【成城石井】通は知ってる。絶対買うべき逸品と、ガッカリしちゃう意外なアレ
2017年10月23日(月)
青山 卓弥
青山 卓弥/Test by MONOQLO編集部
【成城石井】通は知ってる。絶対買うべき逸品と、ガッカリしちゃう意外なアレ
高級スーパーの成城石井では、自社食品工場「セントラルキッチン」で製造した自家製のウィンナーソーセージやハムが人気です。ところが、一見具や味付けが違うだけに見えるこうしたアイテムの中にも、本当の実力派と地雷製品が混在しているのが現状。そこで今回は、プロの舌で厳しくジャッジし、ホントに「買い」のアイテムを見極めてもらいました!
  • 優秀な定番アイテムから
    掘り出し物まで勢揃い
成城石井のソーセージやベーコンには、フレッシュな国産肉が100%使用されています。添加物は極力使わず、素材の良さを最大限活かした味わいの商品は、どれもハイレベルで甲乙つけがたいものばかり。

今回は、料理研究家の橋本加名子さん、科学する料理研究家・キッチンまわり評論家のさわけんさんの2名に食べ比べていただき、その実力をガチでチェックしました!

評価は1~5の5段階評価です。
味
ボリューム
リピートしたい度
コスパ

それでは各製品の評価をご覧ください。
  • パリッとジューシーな皮と
    きめ細かい肉がたまらない
成城石井:ポークウィンナー 徳用
今回、ひときわプロを唸らせたのが、「ポークウィンナー 徳用」です。

成城石井
ポークウィンナー 徳用
実勢価格 :410円
重量:180g

[評価はこちら] 
美味しさ:5点
風味:4点
ボリューム:4点
リピートしたい度:5点
コスパ:4点
国産のフレッシュ生肉を100%使用しており、ジューシーながらあと味がさっぱりしているのが最大の魅力。パリッと歯ごたえの良い食感と、細挽きのなめらかな口当たりが特徴です。
天然塩と天然の腸を使用。「あらびきが苦手な人にもおすすめできますね」とさわけんさん。

シンプルな味付けで、ホットドッグなどに入れてもほかの食材の味を邪魔しない、何にでも使える汎用性の高さも高得点に繋がりました。誰もが買ってソンなし、ロングセラーも納得の逸品です!
  • 黒コショウがピリッと効いた
    やみつきになる大人の味 !
ウィンナーに粗挽きの黒胡椒をたっぷり練り込んだ一品。コショウの粒がスパイシーに香り、食欲をそそります。
成城石井:黒胡椒ポークウィンナー
成城石井
黒胡椒ポークウィンナー
実勢価格: 410円
重量:180g

[評価はこちら]
美味しさ:5点
風味:4点
ボリューム:4点
リピートしたい度:4点
コスパ:4点
価格に対するボリューム感も優秀。思わずビールが欲しくなる味わいです!
  • 3つの華やかな味が楽しめる!
    使いやすいスライスタイプ
    
3種類の味が計15枚も入っているおトクな一品。ペッパーポロニア、シンケンブルスト、フライッシュゲーゼの3種の味が楽しめます。
成城石井:MIXソーセージスライス
成城石井
MIXソーセージスライス
実勢価格 :647円
SPEC:195g


[評価はこちら] 
美味しさ:5点
風味:4点
ボリューム:4点
リピートしたい度:4点
コスパ:3点

スライス済みなので、そのままお皿に盛りつけてテーブルに出すだけで、優雅なディナーの1品に。文句ナシのおいしさです!
  • さわやかにゆずが香る
    ピリリと辛いウィンナー
    
九州産のゆず胡椒を生地に練り込んだウィンナー。ゆずの香りと辛さが絶妙で、ピリ辛だけどあと味さっぱり!
成城石井:九州産ゆず胡椒ウィンナー
成城石井
九州産ゆず胡椒ウィンナー
実勢価格:410円
重量:180g

[評価はこちら]
美味しさ:5点
風味:4点
ボリューム:3点
リピートしたい度:4点
コスパ:4点

ベースの味がしっかりしているので、ビールのおつまみにピッタリです。
  • チーズが贅沢に入った
    コクのあるおいしさ
成城石井:レッドチェダーチーズウィンナー
カットすると、中にはチェダーチーズがたっぷり! 細挽きの肉とチーズの風味がよくマッチしています。

成城石井
レッドチェダーチーズウィンナー
実勢価格: 410円
重量:180g

[評価はこちら]
 美味しさ:4点
風味:3点
ボリューム:4点
リピートしたい度:4点
コスパ:4点
濃厚なチェダーチーズを練り込んであるのに、しつこくない味がグッド。贅沢な味わいながら、子どもでも食べやすいおいしさです。
  • 丸ごとスパイスに
    漬け込んだ贅沢な味
ブロック型のベーコンなので、部位によっては少し筋っぽいところもありますが、厚切りにしたりサイコロ状にカットしたりと、好みの厚さに切って使えるのが好ポイント。
成城石井:ベーコンブロック
成城石井
ベーコンブロック
実勢価格 :991円
重量:200g

[評価はこちら]
美味しさ:4点
風味:4点
ボリューム:3点
リピートしたい度:4点
コスパ:3点

脂も美味しく、塩分控えめなのもうれしいところ。パスタや卵料理など、料理の幅をグンと広げてくれます。
  • スモークの香りがしっかり
    サラダやサンドイッチに◎
成城石井:赤鶏さつまのスモークチキン
鹿児島県産赤鶏ムネ肉をドイツのブナの木でじっくりスモークした一品。プリプリ感は弱いのですが、燻製の香りがGOOD。

成城石井
赤鶏さつまのスモークチキン
実勢価格:539円
重量:230g

[評価はこちら]
美味しさ:4点
風味:4点
ボリューム:4点
リピートしたい度:3点
コスパ:4点

塩加減がちょうど良く、サラダなどのほか付け合わせに最適な味わいです。
  • 塩分控えめで
    さまざまな料理に活用できる !
    
成城石井:ベーコンスライス
スパイスやスモーク材にこだわって作り上げられた熟成ベーコン。適度なスパイスがアクセントになっています。

成城石井
ベーコンスライス
実勢価格:539円
重量:100g

[評価はこちら]
美味しさ:4点
風味:4点
ボリューム:3点
リピートしたい度:4点
コスパ:3点

炒め物などに合わせて使いたい、リピートしたくなるおいしさです。
  • ハーブやスパイスが程良く効いた
    イタリアンウィンナー
成城石井:2種ハーブとトマトのイタリアンウィンナー
トマトやパプリカ、バジル、オレガノなどが入ったウィンナー。肉そのものは美味しいのですが、商品名からイメージするほどトマトの風味が感じられなかったのがちょっと残念。

成城石井
2種ハーブとトマトのイタリアンウィンナー
実勢価格:399円
重量:180g

[評価はこちら]
美味しさ:4点
風味:3点
ボリューム:3点
リピートしたい度:3点
コスパ:3点

ピリ辛な大人の味わいは高評価でした。スープやサラダのほか、お酒のお供にもおすすめ。
  • パリっと感がなくジューシー不足
    ヘルシー志向の人には良いかも
残念ながら、評価が伸び悩んだのがこちら。
成城石井:徳島県産すだち鶏のウィンナー
成城石井
徳島県産すだち鶏のウィンナー
実勢価格:430円
重量:220g

[評価はこちら]
美味しさ:2点
風味:2点
ボリューム:2点
リピート:2点
コスパ:2点

豚肉ではなく、すだち果皮の粉末などを組み合わせた生菌剤を与えて育てた「すだち鶏」を使用。むね肉特有のパサパサ感がどうしても否めず、ジューシー感がなくポソポソした食感が気になってしまいました。皮がパリッとしていればもう少し美味しく感じそうとのコメントも。


ハイクオリティのアイテムが揃う成城石井の加工肉コーナー、これからもどんどん新しいアイテムが登場するはず。新たなお気に入りが見つかるよう、これからも目が離せません!

360.life(サンロクマルドットライフ)は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。

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