼き
購入価格:998円
容量:8枚

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美味しさ:5点
食感:4点
鮮度:3点
リピートしたい度:5点
コスパ:5点

サンマの臭みがほんの少し残ってはいるものの、タレの甘みのおかげか気にせず食べ進めることができます。おかずとしての完成度が高く、お子さんのお弁当に入れても喜ばれるでしょう。
  • 脂が乗っていて
    濃厚な味わいのサーモンフィレ
お刺身でもサラダでも。美味しくその脂を堪能できるアトランティックサーモンです。
カークランドシグネチャー
アトランティック
サーモンフィレ
購入価格:2786円
容量:934g

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美味しさ:3点
食感:3点
鮮度:4点
リピートしたい度:4点
コスパ:5点

海外でも人気の、脂の乗った特大サーモンフィレはそのままお刺身としても食べられる美味しさ。ねっとりとした濃厚な味わいを楽しめます。脂が気になる方や、お刺身ばかりだと飽きるというときにはマリネなどにしてサッパリと味わうのがオススメ。コスパは文句なしの最高評価です。
  • 大粒で口いっぱいに
    牡蠣の味が染みわたる
大粒の牡蠣がたっぷりと入った本商品。300gが2パックで1480円という、素晴らしいコスパが魅力です。
カークランドシグネチャー
大粒 松島の牡蠣
購入価格:1480円
容量:300g×2パック

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美味しさ:4点
食感:3点
鮮度:3点
リピートしたい度:3点
コスパ:3点

とにかく一つ一つが大粒で牡蠣本来の味が存分に味わう事ができます。加熱用なのでカキフライにしたり、アヒージョやお鍋の具材として使うのがベスト。パック分けされているので一気に使う必要はないものの、消費期限が短いので早めに使い切りましょう。
  • ボリュームは満足
    しかしながら、味はイマイチ
温めるだけで食べられるお手軽なエビのチリソース。1000円以下で3パックと量は申し分ありません。
Hibini
エビのチリソース豆板醤仕立て
購入価格:998円
容量:220g×3袋

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美味しさ:2点
食感:4点
鮮度:3点
リピートしたい度:2点
コスパ:4点

辛いものが苦手な人でも食べられる甘辛いソースで味付けされています。味はやや濃いめなのでチンゲン菜などを付け合わせとして用意すると丁度良くなるでしょう。ただエビ自体は小さく衣が多めなので食感は残念なものになってしまいました。
220gごとに個別包装されているのは大きなポイント。使いたい分だけを使う事ができます。
  • 水っぽいのが弱点
    しっかり焼いてから食べたい
ホタテの身そのものは大粒のものが詰まっていますが、味は水っぽさが目立ちました。
北勝水産
スチームほたて貝
購入価格:1480円
容量:1kg

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美味しさ:3点
食感:2点
鮮度:3点
リピートしたい度:3点
コスパ:4点

大粒のホタテが1kgも詰まった冷凍商品。しかしながら、解凍して食べてみると水っぽさが目立ち、ホタテ本来の味わいとは遠いものに。バターなどでしっかりと焼いて味を付ければ美味しく食べることができます。


冷凍技術の進化によって魚介系の商品も思った以上に新鮮な味わいを堪能することができました。パーティー向きというよりは普段の家庭の主菜や副菜に使えるものが多く見られたのも印象的。量だけの大味なものと敬遠していた方は見方を変えてお試ししてみることをオススメします。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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