煙が少ない系でもニオイは防げません
スモークで気になるのがその煙。アウトドア用のスモーカーはモクモクと煙が出るため、とても自宅のキッチンでは使えません。そこで、煙の少ない家庭用スモーカー３製品を比較してみました。
いずれの製品もかなり煙の漏れは少ないものの、スモークのニオイを完全に防ぐことはできません。自宅スモークに挑戦する際は、この点だけ注意が必要です。
煙の少ないスモーカーベストバイは大容量タイプのベルモント
他の2製品と比べるとダントツの大きさを誇るベルモントのスモーカー。ベーコンやタンなどの大きな食材の調理にはうってつけです。その分本体も大きいので収納場所の確保が必要ですが、一度に大量調理できる手軽さは魅力的。
ベルモント
鉄製燻製鍋
27cm
実勢価格：2715円
SOTOのスモークポットと比較すると圧倒的にデカイ！ 家庭ではなるべく一気に調理した方が効率的なので、この大きさは重宝します。
繊細な調理に◎温度計付きのSOTO
他の２製品にはない、温度計が付いたスモーカー。容量は少ないですが、細かい温度管理が必要なスモーク料理にはコレがオススメ。
SOTO
スモークポット
実勢価格：3980円
温度計が付属しているので温度管理も楽々です。
THERMOSの魔法びん機能は一長一短でした
THERMOSならではの魔法びん効果のある鍋で、火から下ろしても調理可能が売り。しかしそのせいで付属レシピ以外には使いづらく、デメリットになってしまいました。
THERMOS
イージースモーカー
実勢価格：8735円
非加熱時間を加味した調理が独特で、自分でアレンジするのが難しい製品です。
自宅に居ながら燻製料理が楽しめる煙の少ないスモーカー３製品をご紹介しました。購入の際は収納場所の確保をお忘れなく！
忘れちゃいけない便利品おすすめスモークパウダー
スモーカーと一緒に用意したいのがこちら。あっという間に自家製スモークメニューが完成します！
SOTO
いぶし処 ピートスモークパウダー
実勢価格：692円
一気に香りマシマシの本格派に！ ここまで用意できたら、もう食べ放題は目の前です！
案ずるより燻するが易し難しい調理ナシのスモーク３品
ここからはスモーカーを手に入れたあなたにオススメしたい、お手軽で美味しいスモーク料理３つを紹介します。
いずれもスモーク調理以外、準備も調理も一切不要！ スモーカーを使うというハードルさえ越えてしまえば、焦げる心配もなく火力調整もほとんどいりません。普通に焼いたりするよりもカンタンかも？
【ローストビーフ】一切手間なしただスモークするだけ！
一見難しそうなローストビーフは、塊肉を20分ほどスモークするだけ。こんなに簡単にできるなんて驚きです！
買ってきた塊肉をそのままスモーカーにセットします。
温度調整などはせず、約20分燻します。
赤身が美しい、完璧な焼き加減のローストビーフが完成！ 薄いローストビーフをちょびちょびつまむのではなく、ガッツリ厚切りにして存分にかぶりついちゃってください！
【加工肉3点セット】味気ない肉が一気にレストラン並みに！
チャーシュー、ハム、ウインナーなどの加工肉は、たった5分スモークするだけでレストラン並みの味に変身します。
味気ない加工肉をスモーカーに5分入れるだけ。
5分後には見るからに美味しそうな色合いに！ 味にも深みが増しました。
【ミックスナッツ】たった5分で高級おつまみに！
お酒が好きな人には是非やってほしい超お手軽な一品。香ばしさがアップして、お酒のアテとしてワンランク上の味になります。
業務用のミックスナッツを使えばお得にたくさん作れます。
香りがたまらない、やみつきになるおつまみがあっという間にできあがり！
筆者のオススメはミックスナッツのスモーク。スモークするだけでこんなに変わるのか、とビックリするほどでした。
自分だけの楽しみとして独り占めするのも良し、パーティーなどで提供して皆を驚かすのも良し。カンタンで美味しいスモーク料理にハマってみませんか？
360.life（サンロクマルドットライフ）は、テストするモノ誌『MONOQLO』、『LDK』、『家電批評』から誕生したテストする買い物ガイドです。広告ではない、ガチでテストした情報を毎日お届けしています。
