プロがリピ買い! Amazonで絶賛のダシが「醤油の革命」でした
2017年11月25日(土)
360.life編集部
360.life編集部/Test by LDK編集部
プロがリピ買い! Amazonで絶賛のダシが「醤油の革命」でした
近頃は、グルメも充実のAmazonですが、今回ご紹介するのはプロもリピ買いするという2つの商品。プロのおすすめだけあって、知る人ぞ知る逸品。ぜひ、お試しください。
製品画像をクリックすると購入ページへ移動します。
  • 長期間常備できるうえに
    コクウマ副菜が即できる!
今回は、LDK本誌でもおなじみ、科学する料理研究家・さわけんさんと料理家・平尾由希さんのお二人に、Amazonでリピ買いするほどお気に入りのとっておきの2品を紹介していただきました。
  • いつもの醤油が料亭味に
    格上げする“宗田節”
    
まずは、香り豊かなだし醤油が簡単に作れる宗田節を紹介します。
ウェルカムジョン万カンパニー
だしが良くでる宗田節
購入価格:1098円
高級だし・宗田節に、自宅の醤油を注いで2週間放置するだけで、コクのあるだし醤油が完成。継ぎ足しで1年間風味が続きます。使用後は宗田節をほぐしサラダに入れて食べてもおいしい!
だし醤油をかけるだけで、TKGがワンランク上の一品に! 「讃岐うどんにぶっかけても美味!」(科学する料理研究家 さわけんさん)。
  • “刻み昆布”で5日間保存できる
    ピリ辛ねぎ昆布が完成
お次は、がごめ昆布です。みじん切りのネギと混ぜれば万能タレが作れます。
尾道の昆布問屋
北海道道南産
わけありがごめ昆布刻み(短)150g
購入価格:1305円
刻んだ万能ネギの中に、がごめ昆布をそのまま入れ、鷹の爪、醤油、白だし、砂糖を適量加えて混ぜるだけ。昆布が刻んであるので切ったり戻したりの手間もありません。ネバりが強いのでご飯にかけても◎!
のせるだけでカルパッチョができちゃいます! 「とろろ昆布よりもうまみが濃い!」(料理家 平尾由希さん)。

アマゾンで買えるプロ推薦のうまみ食材2品、いかがでしたでしょうか。ぜひ、お試しください。

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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